A házi sütemények szerelmeseinek
3+1 evőkanál cukor 1 liter tej 2-3 tojás 1 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg háztartási keksz tejszínhab 3 evőkanál cukrot karamellizálunk, majd felengedjük 1 liter tejjel, és felforraljuk. Közben 2-3 tojássárgáját 1 evőkanál cukorral, 1 evőkanál liszttel és 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Mikor már jó ‘bőrös’ a tej, akkor a…
50 dkg cukros gesztenyemassza 10 dkg darált dió 2 evőkanál darált keksz 10 dkg porcukor 10 dkg vaj rumaroma Összegyúrjuk egy tálban, ketté vesszük, felébe 1 púpos evőkanál kakaóport gyúrunk. 1-1 db alufólián kinyújtjuk külön a két masszát úgy, hogy rájuk folpackot terítünk, így nem ragad. Végül felhúzzuk a folpackot, és az alu segítségével a…
50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 15 dkg porcukor 2 evőkanál rumaroma annyi tej, amennyi szükséges A mártogatáshoz: 2 × 100 g olvasztott tortabevonó csokoládé A hozzávalókat összegyúrjuk, a tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk. A tenyerünkben formázzunk belőle gesztenye nagyságú golyókat. Fogvájó segítségével kb. háromnegyedig mártsuk…
Az alaphoz: 2 csomag gesztenyemassza 25 dkg darált keksz rum vagy rumaroma (ízlés szerint) 15 dkg porcukor – ezeket kevéske tejjel jól összegyúrjuk (nekem 1 dl tej sem kellett hozzá, ezért ajánlatos fokozatosan hozzáadni, nehogy túl lágy legyen) A krémhez: 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor – ezeket felfőzzük, majd ha…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál víz 1 csomag sütőpor ahány dkg a 4 tojás héjastól, annyi dkg cukor és liszt 1,5 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál kakaópor 50 dkg háztartási keksz összetörve 3 dl tej…
Tészta: 25 dkg darált háztartási keksz 18 dkg margarin 10 dkg porcukor fél dl sütőrum 1 evőkanál kókuszreszelék 1 kávéskanál kakaópor a gyúráshoz főzött kávé vagy tej Krém: 25 dkg gesztenyepüré 12 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 cl rum (vagy 1 dr. Oetker rumaroma – 38 ml) 1 kávéskanál kókuszreszelék A tésztához az alapanyagokat…
Tészta: 2 × 25 dkg gesztenyemassza 25 dkg darált keksz 15 dkg porcukor 1 dl tej 1 rumaroma 1 csomag babapiskóta (250 g) Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor 9 dl tej 25 dkg margarin Hab: 3 dl tejszín és 1 csomag habfixáló vagy mindezek helyett 2,5 dl Hulala habtejszín A tészta hozzávalóit…
Tészta: 3 db 21 cm átmérőjű piskótalap (6 tojásból) Gesztenyegolyók: 60 dkg gesztenyepüré 1 kg darált háztartási keksz 15 dkg vaj 3 dl meggylé 10 dkg meggy 2 evőkanál kakaó rum aroma esetleg cukorgyöngy a díszítéshez Krém: 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 20 dkg gesztenyemassza Díszítés:…
25 dkg háztartási keksz 2 tojás 25 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor kb. 1-1,5 dl tej 20 dkg dió 20 dkg cukor ízlés szerint mazsola A cukrot a tojásokkal és a margarinnal kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, a kakaóport, a nagyobb darabokra tört kekszet, a diót és a mazsolát. Egy nagyobb edényben kb. 6-8 perc alatt…
25 dkg margarin magozott meggy 10 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 2 evőkanál porcukor 6 tojásból piskótatészta 25 dkg margarint elkenünk a tepsi alján (az oldalán nem kell), majd bőven megszórjuk kimagozott meggyel. 10 dkg darált diót, 15 dkg darált kekszet, 1 csomag vaníliás cukrot, 2 evőkanál porcukrot összekeverünk, rászórjuk a meggyre, majd…
25 dkg darált dió 25 dkg darált háztartási keksz 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kg magozott meggy Piskótatészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl víz 25 dkg liszt fél csomag sütőpor Közepes tepsit alufóliával kibélelünk, belenyomkodjuk a margarint, majd megszórjuk a kimagozott meggyel. A darált…
25 dkg darált keksz 5 dkg margarin 5 dl tej + egy kevés az első réteghez 5 + 5 dkg porcukor 2 + 2 dl habtejszín 20 dkg túró 2 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor reszelt csokoládé a díszítéshez 1. réteg: 25 dkg darált kekszből, 5 dkg margarinból, 5 dkg porcukorból, kevés tejjel linzertészta keménységű…
