A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 10 tojás 4 evőkanál víz 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darálatkan mák A krémhez: 6 dl tej 2 csomag puncs pudingpor 10 dkg margarin 50 dkg alma 1 kávéskanál fahéj 4 evőkanál cukor A tetejére: 5 dkg tortabevonó Egy tepsi alját vajjal kikenjük…
Maradt tegnap ebédről egy kis burgonyapüré, amit sajnáltam volna kidobni, így születtek ezek a pehelykönnyű töltött kiflicskék. Lencsefőzelék mellé kínáltam, de másnap reggelire is mentettem ki pár darabot. 🙂 A tésztához: 15 dkg burgonyapüré 10 dkg vaj 40 dkg liszt 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 dkg friss élesztő 1 dl tej tejföl A…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojás 5 dkg élesztő 1 evőkanál lágy vaj kb. 2 dl tej nagyméretű muffinpapírok 2 evőkanál cukor Továbbá a megforgatáshoz: cukrozott dió cukrozott mák olaj A sodóhoz: 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 1 dl tejet meglangyosítunk, elkeverjük az élesztővel…
Tészta: 4 tojás 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál cukor 10 dkg darált mák 4 evőkanál liszt Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 5 evőkanál cukor 3 szép nagy birsalma 12,5 dkg margarin Máz: 10 dkg ét tortabevonó kevés étolaj pici víz A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a…
Tészta: 13 tojásfehérje 300 g kristálycukor 200 g darált, hőkezelt mák 60 g édes morzsa 100 g hámozott, reszelt alma (Jonatán vagy Idared) fél citrom reszelt héja Krém: 6 dl tej 130 g cukor 70 g kukoricakeményítő 3 tojássárgája fél vaníliarúd 250 g tejszínhab Almatöltelék: 500 g reszelt hámozott alma (Jonatán vagy Idared) 50 g…
50 dkg fodros tészta 4 tojás 8 dkg vaj 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 8 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tejföl 15 dkg darált mák vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez, beszóráshoz A tésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük, majd leszűrjük. A tojássárgákat a puha vajjal és a cukrokkal habosra habosra…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 púpozott evőkanál liszt (lehet több is) 6 evőkanál víz fél csomag sütőpor 2 evőkanál darálatlan mák Krém: 7 dl tej 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás pudingpor 10-15 dkg porcukor Szükséges még: 6-7 db alma margarin a sütőpapír kikenéséhez fahéj és/vagy csokireszelék Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ezt 10…
A mákos lapokhoz: 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 10 dkg darált mák 4 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál rum A sima laphoz: 3 tojásfehérje 6 dkg cukor 6 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál rum A krémhez: 7 dl tej 20 dkg fehér csokoládé 10 dkg cukor 9 tojássárgája 8 dkg főzős…
A tésztához: 60 dkg liszt 2 tojássárgája 4 dl tej 2 dkg élesztő 6 dkg vaj 6 dkg cukor egy csipet só A töltéshez: házi eperlekvár A bukták lekenéséhez: olvasztott vaj Az élesztőt kevés langyos tejbe morzsoljuk, 2 kávéskanál cukrot teszünk bele és meleg helyen megkelesztjük. Az átszitált lisztet tálba tesszük, majd a vajat, a…
Tészta: 1 kg liszt 40 dkg háj 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1/2 dl rum 1,5 dl fehérbor csipet só 1 dl tej Töltelék: 25 dkg darált mák 1,5 dl tejben megfőzve 3 evőkanál cukor 5 dkg mazsola Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben. A lisztet elmorzsoljuk a tojással, sóval, cukorral, rummal,…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál natúr joghurt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 40 dkg mák 30 dkg cukor 1 citrom reszelt héja kevés tej (kb. 1,5 dl) 1 tojásfehérje 1/2 citrom leve A megszóráshoz: porcukor A lisztet elkeverjük a sütőporral és a porcukorral, majd margarinnal…
2 tojás 10 dkg vaj 1 bögre cukor 1 bögre liszt 1 bögre darált mák 1 bögre tej 1 csomag sütőpor késhegynyi fahéj 1 csomag vaníliás cukor 3 db alma reszelve 10 dkg lekvár A vajat a cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, a lisztet, a vaníliás cukrot és a mákot,…
