Tészta: 52 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,2 dl tej 5 dkg vaj 7,5 dkg tejföl 2 dkg élesztő 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor Töltelék: 20 dkg darált mák vagy dió (én felesen készítettem) 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg cukor 1,8 ml tej 1/2 citrom reszelt héja A töltelék hozzávalóit összefőzzük, majd hagyjuk…
Diós-mákos zserbó
Tészta: 60 dkg liszt 30 dkg vaj 20 dkg cukor 1 dl tej 1,5 dkg élesztő 2 tojássárgája 1/2 dl rum só pici szódabikarbóna Töltelék: 20 dkg mák 20 dkg dió 30 dkg sárgabaracklekvár 30 dkg cukor A tepsi kenéséhez: vaj A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, a tejben felfuttatott élesztőt és a többi anyagot is…
Csíkos süti
Csíkos süti
Első lap: 5 evőkanál cukor, 1 tojás, 2 dl tejföl, ezeket jól kikeverem, majd hozzáadok 5 evőkanál lisztet, egy mokkáskanál szódabikarbónát és 5 evőkanál darált diót. Összekeverem, és közepes méretű tepsiben sütöm meg. Második lap: Úgy készül mint az első, csak a dió helyett 5 evőkanál darált mákot teszünk bele. Harmadik lap: Úgy készül, mint…
Csíkos sütemény, avagy tejbegrízes
Első lap: 5 evőkanál mák 5 evőkanál cukor 1 kis pohár tejföl 1 tojás 5 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna Második lap: ugyanezek a hozzávalók, csak mák helyett diót teszünk bele Harmadik lap: szintén megegyezik az elsővel, csak mák helyett kakaóport adunk hozzá Krém: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 liter tej 1 pohár…
Citromos-mákos sütemény
2 tojás 1,8 dl olaj 1,8 dl tej fél csomag vaníliás cukor 3 evőkanál mák 18 dkg liszt 20 dkg cukor fél teáskanál só fél teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 3 evőkanál frissen reszelt citromhéj a citrom leve 3 dkg cukor Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Zsírozzunk ki egy magas oldalú tepsit (pl. őzgerincformát). Egy…
Citromos-mákos pettyeske
A tésztához: 40 dkg liszt 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 5 tojássárgája fél csomag sütőpor kevés tej A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 citrom 5 tojásfehérje A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 2 evőkanál víz A tésztalap lekenéséhez: meggyízű, vagy más pikáns lekvár A…
Citromkrémes mákos szelet
A lapokhoz egyenként: 1 tojás 10 dkg cukor 4 evőkanál darált mák csipet só 1 citrom reszelt héja 10 dkg rétesliszt (lehet finomliszt is) 3 evőkanál tejföl 1/2 teáskanál szódabikarbóna Krémhez: 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 12 dkg cukor 1/2 citrom leve 1/2 citrom reszelt héja 15 dkg margarin 18-20 db…
Bögrés mákos süti
1 tojás 1 bögre liszt 1 bögre tej fél bögre mák fél bögre porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint mandulaaroma A hozzávalókat habverővel jól kikeverjük, majd egy kivajazott, lisztezett tepsibe öntve megsütjük. Kihűlve szeleteljük. A tetejét porcukorral megszórjuk. Bökönyiné Erika receptje. A fenti recept kicsit feltuningolva Herkner Marianna által: „A megsült…
Bögrés mákos
10 dkg vaj 2 tojás 2 dl őrölt mák 2 dl tej 2 dl liszt 2 dl cukor 1 csomag sütőpor 8 dkg mazsola 2 db alma fél citrom A mákot, a cukrot, a lisztet, a sütőport elkeverjük, majd belemorzsoljuk a vajat. Tejjel felengedjük, Hozzáadjuk a mazsolát, és az előzőleg lereszelt, citrommal meglocsolt almákat, a…
Aprósütemények: 4 az 1-ben
Alaprecept: 60 dkg liszt 40 dkg vaj vagy margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor Az első adaghoz (Linzer és Ischler): baracklekvár porcukor csokimáz fél diószemek A második adaghoz (Mogyorós karácsonyi kekszek): 5 dkg pörkölt, őrölt mogyoró A harmadik adaghoz (Mákos csókok): 5 dkg darált mák 1 kávéskanál fahéj…
Apró kiflik
A tésztához: 50 dkg liszt 45 dkg vaj 2,4 dl tejföl 4 tojássárgája porcukor A töltelékhez: baracklekvár vagy dió, esetleg mák, amit legjobban szeretünk A lisztet a szobahőmérsékletű vajjal elmorzsoljuk. A tejfölt a tojássárgájával elkeverjük, és az egészet jól összegyúrjuk. 16 egyforma kis gombócra osztjuk. Jól lezárt nejlonzacskóban másnapig hűtőszekrénybe tesszük. Másnap egy konyharuhát jól…