A házi sütemények szerelmeseinek
5 dl tej 10 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 15 dkg búzadara 10 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 10 dkg étcsokoládé 1,5 dl habtejszín (cukrászhab) A tejet egy csipet sóval feltesszük főni, és mikor már kezd melegedni hozzá adjuk a margarint, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát és a kókuszreszeléket….
25 dkg búzadara 10 dkg teavaj (szoba hőmérsékletű) 15 dkg porcukor 1 üvegcse, 30 ml zöld színű mandula aroma (Szilas Maxaroma) kakaópor (instant) A búzadarába beletesszük a porcukrot, a vajat és az aromát, majd kézzel jól összegyúrjuk. Folpackkal letakarjuk és egy éjszakára betesszük a hűtőbe pihenni. Másnap jól átgyúrjuk az egészet, és két teáskanál között…
Tészta: 50 dkg finomliszt 20 dkg margarin 2 evőkanál cukor 1 tojás 1,5 dl langyos tej 2 dkg élesztő csipetnyi só Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg búzadara 2 db tojás (+1 db a kenéshez) 1 citrom reszelt héja 4 db őszibarack Először a langyos tejben keverjük…
Piskótához: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl olaj 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 0, 5 csomag sütőpor Krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál búzadara 20 dkg vaj, vagy margarin 2 evőkanál kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 0, 5 csomag vaníliás cukor…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 1 tojássárgája 10 dkg szobahőmérsékletű vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tejföl (200 g) 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor A töltelékhez: fél kg tehéntúró 20 dkg porcukor 3 evőkanál búzadara 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja, és leve 2 csomag vaníliás cukor 5 tojásfehérje 3 evőkanál sárgabaracklekvár…
A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: fél kg krémes állagú túró 15 dkg porcukor 3 dkg búzadara 2 tojás sárgája 1 dl tejföl A tetejére: kis üveg sárgabarack lekvár (kb. 30 dkg) 8 tojásfehérje 15 dkg porcukor A tészta hozzávalóit…
A lapokhoz: 7, 5 dkg margarin 5 evőkanál tej 5 evőkanál méz 22 dkg cukor 60 dkg liszt 1,5 kiskanál szódabikarbóna 2 tojás A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A…
150 g kerek keksz 1 liter tej 10 evőkanál gríz 20 dkg cukor 1 teáskanál vaníliaaroma 20 dkg vaj 1 evőkanál kakaópor 1 üveg barack befőtt (900 g) 20 g zselatin kivi A tejet meglangyosítjuk és hozzáadjuk a grízt és a cukrot, folyamatosan keverve sűrűre főzzük. Amikor kész a sűrű tejbegríz, vaníliaaromával ízesítjük és félretesszük…
Tészta: 60 dkg liszt 3, 2 dl tej 1 tojás 1 mokkáskanál só 2-3 evőkanál cukor 8 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg élesztő Töltelék: 50 dkg túró 2 csapott evőkanál búzadara 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojás sárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve A kenyérsütőgép…
Tészta: 20 dkg margarin 2 evőkanál tejföl 10 dkg cukor 1/2 csomag szódabikarbóna 4 tojássárgája liszt Krém: 1 liger tej 1 bögre gríz cukor (ízlés szerint) 1 narancs leve és héja 50 dkg túró 4 tojás fehérje A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, annyi liszttel amennyit felvesz. Két részre osztjuk az így elkészült tésztát, tepsibe nyújtjuk….
Hozzávalók: 1 kis pohár tejföl (2 dl) fél bögre búzadara (10 dkg) 25 dkg zsíros tehéntúró 5 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 bögre kristálycukor (16 dkg) reszelt citromhéj A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük, majd egy fakanállal hozzáforgatjuk óvatosan a tojáshabot is. Kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe…
Tészta : 3 tojás 15 dkg porcukor 75 ml étolaj 75 ml víz 15 dkg liszt 1 / 2 tasak sütőpor 2 evőkanál kakaópor 4-5 db alma 1 evőkanál búzadara 1 teáskanál őrölt fahéj Krém : 4 dl tej 1 / 2 tasak Dr. Oetker krémes alappor Tetejére: 10 dkg tortabevonó 2 evőkanál étolaj Az…
