A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 25 dkg vaj 2 evőkanál zsír 3 evőkanál porcukor 2 tojássárgája 1 egész tojás 2 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 1 evőkanál rum Töltelék: fél üveg baracklekvár 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor Máz: tortabevonó vagy csokimáz Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A liszttel, vajjal, zsírral, porcukorral, rummal…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 dl olaj 1 dl tej 1 csomag sütőpor Mindezt kétszer, mert két darabot kell sütni. Az egyikbe piros, a másikba zöld ételszínezéket öntünk. A szokott módon mindent egybekavarunk, majd kikent kerek formában takaréklángon sütjük kb. 40 percig. Tűpróba! Amikor kihűlt, a tortákat kettévágjuk, majd a…
…amely akár szaloncukornak is készíthető! 😉 20 dkg darált dió 20 dkg aszalt sárgabarack 3 evőkanál sütőrum 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál sárgabaracklekvár A mázhoz: 20 dkg minimum 60 %-os étcsokoládé 1 evőkanál étolaj Az aszalt barackot forró vízben megmosod, összeaprítod, hozzáadod a többi anyagot, jól összedolgozod, kicsit hagyod állni (kb. 30 perc), majd aminek…
A piskótához: 4 tojás 3 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 3 db félérett körte 3 evőkanál barna nádcukor 1 rúd fahéj 2-3 szegfűszeg 1 db csillagánizs csipet só 1 lime reszelt héja és leve 1 csomag tejkaramella ízű pudingpor 1 dl száraz…
A barna tésztához: 15 dkg liszt 5 dkg vaj 7 dkg cukor 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor A fehér tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 3-4 evőkanál tejföl A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg…
Tészta: 80 dkg liszt 15 dkg margarin vagy zsír 5 dl tej 2 egész tojás + 1 a lekenéshez 4 evőkanál cukor 5 dkg élesztő 1 kiskanál só Töltelék: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 6 evőkanál cukor ízlés szerint mazsola 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 5 dkg vaj Díszítés: ét…
Egy nagyon kedves ismerős alapreceptjéből kiindulva kerekedtek ki ezek a golyócskák. Web Cukrászda-Cookie-Dough. 😉 Elkészítésük egyszerűsége nagy sikerélmény még egy konyhai műveletekben kevésbé jártas konyhatündér számára is. Ízesítés bármilyen lehet, egyéni igényeinkhez alakítva, sőt, gasztroajándékként is finom meglepetést okozhatunk szeretteinknek! Kb. 40 db lesz ebből a mennyiségből. A tésztához: 12 dkg puha margarin 15 dkg…
30 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 2 evőkanál cukor fél dl étolaj 1 pohár kefir 1 citrom leve a massza közepébe pár db vagdalt csokoládé A liszt és a sütőpor kivételével kikeverem a masszát, majd hozzáadom a sütőporos lisztet. A muffinsütőbe papírokat teszek, amibe kanalazok egy-egy kiskanálnyit a masszából, erre egy kis darabolt…
A tésztához: 8 tojás 25 dkg cukor 2 teáskanál kakaópor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt A krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A bevonáshoz: kókuszreszelék olvasztott csokoládé vagy csokimáz A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden darabot keresztben kettévágunk és megkenjük a krémmel. A…
A tésztához: 3 tojásos piskótalapot sütöttem 24 × 22 cm-es tepsiben A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 1 doboz mascarpone (250 g) A tetejére: 3 dl habtejszín 4 dkg porcukor A pudingot a szokásos módon felfőzöm és kihűtöm. Amikor kihűlt, a mascarponéval összekeverem, és a tészta tetejére rásimítom. A…
A napokban volt nálunk egy Judo gála, és meglepetésnek sütöttem a gyerekeknek. Csak pár személy volt beavatva és így igazi meglepi lett mindenkinek, még az edzőnek is! 😉 A tészta 3 × 4 tojásos vizes piskóta: 4 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 5 evőkanál víz 1 teáskanál olaj 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál…
2 db nagyobb ostyalap 1 kg háztartási keksz 4 dl tej 50 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 20 dkg vaj ízlés szerint rum (vagy aroma) 5 dkg csokoládé A fele kekszet ledarálom, a másik felét eltördelem. A tejet, cukrot és a rumot felteszem főni, majd belekeverem a kakaóport. Félrehúzom a tűzről, hozzákeverem a vajat felolvadásig,…
