A házi sütemények szerelmeseinek
Pár nap késéssel, de megszületett a 7. unokánk. Ki is lehetett volna a névadója ennek az egyszerű, gyors és nem utolsó sorban sütés nélküli sütinek? Kb. 55 db vajas keksz (ez a kekszek méretétől függ) Vaníliás krém: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 4 evőkanál cukor 200 g szobahőmérsékletű vaj/margarin Eperzselé: 500 g eper…
Tészta: 250 g vaj vagy margarin 1, 5 csésze cukor 2 csésze liszt 6 evőkanál olaj 2 teáskanál sütőpor 6 tojás 1/2 pohár tej csipet só 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál őrölt mák 2 evőkanál kókuszreszelék 1 evőkanál eper- vagy puncsízű pudingpor piros ételszínezék Krém: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor cukor ízlés szerint…
Hozzávalók 9 darabhoz ( 7,8 g ch / darab,ha csokiban is mártva van ) 1 csomag update leveles tészta 100 g mascarpone 100 g skyr natúr ( vagy görög joghurt, krémsajt, mascarpone ) 100 g habtejszín 1 csomag habfixáló ( 7 g ch ) 1 lapzselatin 100 g eper ( akár málna,erdei vegyes gyümölcs is…
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt Krém: 1 db 900 grammos vödrös eperjoghurt (én jobban szeretem, ha több a krém benne, így még tettem bele 2 db 150 grammos poharas joghurtot is) eperlekvár 2 dl tejszín kb. 1-1,5 kg eper kevés porcukor ez is ízlés szerint 8 zacskó Dr. Oetker Expressz Zselatin…
Tészta: 1 tojás 6 dkg vaj 12 dkg cukor 22 dkg liszt 3 / 4 tasak sütőpor 3 evőkanál keserű kakaópor 2 dl tej 4 evőkanál eper lekvár Töltelék: 40 dkg eper kb 10 – 15 dkg cukor 1 teáskanál citromlé 1/2 tasak 3 : 1 dzsemfix tetejére : – 1 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé…
40 dkg eper 25 dkg mascarpone 10 dkg fehér csokoládé 2 dl tejszín (cukrászhab) 10 dkg porcukor Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét. Mascarponét 5 dkg porcukorral összekeverjük, majd hozzá keverjük a megolvasztott csokit és a kemény habbá felvert tejszínt. A jól megmosott, kicsumázott epernek a felét 5 dkg porcukorral botmixerrel összeturmixoljuk (vagy villával jól szétnyomkodjuk)….
Tészta: 6 tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál Norbi liszt édesítő (ízlés szerint) Krém: 0.5 kg túró egy doboz mascarpone édesítő görög joghurt A tésztához az alapanyagokból piskótát sütünk. A krém hozzávalóit összekeverjük robotgéppel, és a kihűlt piskótákat megtöltjük vele. A tetejét eperrel vagy bármilyen gyümölccsel díszítjük. Selyem Éva receptje.
A tésztához: 4 tojás 400 g túró (nekem rögös állagú volt) 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj (étolaj) 1 dl tej (vagy kókusztej/víz) kb. 150 g édesítő /eritrit/ ízlés szerint 100 g kókuszreszelék 1 teáskanál sütőpor Krém: 500 g eper 4 dl natúr görög joghurt 3 dl habtejszín /növényi alapú/ 150 g eritrit /darálva/ ízlés szerint 2…
Kekszes alap: 18 dkg darált háztartási keksz 8 dkg olvasztott vaj Mousse: 30 dkg eper ( tisztított mennyiség ) 10 – 12 dkg cukor 1 teáskanál citromlé 6 db zselatinlap ( 10 g ) 1 tojásfehérje 3 evőkanál porcukor 2 dl tejszín Továbbá : 10 szem eper A kekszet az olvasztott vajjal összekeverjük és egy …
Piskóta: 3 tojás 1 kiskanál fahéj pici szerecsendió 5 dkg kakaó 1 kiskanál sütőpor 20 dkg darált dió 20 dkg reszelt sárgarépa 3 evőkanál lovely sweet Krém: 8 dl tej 2 csomag tejszín ízű pudingpor 250 g mascarpone Teteje: 250 g mirelit eper édesítővel citromhéjjal citromlével felfőzve, pürésítve 1 csomag instant zselatinnal megkötve A tésztához…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál darált dió eperlekvár 1/2 csomag sütőpor kevés citrom héj eper kompót (vagy friss eper) Krém: 500 ml habtejszín 200 ml epres joghurt 1 marék eperkompót habfixáló cukrászhab A tésztához a cukorral a tojásokat habosra keverjük. A lisztet a darált diót és a fél csomag…
Piskótához: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl olaj 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 0, 5 csomag sütőpor Krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál búzadara 20 dkg vaj, vagy margarin 2 evőkanál kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 0, 5 csomag vaníliás cukor…
