A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg eper 15 dkg gyümölcscukor (darálva) 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg mascarpone 5 dl habtejszín 1/2 evőkanál étkezési zselatin A megmosott epret a két fajta cukorral botmixerrel összetörjük. A zselatint kevés vízzel mikróban felolvasztjuk, kicsit hűtjük, majd hozzáadjuk az eperhez és a mascarponéval homogénre keverjük. Közben felverjük a tejszínt, 2 dl-nyit óvatosan hozzáadunk. Mészáros…
Tészta: (torta forma 26 cm) 30 dkg kakaós keksz 15 dkg margarin Krém: 50 dkg mascarpone 25 dkg 20% tejföl 15 dkg cukor 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 db egész tojás Zselé: 40 dkg eper 3 evőkanál cukor 15 g porzselatin 1 dl víz Kekszet megdaráljuk, olvasztott margarinnal…
Tészta: 25 dkg liszt 2 db tojás 1 evőkanál cukor 1 kiskanál só 3 dkg olvasztott vaj 3 dl tej 30 dkg eper szódavíz Töltelék : 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 tasak vaníliás cukor cukor – ízlés szerint 2 – 3 evőkanál tejföl A megmosott és megtisztított epret egy botmixerrel pürésítjük. A…
10 dkg háztartási keksz 5 dkg puha vaj 5 dl joghurt lehet sima vagy gyümölcsös 2,5 dl habtejszín 1 tasak Dr. Oetker Tortazselé színtelen eper A kekszet összetörjük és a puha vajjal összekeverjük. Egy tortaforma aljába nyomkodjuk a keveréket. Közben a joghurtban a zselatint olvadásig melegítjük, felfőzni nem szabad. Ebbe a keverékbe forgatjuk bele az…
Piskóta: 8 tojás 160 g cukor 160 g liszt 1 csipet só 1 citrom reszelt héja Krém: 900 g fagyasztott eper 450 g eper ízű extra dzsem cukor vaníliás cukor kevés víz 2, 5 zacskó Dr. Oetker express zselatin habfix 500 g mascarpone 500 g cukrozott habtejszín A tészta hozzávalóiból egy 33 x 26 cm-es…
Kakaós piskótához: 6 tojás 150 g cukor 170 g liszt 30 g cukrozatlan kakaópor 1/2 csomag sütőpor 200 g tejföl csipetnyi só Zselésített eperkrém: 900 g eper ( fagyasztott) 2-3 evőkanál eperlekvár ízlés szerint cukor vaníliás cukor 1,5-2 csomag Dr.Oetker express zselatin fix Fehér krém: 500 g mascarpone 6 kanál porcukor 2 vaníliás cukor 500…
Tészta: 150 ml olaj 150 ml víz csipetnyi só csipetnyi cukor 150 g liszt 5 db „M”-es tojás Gyümölcskrém hozzávalói: 450 g vegyes fagyasztott gyümölcs (málna, ribizli, szamóca, fekete szeder, meggy) 250 g friss eper 3 dl tej 60 g Dr.Oetker vanília ízű pudingpor 200-250 g cukor 3 csomag vaníliás cukor 250 g mascarpone kb….
Tortalap: 6 tojás 150 g liszt 120 g cukor 1 teáskanál sütőpor rózsaszín ételszínezék Piskótatekercs: 5 tojás 100 g liszt 100 g cukor 1 teáskanál sütőpor rózsaszín ételszínezék eperlekvár Krém: 900 ml tej 3 csomag eper ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 200 g eper ízű csokoládé 250 g mascarpone 250 ml habtejszín Díszítéshez: eper epercsoki…
Citromkrémes sütit készítettem a hétvégén. Mivel még itthon vagyok, a piacon a kedvenc mézeslapomból is bevásároltam, citromízű csokit is kaptam a cukrász diszkontban, így egy nagyon finom sütés nélküli desszert lett a végeredmény…egy kis zselével feldobva, csakhogy a fotón jól mutasson. Tudom, hogy citromízű csokit nem mindenhol lehet beszerezni, de helyettesíthetjük fehér csokival és több…
Tészta: 5 tojás 10 csapott evőkanál cukor 1 dl olaj 1 dl langyos víz 13 evőkanál púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál víz (a kakaós tésztába) 1 evőkanál kakaópor (a kakaós tésztába) Epres krém: 3, 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag eper ízű pudingpor eper aroma 15 dkg vaj 10 dkg…
Tészta: 4 tojás 13 kanál cukor 1 dl olaj 1 dl tej 13 kanál liszt Ebből 4 lapot sütöttem. (simán lehet egyben is, torta formában, piskóta jellegű a tészta). A tésztához zöld ételfestéket adtam. Eper zselé: kb. 30-35 dkg epret cukorral felfőztem (ízlés szerint), majd botmixerrel turmixoltam, átszűrtem. Hideg vízben 4 lapzselatint beáztattam, és a…
Tészta: 12 db M-es méretű tojás 130 g Update 1 Norbi liszt 150 g eritrit 1, 5 zacskó sütőpor Szirup: 100 ml víz 250 ml keto eper szirup 50 g eritritol 1 citrom leve 100 ml rum pár csepp piros ételfesték puncs fűszerkeverék Máz: 2 evőkanál forró víz 100 g eritritol por 2 evőkanál citromlé…
