A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2 × 4 tojás 2 × 4 evőkanál liszt 2 × 4 evőkanál cukor Ez egy adag piskóta, 2 lap lesz belőle, de lehet 4 részre is vágni, akkor több fajtát készíthetünk. Alapkrém: 5 dl tej 60 g vaníliás pudingpor (másfél csomag) 20 dkg cukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor vagy vanília…
4 alma 3 tojás 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg darált dió 1,5 csomag sütőpor 10 evőkanál liszt 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja A mázhoz: 10-10 dkg vaj és porcukor 2 evőkanál kakaó A meghámozott almát apróra reszeljük. A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a diót, a sütőport, az almát, a lisztet, a…
Kakaós piskóta: 2 tojás 2 evőkanál cukor – ezt jó habosra kikavarjuk, fehéredésig ezután hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, amit előzőleg elkevertünk 2 evőkanál kakaóporral és 1/2 csomag sütőporral Közepes méretű (25 cm), kerek, sütőpapírral kibélelt tortaformában előmelegített sütőben készre sütjük. Sárga piskótatekercs: Ugyanígy készítjük, mint a kakaósat, ugyanannyi hozzávalóból, csak kakaópor nélkül, és négyszög alakú…
2 liter szamóca vagy eper 30 dkg kristálycukor 1 dl víz 1 citrom leve Az epret szitán áttörjük. A cukrot a megadott vízzel fél lángon, állandó keverés mellett addig főzzük tisztára, míg a cukor szálakat enged. Majd beletesszük a citromlevet. Az egészet a gyümölcspürével összekeverjük, majd fagyasztjuk.
4 dl baracklekvár 20 dkg cukor 8 dl víz 3 citrom leve A cukrot a vízzel addig főzzük, míg nagy hólyagokat vet. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a citromlevet és a baracklekvárt. Jól összedolgozzuk, majd légmentesen zárható edénybe tesszük, és megfagyasztjuk.
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál étkezési keményítő 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó Krém: 7,5 dl tej 3 csomag epres pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Közé: 40 dkg eper Máz: 20 dkg porcukor 1 citrom leve 1 evőkanál málnaszörp 2 evőkanál olvasztott, hideg…
15 dkg rizs 1 tábla jó minőségű csokoládé 2 dl tejszín valamilyen zselatin 2 tojás 4 dkg liszt 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 20 dkg málna 20 dkg ribizli 6 dl tej 1 vaníliarúd vagy 1 csomag vaníliás cukor pár csepp Calvados vagy Amaretto 1,5 dl víz 1. A gyümölcsöket megmossuk és félretesszük….
1 citrom 10 tojás 10 evőkanál cukor 9 evőkanál liszt 1 csomag fehér zselatinpor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 pohár natúr joghurt 15 dkg mélyhűtött málna 4 db kivi A citrom héját lereszeljük, és a levét kifacsarjuk. A sütőt előmelegítjük. Szokásos módon piskótát sütünk, majd kiborítjuk a formából, és kihűtjük, ezek után…
15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 6 tojás 5 dkg liszt 20 dkg darált mák 5 dkg mazsola 5 dkg szárított gyümölcs 3 evőkanál rum A bevonathoz: 5 dkg sárgabarackdzsem 4 evőkanál pirított mandula kakaópor A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 2 tojásfehérje 1 citrom leve A szárított…
50 dkg lisztet 25 dkg margarint 1 tojássárgáját 2 csomag vaníliás cukrot 1 csipet sót fél dl langyos tejben felfuttatott 2 dkg élesztőt 1 dl tejfölt összegyúrunk – 2 cipóra osztjuk, fél órát kelni hagyjuk 25 dkg darált mákot 20 dkg porcukrot fél-fél mokkáskanál őrölt fahéjat és szegfűszeget 1 citrom reszelt héját 1 dl tejfölt…
50 g mazsola 3 evőkanál rum 1/2 dl tej 2 mokkacukor 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 dl tejföl 25 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 citrom héja 1 nagy üveg kimagozott meggy…
A tésztához: 23 dkg vaj 20 dkg cukor 3 tojássárgája 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 dkg élesztő A töltelékhez: 40 dkg darált mák 40 dkg cukor 3 dkg vaj 1 citrom reszelt héja kevés tej 3 tojásfehérje 1/2 citrom leve A megkenéshez: baracklekvár A tetejére: 1 tojás porcukor A töltelékhez a mákot a…
