A házi sütemények szerelmeseinek
Panda maci szelet 6 adag kakaós tésztához: 6 tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor Kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék Krémhez: 6 tojássárgája 6 csapott evőkanál porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1 dl olaj 4 evőkanál liszt Krém: 75 dkg túró 25 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál vanília őrlemény 20 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 25 dkg mascarpone Díszétés: Dr. Oetker csokoládékrém olvasztott csokoládé cukorkák tetszés szerint A tojások sárgáját és…
Keksz lap: 200 gramm darált keksz 2 kanál porcukor 100 gramm vaj Krém: 500 gramm Mascarpone 5 dl habtejszín 5 kanál cukor 500 g eper 5 lap zselatin 200 g tejcsokoládé 5 dkg vaj 300 gramm eper /eper dzsem Darált kekszet keverjük össze a porcukorral és morzsoljuk el benne a vajat. Vágjunk a tortaformánk aljába…
30 dkg eper 15 dkg gyümölcscukor (darálva) 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg mascarpone 5 dl habtejszín 1/2 evőkanál étkezési zselatin A megmosott epret a két fajta cukorral botmixerrel összetörjük. A zselatint kevés vízzel mikróban felolvasztjuk, kicsit hűtjük, majd hozzáadjuk az eperhez és a mascarponéval homogénre keverjük. Közben felverjük a tejszínt, 2 dl-nyit óvatosan hozzáadunk. Mészáros…
Tészta: 6 tojásos piskóta Krém: 25 dkg málna 25 dkg mascarponé 25 dkg túró 20 dkg kristálycukor 1/2 kiskanál vanília őrlemény Tetejére: málna 1 csomag piros színű tortazselé A piskótát megsütjük és a krémhez valókat összekeverjük. Kettévágjuk a piskótát és megtöltjük a krémmel. A tetejére zselét és friss gyűmölcsöt helyezünk. Sitó Mónika receptje. Nézzétek meg…
Tészta: 6 tojás 12 dkg porcukor 13 dkg liszt 3 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 5 dkg kakaópor 12 g sütőpor pici só Krém: 25 dkg mascarpone 25 dkg túró 3 evőkanál porcukor pici vanília aroma 12 dkg málna Teteje: olvasztott csokoládé olaj A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. A sárgáját a cukorral, vízzel, olajjal robotgéppel habosra keverem, majd…
A tésztához 35 dkg finomliszt 8 dkg vaj (v. margarin) 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 1 csipet só 1 csipet fahéj 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 db nagyobb tojás A krémhez 5 dl tej 2 tasak tejszínízű pudingpor 15 dkg cukor 5 dkg vaj 25 dkg mascarpone A mázhoz 10 dkg tortabevonó (étcsokis) 2 evőkanál napraforgó olaj A vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a felvert…
Tészta: (torta forma 26 cm) 30 dkg kakaós keksz 15 dkg margarin Krém: 50 dkg mascarpone 25 dkg 20% tejföl 15 dkg cukor 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 db egész tojás Zselé: 40 dkg eper 3 evőkanál cukor 15 g porzselatin 1 dl víz Kekszet megdaráljuk, olvasztott margarinnal…
Piskóta: 8 tojás 160 g cukor 160 g liszt 1 csipet só 1 citrom reszelt héja Krém: 900 g fagyasztott eper 450 g eper ízű extra dzsem cukor vaníliás cukor kevés víz 2, 5 zacskó Dr. Oetker express zselatin habfix 500 g mascarpone 500 g cukrozott habtejszín A tészta hozzávalóiból egy 33 x 26 cm-es…
Kakaós piskótához: 6 tojás 150 g cukor 170 g liszt 30 g cukrozatlan kakaópor 1/2 csomag sütőpor 200 g tejföl csipetnyi só Zselésített eperkrém: 900 g eper ( fagyasztott) 2-3 evőkanál eperlekvár ízlés szerint cukor vaníliás cukor 1,5-2 csomag Dr.Oetker express zselatin fix Fehér krém: 500 g mascarpone 6 kanál porcukor 2 vaníliás cukor 500…
Tészta: 150 ml olaj 150 ml víz csipetnyi só csipetnyi cukor 150 g liszt 5 db „M”-es tojás Gyümölcskrém hozzávalói: 450 g vegyes fagyasztott gyümölcs (málna, ribizli, szamóca, fekete szeder, meggy) 250 g friss eper 3 dl tej 60 g Dr.Oetker vanília ízű pudingpor 200-250 g cukor 3 csomag vaníliás cukor 250 g mascarpone kb….
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg cukor 15 dkg vaj 1, 5 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor 2 tojás sárgája 1-1,5 dl tej Barnakrém: 6 dl tej 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 15 dkg étcsoki /jó minőségű/ 12, 5 dkg mascarpone Sárgakrém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 4 evőkanál…
