A házi sütemények szerelmeseinek
A minap láttam a neten keringeni ezt a receptet. „Véletlenül” épp volt itthon mindenem hozzá, így egy gyors sütikészítés lett a vége. 🙂 Nagyon finom!! 1 liter tej 2 dl búzadara 2 dl cukor 2 tojássárgája babapiskóta 12,5 dkg margarin 2 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé Az áztatáshoz: kevés tej és rumaroma A tojássárgákat és…
5 tojás 4 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint cukor) 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 2 evőkanál jófajta natúr kakaópor 5 dl habtejszín édesítő (esetleg cukor) 2-3 banán csokiforgács (el is maradhat) A lisztet, sütőport, kakaóport összekevertem. A tojások fehérjét az édesítővel és csipet sóval kemény habbá vertem, majd a…
A tésztához: 6 tojás 7 evőkanál liszt 12 dkg cukor 1 teáskanál szódabikarbóna fél dl olaj A krémhez: 1 kis csomag babapiskóta (200 g) 2 dl tej ízlés szerint rum 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 10 dkg étcsokoládé felolvasztva 5 dkg darált dió A tetejére: 2 dl…
Tészta: 18 dkg puha vaj 4 dkg porcukor 1 teáskanál vanília aroma 18 dkg finomliszt 4 dkg kukoricaliszt csipet só Franciául ganache-nak nevezik ezt a tejszínes krémet: 10 dkg ét- vagy tejcsokoládé 1 evőkanál Holland kakaópor (opcionális) 6 evőkanál tejszín A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk. A vajat a cukorral simára keverjük,…
Tészta: 4 tojás 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál cukor 10 dkg darált mák 4 evőkanál liszt Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 5 evőkanál cukor 3 szép nagy birsalma 12,5 dkg margarin Máz: 10 dkg ét tortabevonó kevés étolaj pici víz A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a…
A tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 1 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor 2,5 dkg élesztő 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 2 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl A töltelékhez: 40 dkg darált dió ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A sorok locsolásához: rum A megkenéshez: 1 üveg baracklekvár (650 g)…
20 dkg babapiskóta 5 dkg mazsola 2 csomag csokoládés pudingpor 2 evőkanál kakaópor 12,5 dkg margarin 15 dkg apróra vágott dió 3 db Sport szelet csokoládé, apróra vágva 6 dl tej 4 evőkanál cukor A tejbe beletesszük a margarint, a pudingport a cukorral kevés tejben csomómentesre kavarjuk el. Beleöntjük a tejbe a pudingot, és állandó…
A tésztához: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 11 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj A krémhez: 7 tojásfehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag karamellás pudingpor 6 dl tej A rétegezéshez és a díszítéshez: 5 dl habtejszín kevés kakaópor reszelt csokoládé A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a…
2 csomag kakaós keksz 10 dkg olvasztott vaj 50 dkg mascarpone 50 dkg tehéntúró 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál citromlé 2-3 mokkáskanál vanília aroma 2 tojás kb. 1 dl habtejszín 1 csomag zselatin fix 4-6 evőkanál porcukor (ki mennyire édesen szereti) 1 marék mazsola 1 kisebb tábla tortabevonó étcsokoládé 2-3 evőkanál tej, vagy 3…
Tészta: 8 tojás 1 csomag sütőpor 6 evőkanál liszt 1 nagy evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 12,5 dkg margarin 3 db Sport szelet csokoládé 3 evőkanál cukor 5 dl tej Bevonat: 3 db Sport szelet csokoládé 2 csomag tejszínhabpor 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál cukor 2 dl tej 12,5 dkg…
5 tojás 30 dkg cukor 2 dl tej 30 dkg liszt 30 dkg különféle töltelék (dió, mazsola, csoki, aszalt gyümölcs) kakaópor lekvár A felaprított tölteléket elvegyítjük a liszttel. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzákeverjük a lisztes tölteléket, végül beleforgatjuk a tojások habját. A tésztát kétfelé is eloszthatjuk…
Ismét tojásfehérje-dömping a hűtőben… Egy gyors, és a citromos ízt kedvelők számára kihagyhatatlan egyszerű sütikét találtam. A tésztához: 6 tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 2 citrom leve és reszelt héja 1 kis maréknyi aszalt vörös áfonya (opcionális) 1 kávéskanál szódabikarbóna csipet só A tetejére: 50 g étcsokoládé 1 evőkanál olaj A fehérjét verjük…
