A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: Krém: Csokimáz: Piskótát készítettem a hozzávalókból és 30×40 cm-es keretben. A tésztát a keretben hagytam. A krémhez a pudingot a cukorral és kevés hideg tejjel összekvertem, a többi tejet felforraltam, majd az előre bekevert pudinggal megfőztem. Kihűtöttem. Amikor kihűlt keverés közben beledolgoztam a margarint. A krémet két részre osztottam, mindkettőhöz hozzáadtam 5-5 dkg tejszínhabot,…
A cukor helyett Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítőt használtam. Tészta: Krém: Bevonat: És még: A margarint, a tejet, a mézet a cukorral egybeolvasztjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a tojást. A lisztet a sót, a szódabikarbónát és a holland kakaóport összekeverjük, majd 2-3 részletben a mézes masszához adjuk. A vége felé hozzáadjuk a tejfölt és összegyúrjuk…
Piskóta: Lemoncurd: Erdei gyümölcsös zselatin: Mangós zselatin: Színtelen zselatin: Egy hagyományos 2 tojásos piskótát sütöttem 28 x 18 cm-es szögletes formában, 150 °C-on, 20 perc alatt. Ezután elkészítettem a lemoncurdot. 3 db citrom hèját egy edènybe reszeltem, bele nyomtam a levüket, felforraltam. 3 tojássárgáját ès egy egèsz tojást 10 dkg cukorral kihabosítottam, majd hozzáöntöttem a…
Piskóta: Krém: A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját krémesre kikeverjük az édesítőszerrel, a kakaóval. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. A sárgáját óvatosan a habhoz keverjük, 180 °C-kra előmelegített sütőben megsütjük, 10-15 perc alatt. Ha kész, melegen feltekerjük és megvárjuk míg kihül. A tejszínt felverjük az édesítővel, aromával, zselatinnal, majd hozzáadjuk a mascarponét. Rásimítjuk…
Piskóta : 13 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 2 dkg cukrozatlan kakaópor 5 egész tojás 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 2 evőkanál olaj Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 10 dkg puha vaj Tetejére: Kb. 50-60 dkg málna 1 csomag zselatin A tojásokat a cukrokkal habosra felverem, majd az…
A tészta hozzávalói: 7 tojássárgája 200 g cukor 15 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 200 g liszt 1 csomag sütőpor ( 12 g) 3 evőkanál kakaó Pudingkrém: 7 tojásfehérje 1 csipet só 100 g cukor ( ízlés szerint a pudingba) 2 csomag vanília ízű pudingpor 700 ml tej 20 g kukorica keményitő 20 g vaníliás…
4 laphoz a hozzávalók: 2 tojás 1,5 dl olaj 20 dkg cukor 2 dl tej 2,5 dkg kakaó csipet só 1 evőkanál ecet 1 mokkás kanál szódabikarbona 1 sütőpor 1 kisüveg vanília aroma 1 kisüveg rumaroma 75 dkg liszt Krém: 4 tojás 15 dkg cukor 1,5 liter tej 25 dkg liszt 20 dkg étcsoki 25…
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál porcukor 5 evőkanál liszt kevés olvasztott vaj vanília aroma Krém: 700 ml tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 150 g margarin Tetejére: 500 ml tejszín kakaómáz cukrozatlan kakaópor cukor tej pici vaj Banán szeletek a krém alatt és felett! A piskótáhoza a tojás fehérjét és a sárgáját…
A kakaós tésztához: 6 tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor A kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék A krémhez: 6 db tojássárgája 6 csapott evőkanál porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25…
Tészta: 4 tojás sárgája 25 dkg cukor 10 dkg zsír 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej 2 púpos evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 25 dkg mascarpone 3-4 evőkanál nutella A tojások sárgáját a cukorral és a zsírral habosra kavarjuk. Hozzádadjuk…
Tészta: 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 10 dkg lágy vaj 2 dkg kakaópor 20 dkg liszt 1/2 tasak sütőpor 1, 5 dl tej 5-6 evőkanál savanykás lekvár 1 üveg meggybefőtt Tojáshab: 4 tojásfehérje csipet só 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg cukor A sütőt 180 °C – ra melegítjük, egy 20 x 30 cm –…
TÉSZTA: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 8 dkg margarin 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál olvasztott méz 2 egész tojás (M) 1 kiskanál szódabikarbóna 1 dl tejföl só KRÉM: 3 x 3 dl tej 3 x 3 evőkanál kristálycukor 3 x 5 dkg margarin ízlés szerint rum 40 g vaníliás pudingpor 40 g csokoládés pudingpor…
