A házi sütemények szerelmeseinek
Piskótatekercs : 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt csipet só 4 – 5 evőkanál baracklekvár Piskótalap : 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt csipet só Töltelék : 40 dkg krémes túró 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom reszelt héja 12, 5 dkg mascarpone 1…
Tészta: 60 dkg liszt 6 dkg cukor 3,2 dl tej 2 evőkanál olvasztott vaj 1 zacskó instant élesztő vagy 5 dkg friss élesztő 1 tojás csipet só Töltelék: 20-25 dkg kockázott őszibarackbefőtt ízlés szerint őszibarack vagy sárgabaracklekvár 1 teáskanál fahéj Máz: 9 dkg porcukor 3 evőkanál tej fél teáskanál őrölt fahéj A tejet meglangyosítjuk, egy…
Tészta: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 tojás 25 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 15 dkg sárgabaracklekvár (a megsült tészták megtöltéséhez) 15 dkg nutella 15 dkg dióbél Csokibevonat hozzávalók: 10 dkg tortabevonó csoki (egy tábla) 5 dkg margarin Kockákra törjük a csokit és gőz felett felolvasztjuk a ráma margarinnal együtt. A híg…
Pihe – puha, édes falatok. A datolyától és a narancslekvártól szaftos és finom ízű lesz a töltelék. Könnyen, gyorsan elkészíthető és sokáig eláll. Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 5 dkg porcukor csipet só 2 evőkanál tejföl Töltelék: 16 dkg darált mák 1 evőkanál cukor 5 dkg aszalt datolya 1 citrom reszelt héja…
Hozzávalók a fehér tésztához: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 tojás 25 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna Hozzávalók a kakaós tésztához: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 db tojás 25 dkg vaj 4 púpozott evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna Hozzávaló a töltelékhez: minden virág alakú sütibe kis mennyiségű sárgabarack lekvárt teszek A…
A karácsony egyik jellegzetes sütije a mézes krémes. A hagyományos darás krémtől eltérően, most kókusszal készítettem. Kicsit macerás a lapok egyenkénti sütése, de a tésztája nagyon jól kezelhető és nyújtható, így hamar lehet vele végezni. A lapok is gyorsan megsülnek, a krém pedig egyszerűen csodás ízű. Tészta: 15 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 2…
Tészta: 25 dkg liszt 1 , 5 dkg friss élesztő 5 dkg cukor csipetnyi só 5 dkg olvasztott vaj kb. 1, 5 dl langyos tej Mákréteg: 0 , 5 l tej 12 dkg búzadara 25 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 3 tojás 6 dkg vaj 2…
30 dkg liszt 10 dkg őrölt mogyoró 10 dkg porcukor vanília 25 dkg vaj / margarin 1 tojássárgája 3-4 evőkanál rum citrom héja csipet só töltéshez ízlés szerint lekvár Bevonáshoz kb. 20-25 dkg ét csoki és kevés étolaj A hozzávalókból tésztát készítünk és pár órára a hűtőbe tesszük. Nálam ez egy éjszaka volt. A sütőt…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 25 dkg margarin Tetejére: barack lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd ha elkészült ketté választom, és az egyik felébe 3-4 evőkanálnyi holland kakaóport gyúrok. Lisztezett deszkán kinyújtom mindkét tésztát. A simára kerül a kakaós sodrófával jól rá simítom, majd szorosan feltekerem…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 3 dkg porcukor csipet só 2 tojás sárgája 1 – 2 evőkanál hideg víz Tökös töltelék: 70 – 80 dkg reszelt sütőtök kb. 4 – 5 evőkanl cukor friss gyömbér fahéj – ízlés szerint Mákos töltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 45 dkg liszt 5 dkg darált mandula 2 evőkanál kakaópor csipet só 10 dkg porcukor 25 dkg vaj 2 tojás szükség esetén 1 – 2 evőkanál hideg víz Krém: 6 dl tej 2 csomag puncs ízű pudingpor 15 ml rumaroma 15 dkg vaj 10 dkg porcukor Díszítés: baracklekvár pirított mandulalap 8 dkg étcsokoládé 4…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor csipet só 1 teáskanál sütőpor 20 dkg vaj 3 tojássárgája 1 citrom reszelt héja kb. 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor Töltelék: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor pár csepp citromlé 15 dkg darált dió 4 evőkanál baracklekvár A tészta hozzávalóit a kakapor kivételével összedolgozzuk, majd a kétfelé osztjuk…
