A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 késhegynyi sütőpor 1 kisebb citrom reszelt héja A töltelékhez: a piskótából leeső darabok 10-12 db babapiskóta 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 tojás 13 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 dl feketekávé (elmaradhat) 10 dkg margarin 5 dkg vágott dió 5 dkg rumban…
5 dkg élesztő 5 dl langyos tej 3 marék cukor 1 mokkáskanál só 1 kg liszt 2 evőkanál tejföl 5 dkg vaj mazsola 4 tojássárgája 1 tojás a kenéshez A megkelt tésztát hat részre osztjuk, kis kerek cipócskákat formálunk belőle. Kerekre nyújtjuk őket, cikkekre vágjuk, és a háromszögeket felcsavarjuk kifli formára. Tepsibe helyezzük őket, majd…
80 g mazsola 80 g puha aszalt füge 80 g aszalt sárgabarack 50 g cukrozott citromhéj 50 g cukrozott narancshéj 160 g finomliszt 1/2 kávéskanál sütőpor 125 g vaj/margarin 150 g porcukor 10 g vaníliás cukor 4 tojás 2 evőkanál rum diónyi vaj és 2 evőkanál liszt a formához A mázhoz és a díszítéshez: 100…
Tészta: 5 tojásból a nagy tepsiben tekercsnek való piskótát sütünk 5 tojásból a kerek tortaformában kb. 1 cm vastag piskótát sütünk Töltelék: 45 dkg áttört túró 4-5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás puding – 3 dl tejben 5 evőkanál cukorral megfőzni mazsola citromhéj Fél dl vízben 2 teáskanál zselatint felfőzünk, langyosra hűtve a pudingos túróra…
Tésztához: 4 tojássárgája 15 dkg vaj vagy margarin 5 dkg élesztő kb. 1/2–1 dl tej 30 dkg liszt (fele-fele arányban sima- és rétesliszt) 1 csomag vaníliás cukor Töltelékhez: 75 dkg tehéntúró (lehet 50 dkg is) 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola (lehet kevesebb, vagy el is maradhat) 1 citrom reszelt héja…
4 tojás 15 dkg vaj vagy margarin 5 dkg élesztő, tej, kevés cukor 30 dkg liszt 75 dkg túró 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 citrom 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal vagy margarinnal habosra keverünk. Hozzáadunk tejben megfuttatott 5 dkg élesztő, 30 dkg lisztet. Alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk ezt…
Tészta: 6 tojásból sütött piskóta Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 1 doboz déligyümölcs befőtt 4 dl Hulala habtejszín 1 evőkanál zselatin mazsola ízlés szerint A piskótát megsütjük és félretesszük hűlni. A pudingot, a mazsolát és a cukrot a tejben felfőzzük, majd langyosra hűtjük. Ezalatt a tejszínt felverjük, a zselatint…
5 tojásból kerek kakaós piskóta 6 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 evőkanál porcukor 1 tábla étcsokoládé 1 csomag zselatinfix maréknyi mazsola fél üveg magozott meggy egy pici margarin csokireszelék a díszítéshez A piskótát félbevágom. A pudingot megfőzöm a tejjel, a vaníliás cukorral, a…
4 csomag réteslap 50 dkg túró 5 tojás 12 dkg búzadara 2 dkg vaníliás cukor 15 dkg porcukor 10 dkg mazsola 15 dkg vaj A réteslapokat kihajtjuk és sütőlemezen kerek lapokat formázunk belőle, olvasztott vajjal megkenjük és sütőben megpirítjuk. Elkészítjük a túrótölteléket. Egy szétnyitható tortaformába rétegezzük a réteslapokat és a túrótölteléket, közben vajjal minden réteget…
4 tojás 12 dkg vaj 1/2 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál tej 15 dkg darált dió vaníliás tej 2 evőkanál + 15 dkg cukor 4 tojássárgáját 12 dkg vajjal, fél csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk, azután 25 dkg liszttel kevert 1 csomag…
50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 10 dkg mazsola 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál zselatin 1 citrom 1 tábla tortabevonó 2 evőkanál olaj A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a megmosott mazsolát. Cukorral, vaníliás cukorral, pár csepp citromlével és reszelt citromhéjjal ízesítjük. 2 púpozott evőkanál zselatint 2 dl vízben felmelegítünk,…
4 tojás 15 dkg cukor 15 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 20 dkg darált keksz 15 dkg dió 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 3 ostyalap Lehet dúsítani szárított gyümölccsel darabos dzsemmel mogyoróval mandulával csokidarabokkal kókuszreszelékkel A tojásokat a cukorral gőz fölött keverjük, míg a cukor el nem olvad, majd (még a gőz fölött…
