A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: csokoládés felvert( Tésztája alacsonyabb csokoládés piskóta karika) 5 db tojás 100 g kristálycukor 110 g liszt 18 g kakaópor Külön verik a sárgáját a cukor 1/3-ad részével és külön a fehérjét a cukor 2/3-ad részével.A tojássárgáját a tojásfehérje habjával lazítsuk majd óvatosan keverjük bele a lisztes kakaóport is. Formába töltjük (enyhén homorúan,ívesen)170-210c°-on sütjük. Krém:…
6 tojásból a szokott módon piskótalapot sütünk. Erre a következő krémet simítjuk: 7 csapott evőkanál lisztet, 7 evőkanál kristálycukrot és 3 evőkanál kakaót simára keverünk 4 dl tejjel. Sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, 25 dkg habosra kavart vajat teszünk hozzá, ízlés szerint rummal ízesítjük és a piskótára simítjuk. 10 deka csokoládét megolvasztunk és a…
Piskóta: 3 tojás 22 dkg porcukor 22 dkg liszt 1 csomag sütőpor 150 ml tej 100 ml olaj 3 evőkanál kakaó Töltelék: 400 g készen kapható tejkaramell 100 ml tej 2 csomag karamell ízű pudingpor 600 ml tej 10 evőkanál kristálycukor 300 ml habtejszín 1 doboz mascarpone 100 ml víz 1 csomag színtelen zselatin Először…
4 tojásból készítjük. 4 tojássárgáját 20 dkg cukorral és 4 evőkanál vízzel jó sűrűre keverünk. 16 dkg lisztet és a tojások keményre vert habját könnyedén hozzákeverjük, majd zsírozott, lisztezett formában megsütjük.Krém: 25 dkg háztartási kekszet ledarálunk, 2 dl erős feketekávéval és fél dl rummal leöntjük, összekeverjük. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral, 1 evőkanál kakaóval…
Sárga piskóta: 2×5 tojás 2×12, 5 dkg liszt 2×10 dkg cukor 2×1/2 csomag sütőpor 2×2 evőkanál étolaj Barna piskóta: 5 tojás 10 dkg liszt 2, 5 dkg kakaópor 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj Vaníliás krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 5 dkg fehér csoki 20 dkg margarin 15…
25 dkg lágy margarin 20 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 5 tojás 150 ml tejföl 35 dkg liszt 1 tasak sütőpor 2-3 evőkanál rum 3 evőkanál kakaópor 1 üveg meggybefőtt Máz : 12 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin kevés forró víz A sütőt 170 °C – ra melegítjük, egy nagyobb kuglófformát alaposan…
Piskóta : 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor csipet só Krém : 15 dkg kerek szemű rizs kb 6 – 7 dl tej 1 tasak vaníliás cukor 3-4 evőkanál cukor 1, 5 dl tejszín 7, 5 g étkezési zselatin Meggyes réteg : 1 üveg meggybefőtt 1 tasak vaníliás pudingpor ízlés…
Alap : 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál kakaópor 5 dkg apró zabpehely 2 – 3 evőkanál xilit vagy más édesítőszer 8 dkg olvasztott vaj kb 2 – 3 evőkanál kókusztej Krém : 5 dl kókusztej 1 tasak kókuszos pudingpor ( helyettesíthető tejszín ízűvel ) ízlés szerint xilit csipet só 15 dkg kókuszreszelék Tetejére : 10…
Tészta: 40 dkg liszt 14 dkg cukor 2 csomag vanília cukor 1 kiskanál szóda bikarbóna 2 evőkanál kakaópor 12 dkg puha vaj 2 tojás 1 dl tej Krém: 400 ml tej 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 evőkanál vanília aroma 2 evőkanál méz 200 ml tej 5 dkg vaj Teteje: reszelt csokoládé A lisztet,…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 kávéskanálnyi sütőpor Krém: 3 dl Meggle cukrászhab 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró fél citrom reszelt héja A tetejére: 3, 5 dl Mirinda vagy más sárga üdítő 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 evőkanál cukor A sütőt 200…
Diós piskóta : 4 tojásfehérje 12 dkg cukor csipet só 12 dkg lágy vaj 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 12 dkg liszt 1 / 2 tasak sütőpor Tojáskrém : 4 tojássárgája 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg porcukor tetejére : 60 ml tej 10 dkg cukor 15 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 2…
Tészta: 3 tojás 150 g cukor+60 g a tojásfehérjébe 265 g liszt 1, 15 dl olaj 1, 15 dl tej 3/4 csomag sütőpor kiveszünk 2 evőkanál lisztet 2 evőkanál kakaóval pótoljuk Krém: 2 csomag vaníliás puding 6 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 6 evőkanál cukor 20 dkg csokoládé 1 üveg meggybefőtt…
