A házi sütemények szerelmeseinek
2 zacskó előfőzött rizs (25 dkg) 1,5 liter tej 1 zacskó háztartási zselatin idénygyümölcs – főleg levesesek (1. őszibarack, 2. eper, 3. málna), ezek híján valamilyen kompót 1 tasak gyümölcskocsonyapor cukor vagy édesítő ízlés szerint Az 1,5 liter tejet felforralom (lehetőleg olyan lábasban, amiben nem ég le), én egy teflon bevonatú edényt használok. A felforrt…
30 dkg rétesliszt 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 50 dkg túró bármilyen gyümölcs (jelen esetben barackkonzerv volt) 2-3 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 2,5 dl tej 2 dl tejföl 4 tojás A lisztet, porcukrot, sütőport összekevered, és kb. a felét egy NAGYON kivajazott tepsibe öntöd (én sütőpapírt tettem bele, és azt is kivajaztam, mert…
Tészta: 8 dkg zsír vagy 12 dkg margarin 25 dkg cukor 2 egész tojás 38 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 2 dl tej vagy tejföl (joghurt, kefir is lehet) 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 30-50 dkg magozott meggy A zsírt/margarint a cukorral, tojásokkal habosra kavarjuk. Beletesszük a sütőporos lisztet, a…
1 nagy pohár tejföl (450 g) 6-8 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor szögletes háztartási keksz tortazselé (2 kis csomag) 2 banán A nagy pohár tejfölt elkeverem 6-8 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral. Egy közepes méretű tepsibe sorban lerakom a háztartási kekszet, rá a cukros tejfölt, majd még egy réteg kekszet. Minden keksz tetejére…
2 nagy doboz kefir különféle gyümölcsök apróra vágva zselatin 2 zacskó tejszínhabpor A tejszínt felverem, belekeverem a kefirbe. Beleöntöm a felfőzött zselatint, és a gyümölcsöket, majd hűtőbe teszem.
1 doboz kefir 2 egész tojás 1/2 kefires doboz cukor 3/4 kefires doboz olaj 2 kefires doboz liszt (rétes, sima vegyesen) 1 csomag sütőpor A két egész tojást a cukorral kikeverem, hozzáadom az olajat, kefirt, lisztet és sütőport. Alaposan elkeverem és kivajazott-lisztezett tepsibe öntöm. Közepesen meleg sütőben kb. félórát sütöm. Ez az alaptészta, lehet a…
Tészta: 5 tojás, valamint a tojások tömegének megfelelő mennyiségű cukor és liszt tehetünk bele citromhéjat, vagy citromaromát is Töltelék: lekvár puding tejszínhab és/vagy gyümölcs esetleg fél liter tejben 4 evőkanál lisztet megfőzünk, majd porcukros 20 dkg margarinnal összekeverjük 5 tojást lemérünk, majd a tömegének megfelelő mennyiségű cukrot és lisztet teszünk egy edénybe (+citromhéj vagy aroma)….
tejszínhab cukrozott kakaópor A keményre felvert tejszínhabot óvatosan összekeverjük ízlésünk szerinti mennyiségű kakaóporral, hogy megszínezze és kellemes ízt adjon neki. Műanyag poharakba töltjük, és mindegyik pohár közepébe pálcikát szúrunk. Így tesszük be a fagyasztóba. Amikor megfagyott, a pohárból óvatosan kiborítjuk, és már fagyizhatunk is! Ezzel a módszerrel készíthetünk rengetegféle fagyit. A felvert tejszínhabot ízesíthetjük pl….
14 dkg rétesliszt 12 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 8 tojásfehérje 4-6 evőkanál kakaó 10 dkg vágott dió 10 dkg mazsola 5 dkg vágott étcsokoládé gyümölcsbefőttek 1 kávéskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A vajat a kakaóval, tojássárgájával és a cukorral habosra keverjük, majd óvatosan összedolgozzuk a keményre felvert cukrozott tojásfehérjével. Ezután óvatosan…
2 doboz kefir 1 doboz natúr joghurt 10 evőkanál cukor 1 csomag étkezési zselatin 1 csomag tejszínízű habpor 1,5 dl tej gyümölcs A joghurtot, a kefirt, a cukrot és a zselatint felmelegítjük, majd megvárjuk, hogy kihűljön. A habport a tejjel felverjük, majd belekeverjük a kihűlt masszába. A masszát folpackkal kibélelt őzgerincformába öntjük, és megszórjuk feldarabolt…
5 dl natúr joghurt 1 csomag vaníliás cukor 3-5 dl tejszín (+fixáló) 1 csomag instant zselatin 10-12 evőkanál kristálycukor 1 db gyümölcstortalap valamilyen gyümölcs (legjobb a banán-kivi-szeder kombináció) A joghurtot, a kristálycukrot, vaníliát, zselatint feltesszük melegedni (nem forraljuk fel), alaposan elkeverjük, ha minden elolvadt, levesszük hűlni. Amíg hűl, felverjük a tejszínt, beletesszük a fixálót. Ezt…
3 pohár joghurt 12 evőkanál cukor 2 evőkanál zselatin Összekeverjük, felmelegítjük, forralni nem szabad! Ha kihűlt: 4 dl tejszínt habbá verünk, a joghurthoz keverjük. Formába öntjük, hűtőben lehűtjük. Gyümölccsel gazdagíthatjuk, díszíthetjük. Zombori Andi receptje.
