A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótához: 10 dkg liszt 5 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 5 tojás + 5 tojás sárgája 12 dkg cukor 4 dkg holland kakaópor fél csomag sütőpor A málnás töltelékhez: 25 dkg mirelit málna 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg vaj A csokoládés töltelékhez: 3 dl tej 5 dkg cukor 1 csomag…
Tészta: 70 dkg liszt 6 evőkanál méz 3 tojás 12 dkg zsír 1, 5 kiskanál szódabikarbóna 24 dkg porcukor 8 dkg kakaó szükség esetén tej Krém: 5 evőkanál liszt 5 dl tej 30 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tésztához a lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a kakaót szárazon összekevertem, a…
A fehér tészta: (2x) 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 3 evőkanál finom liszt 10 g vanília cukor 1 teáskanál sütőpor A kakaós tésztához: 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 2 evőkanál finom liszt 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 500 ml tej 80 g vanília pudingpor…
A tésztához: 25 dkg finomliszt (A diétásabb változathoz 8 dkg finomliszt+2 dkg étkezési keményítő/15 dkg zabpehelyliszt) 20 dkg porcukor (én 25 dkg eritrit cukrot használtam) 5 dkg puha vaj 2 egész tojás 2.5 dl tej (én fele arányban tejfölt raktam bele) 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 3-4 evőkanál kakaópor sárgabaracklekvár a kenéshez (diétás lekvár) A mázhoz: 3…
Tészta: 4 evőkanál cukor 4 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó Krém: 500 ml Hulala tejszín habfixáló 2 nagy dobozos vaníliás krémtúró Piskóta kenéséhez: nutella pici tej 2 mokkás kanál kávé lefőzött feketekávé piskóta (a mártogatáshoz) 1 csomag kerek babapiskóta A négy tojásból piskótát készítünk a következőképpen. A tojásokat a cukorral összekeverjük, míg kivilágosodik,…
Krém: 450 g erdei gyümölcsös joghurt 100 g szamóca kompót 500 ml habtejszín habfixáló Tészta: 6 tojássárgája 20 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl olaj 3 evőkanál kakaó 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 marék dió fekete szeder lekvár A krémhez minden hozzávalót beleteszünk a robotgép tájába és kemény habbá verjük. A tésztához…
Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 3 tojás sárgája 6 g sütőpor 1 evőkanál víz Töltelék: 2 tojás sárgája 5 tojás fehérje 20 dkg kristálycukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részét a sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk. A töltelékhez a tojás sárgákat a cukorral kihabosítjuk,…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 1 csomag sütőpor 2 db tojás 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál vágott mogyoró Az összeragasztáshoz: 20 dkg baracklekvár A lisztet, a cukrokat, a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a vajat. Összegyúrjuk, ha…
A piskótához: 6 tojás 10 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál jó minőségű kakaópor A túrókrémhez: 50 dkg túró 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A meggyes réteghez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag…
Piskótához: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl olaj 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 0, 5 csomag sütőpor Krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál búzadara 20 dkg vaj, vagy margarin 2 evőkanál kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 0, 5 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 12 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál jó minőségű keserű kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 üveg meggybefőtt, vagy friss meggy Krém: 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 dl meggylé 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Máz: 1,…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 1 tojássárgája 10 dkg szobahőmérsékletű vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tejföl (200 g) 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor A töltelékhez: fél kg tehéntúró 20 dkg porcukor 3 evőkanál búzadara 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja, és leve 2 csomag vaníliás cukor 5 tojásfehérje 3 evőkanál sárgabaracklekvár…
