A házi sütemények szerelmeseinek
3 tojás 10 dkg cukor 10 dkg darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa barack- vagy málnaíz 25 dkg gesztenyemassza csokoládés tortadara Habosra keverünk három tojássárgát 10 deka cukorral, majd hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét, 10 deka őrölt diót meg két evőkanál zsemlemorzsát. Kizsírozott, kilisztezett nagy tortaformába simítjuk és addig sütjük, amíg a beleszúrt tűre…
50 dkg cukros gesztenyemassza 10 dkg darált dió 2 evőkanál darált keksz 10 dkg porcukor 10 dkg vaj rumaroma Összegyúrjuk egy tálban, ketté vesszük, felébe 1 púpos evőkanál kakaóport gyúrunk. 1-1 db alufólián kinyújtjuk külön a két masszát úgy, hogy rájuk folpackot terítünk, így nem ragad. Végül felhúzzuk a folpackot, és az alu segítségével a…
25 dkg gesztenyemassza 1 tojás 4 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A margarint a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, kihabosítjuk. Zsírpapírral bélelt tepsire nyomkodjuk a tallérokat, és világosra sütjük. Petró Andrea receptje.
50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 15 dkg porcukor 2 evőkanál rumaroma annyi tej, amennyi szükséges A mártogatáshoz: 2 × 100 g olvasztott tortabevonó csokoládé A hozzávalókat összegyúrjuk, a tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk. A tenyerünkben formázzunk belőle gesztenye nagyságú golyókat. Fogvájó segítségével kb. háromnegyedig mártsuk…
Az alaphoz: 2 csomag gesztenyemassza 25 dkg darált keksz rum vagy rumaroma (ízlés szerint) 15 dkg porcukor – ezeket kevéske tejjel jól összegyúrjuk (nekem 1 dl tej sem kellett hozzá, ezért ajánlatos fokozatosan hozzáadni, nehogy túl lágy legyen) A krémhez: 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor – ezeket felfőzzük, majd ha…
35 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás 8 dkg porcukor tejföl 25 dkg édesített gesztenyemassza fél dl rum 0,8 dl tej 6 dkg cukor 15 dkg darált dió 1 evőkanál rumba áztatott mazsola fél citrom reszelt héja 3 evőkanál méz 10 dkg fehér marcipán 15 dkg étcsokoládé A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a…
Tészta: 12 evőkanál rétesliszt 10 evőkanál cukor 10 tojás 5 evőkanál víz 2 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 2 csomag gesztenyemassza (2 x 25 dkg) 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 1 kávéskanál rum A tetejére: 1 tábla csokoládé A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját cukorral és a szódabikarbónával habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet és a…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál víz 1 csomag sütőpor ahány dkg a 4 tojás héjastól, annyi dkg cukor és liszt 1,5 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál kakaópor 50 dkg háztartási keksz összetörve 3 dl tej…
50 dkg gesztenyemassza 3 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor 6 tojás 20 dkg cukor 10 dkg csokoládé 2 dkg margarin 50 dkg főtt gesztenyét (vagy bolti gesztenyemasszát) áttörünk és 3 dkg zsemlemorzsát, valamint 1 csomag sütőport beledolgozunk. 6 tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverünk és a gesztenyével eldolgozzuk. Óvatosan hozzákeverjük a 6 tojásfehérje kemény habját,…
4 tojás 10 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 dl olaj 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 125 g margarin 3 evőkanál porcukor 25 dkg gesztenyepüré 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 csomag tejszínhabpor 1 csomag habfixáló A tésztához a 4 tojást alaposan kikeverjük 6 evőkanál kristálycukorral. Ehhez hozzákeverjük az 1 dl olajat,…
Tészta: 15 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor Töltelék: 10 dkg porcukor 10 dkg gesztenyepüré 2 tojássárgája 1-1 kis doboz őszibarack- és sárgabarackbefőtt ananászdarabok A lisztet és a porcukrot egy deszkára szitáljuk, és kis darabokban rászórjuk a hideg vajat. Omlós tésztát gyúrunk belőle, majd fóliába burkolva, hűvös helyen fél órán át pihentetjük….
Tészta: 6 tojássárgája 12 dkg kristálycukor 15 dkg liszt 6 tojásfehérje felvert habja Krém: 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vanília pudingpor 4 dl tej 15 dkg gesztenyemassza kevés rum vagy aroma Díszítés: 3 dl habtejszín reszelt gesztenyemassza 6 tojásból piskótatészta-masszát készítünk úgy, hogy 6 dkg cukrot a sárgájához, 6 dkg-ot pedig a…
