20 dkg puha vaj 25 dkg cukor 1 vaníliarúd 3 tojás 4 evőkanál tej 22,5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 10 dkg mazsola 3 evőkanál rum 75 dkg savanykás alma fél citrom fél teáskanál őrölt fahéj 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 10 dkg darált mandula A vajat 10 dkg cukorral habosra keverjük….
Lekváros linzer szelet
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum Töltelék: 50 dkg barackíz/lekvár Máz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a hideg margarinnal, belekeverjük a porcukrot, a sütőport és a citromhéjat. A tojást is…
Lekváros hájas sütemények, diós és fahéjas almarózsa
Hájas tészta alaprecept: 40 dkg háj 60 dkg finomliszt 2 evőkanál fehérbor vagy 1 evőkanál ecet 1 tojás 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 mokkáskanál cukor 1-2 evőkanál tejföl 1 teáskanál só szódavíz A tésztához a ledarált hájat a borral vagy az ecettel jól kidolgozzuk, majd 10 dkg liszttel összegyúrjuk és hidegre tesszük. A…
Lea süti
4 tojássárgája 60 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál tejföl 10 dkg cukor A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra. Kétféle nyomóval kell kiszaggatni: az alsó felét teli nyomóval – erre kenünk lekvárt, a felsőt pedig lyukas közepűvel. Ezt beleforgatjuk a tojások megmaradt…
Kuglóf
50 dkg liszt 4 dkg élesztő 12 dkg cukor 37 dkg vaj 1,2 dl langyos tej 5 tojás só 1 citrom lereszelt héja 15 dkg mazsola 5 dkg vágott mandula 5 dkg cukrozott citromhéj 2 evőkanál porcukor A lisztet egy tálba szórjuk, 1 bögrében szétmorzsoljuk az élesztőt, 1 teáskanál cukorral, a tej felével, és kevés…
Kekszes-kókuszos mignon
40 dkg darált háztartási keksz 10 dkg darált dió 3 evőkanál lekvár 40 dkg porcukor 4 dkg kakaó 10 dkg kókuszreszelék 1 citrom héja és leve 20 dkg margarin 6 evőkanál tej 6 evőkanál tejben felolvasztjuk a margarint, és ráöntjük az előre összekevert alapanyagra. A tésztát jól összedolgozzuk, dió nagyságú golyókat formálunk belőle, majd a…
Kókuszos almatorta
20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg cukor 3-4 tojás 3-4 evőkanál citromlé 18 dkg liszt 8 dkg kókuszreszelék 1/2 teáskanál sütőpor kb. 80 dkg savanykás alma Megpucoljuk és 1 darab kivételével kimagozzuk az almákat, majd 4-be vágjuk. A domború hátukat pedig keresztben, csíkozva bevagdaljuk. Ezt érdemes először megcsinálni, mert a tészta összeállítása 5 perc….
Kőttes (kelt) mákos kalács
Tészta: 1 kg liszt 2 dl tejföl 4 dkg élesztő 4 evőkanál cukor 20 dkg margarin 5 tojássárgája 6 dkg porcukor 1 liter tej Töltelék: 40 dkg darált mák 1 dl tejföl 20 dkg porcukor 2 evőkanál méz 1 citrom héja őrölt fahéj őrölt szegfűszeg A lisztet megszitáljuk, langyos helyen egy tálban fél óráig állni…
Kossuth kifli
38 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg vaj 8 tojás 1 citrom reszelt héja és leve cukrozott darált dió a hintéshez A vajat a cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. Lazán belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan…
Kossuth kifli
6 tojás 35 dkg liszt 35 dkg cukor 35 dkg margarin egy-két evőkanál rum fél citrom reszelt héja 15 dkg durvára vágott dió A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd apránként hozzákeverjük a margarint. A lisztet a rumot és a citromhéjat beledolgozzuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Közepes nagyságú zsírozott, lisztezett…
Kossuth kifli (Citromos félholdak)
5 tojás 25 dkg margarin 3/4 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt citromhéj Ugyanúgy készítjük, mint a piskótát. Csak mikor már a liszttel összekevert sütőport is hozzáadjuk utána tesszük bele a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a margarint, ami olvasztott (de nem meleg). Zsírozott lisztezett tepsiben sütöm meg. Miután kihűlt, hold vagy…
Körték eperkocsonyával
8 db (kb. 80 dkg) közepes körte 12 dkg cukor 8 dkg eperzselé 1 citrom fél piskótalap (vagy 3 tojásból készült piskóta) A krémhez: 1 dl tejszín 3 tojás fél rúd vanília 8 dkg cukor Ezenkívül 8 szem koktélcseresznye 1 dl rummal hígított eper- vagy ribizlizselé Egy kivajazott tűzálló tálat szorosan kibéleljük a kihűlt piskótával….
- « Előző oldal
- 1
- …
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- …
- 98
- Következő oldal »