Kakaós piskótához: 6 tojás 150 g cukor 170 g liszt 30 g cukrozatlan kakaópor 1/2 csomag sütőpor 200 g tejföl csipetnyi só Zselésített eperkrém: 900 g eper ( fagyasztott) 2-3 evőkanál eperlekvár ízlés szerint cukor vaníliás cukor 1,5-2 csomag Dr.Oetker express zselatin fix Fehér krém: 500 g mascarpone 6 kanál porcukor 2 vaníliás cukor 500…
Eklerfánk gyümölcskrémmel,tejszínhabbal töltve
Tészta: 150 ml olaj 150 ml víz csipetnyi só csipetnyi cukor 150 g liszt 5 db „M”-es tojás Gyümölcskrém hozzávalói: 450 g vegyes fagyasztott gyümölcs (málna, ribizli, szamóca, fekete szeder, meggy) 250 g friss eper 3 dl tej 60 g Dr.Oetker vanília ízű pudingpor 200-250 g cukor 3 csomag vaníliás cukor 250 g mascarpone kb….
Citromos túrós finomság
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 6 dkg sütőpor Krém: 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 4, 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor +0, 5 l habtejszín A piskótát megsütjük, kettévágjuk, és a következő krémmel kenjük meg; A krém hozzávalóit jól kikeverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük…
Voopie pie
Rózsaszín epertorta
Tortalap: 6 tojás 150 g liszt 120 g cukor 1 teáskanál sütőpor rózsaszín ételszínezék Piskótatekercs: 5 tojás 100 g liszt 100 g cukor 1 teáskanál sütőpor rózsaszín ételszínezék eperlekvár Krém: 900 ml tej 3 csomag eper ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 200 g eper ízű csokoládé 250 g mascarpone 250 ml habtejszín Díszítéshez: eper epercsoki…
Lime-os mascarponés rolád
A tésztához: 4 tojás 10 dkg cukor 9 dkg liszt 5 dkg olvasztott margarin A krémhez: 25 dkg mascarpone 1 tejszínes pudingpor 3 dl tej 2 dl habtejszín 10 dkg margarin (vajízű) 1 lime leve, héja 15 dkg porcukor, néhány csepp zöld ételszínezék A tojások sárgáját a fele cukorral kihabosítjuk, a fehérjét a cukor másik…
Eckler süti
Alap: 400 g édes keksz 8 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 3, 5 dl habtejszín 4 evőkanál cukor (ízlés szerint akár) Bevonat: 10 dkg tortabevonó 2 evőkanál tej 2 evőkanál cukor 5 dkg vaj A tejet a pudingokkal és a cukorral készre főzzük, hagyjuk hűlni. Közben a tejszínt kemény habbá verjük. Ezt a…
Kalács, fonás nélkül
50 dkg liszt 1 csipet só 50 g cukor 1 vaníliás cukor 1 tojás 1 tojás sárgája 2 dl habtejszín 1 dl tej 2 dkg élesztő 1 tojás a kenéshez A lisztet tejet, tejszínt, sót, cukort, tojásokat és az elmorzsolt élesztőt alaposan kidagasztjuk, amíg fényes, rugalmas tésztát kapunk. 30 percig kelesztjük. Ezután 16 részre osztjuk…
Almás máktorta (2012 országtorta)
Kinder pingui
Tészta: 6 evőkanál finomliszt 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 6 db tojás 6 evőkanál barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál olívaolaj 6 evőkanál víz csipetnyi só Krém: 4 dl habtejszín 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 csomag habfixáló 20 g zselatinfix Csokoládés réteg: 15 dkg étcsokoládé 7 dkg margarin…
Miklós kedvence
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor Túrókrém: 50 dkg túró 3 dl habtejszín 1 habfixáló 1 citrom reszelt héja 4 csomag vaníliacukor porcukor ízlés szerint Gesztenyekrém: 1 csomag gesztenyeízű puding 5 dl tej 50 dkg gesztenyemassza 2 dl habtejszín porcukor ízlés szerint Tetejére: 3 dl habtejszín…
Epres joghurtos update
Tészta: 2 tojás 1 evőkanál folyékony Low Corb Zero 2 evőkanál Low Corb Master Mix A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, közben a fele édesítővel kikeverjük a sárgát. Mikor kemény a fehérje, beleöntjük a maradék édesítőt, és még keverünk rajta párat. A felvert fehérjéhez hozzáadjuk a sárgát, óvatosan keverve. A gépet eltesszük, és apránként hozzáadjuk a…