A házi sütemények szerelmeseinek
Lajos Mari Házi süteményes könyvéből készítettem. Annyi a változás, hogy nem keményítővel készítettem a krémet. Ribizli zselém nem volt, e helyett házilag készítettem. A tésztához: 50 dkg mirelit leveles tészta A zseléhez: 1 tasak piros tortazselé (11 g) 15 dkg ribizli 250 ml víz 5 dkg cukor A krémhez: 5 tojás 12 dkg cukor…
A tésztához: 30 dkg széles metélt 5 dkg vaj 3 db tojás 10 dkg cukor 1 vaníliás cukor 1 db közepes citrom reszelt héja 35 dkg tehéntúró 330 gramm tejföl A tepsi kenéséhez : 1 evőkanál vaj vagy margarin A Szóráshoz: 1 teáskanál zsemlemorzsa A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, csap alatt vízzel leöblítjük. Jól lerázzuk a…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 1 evőkanál citromlé 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl habtejszín A tekercs kenéséhez: 5 evőkanál baracklekvár A piskótához a tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a…
Tészta: 8 tojásos kakaós piskóta Krém: 2,5 dl tejföl 12 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 citrom 5 dl habtejszín Megsütjük a kakaós piskótát, közben elkészítjük a krémet. A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral. Belekeverjük a citromok reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. A…
A tésztához: 30 dkg babapiskóta 30 dkg sárgabaracklekvár 10 dkg cukor 0,5 dl víz és rumaroma keveréke együtt (rumaroma ízlés szerint) 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál kakaópor A mázhoz: 1 csomag puncsízű cukormáz A cukrot, a lekvárt és a rumos vizet a mazsolával feltesszük főni. Kevergetjük, és ha a cukor feloldódott,…
Az eredeti receptet itt találjátok, nem volt kérdés amikor megláttam, hogy mihamarabb elkészítem, hiszen ha citromos is és krémes is egy süti, én azonnal teljesen odavagyok… 🙂 Bár picit változtattam rajta, az elkészülte óta mégis csak arra tudok gondolni, hogy ez a legistenibb citromkrém, amit valaha is kóstoltam. Szerintem pohárkémként is fantasztikus ötlet! Tészta: 1…
1 csomag 6 lapos ostyalap/100 g 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 citrom leve 5 dkg kekszmorzsa A cukrot a vajjal és a citromok levével jó habosra keverjük. Utolján keverjük hozzá a finomra darált kekszet. A lapokat betöltjük, a felső lapra nem teszünk semmit. Alufóliával letakarjuk, egy nehezékkel lenyomatjuk. Pár óra múlva szeletelhetjük. Jó étvágyat…
A tésztához: 4 tojás 15 dkg margarin 3 dkg élesztő 30 dkg liszt 1/2 dl tej 1 kávéskanál cukor A töltelékhez: 70 dkg párolt alma (nettó) 4 tojásfehérje kemény habja 3 evőkanál liszt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal,…
1 liter tej 50 dkg rizs gyümölcsök tetszés szerint (almát, körtét, meggyet tettem bele, és egy kis fagyasztott ribizlit, de persze bármikor használhatsz fagyasztott gyümölcsmixet, nagyon finom, de fontos, hogy csak a végén tedd bele! Akár a kandírozott gyümölcsök is nagyon finomak, pl. zöldcitrom és narancs!) 3 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál cukor esetleg fél…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 17 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 450 g natúr joghurt 330 g tejföl 1 citrom leve 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje kemény habja vegyes aszalt gyümölcs darabkák A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba…
összesen 10 dkg vagdalt dió, mandula, mogyoró 5 dkg cukrozott narancs- és citromhéj 5 dkg vaj 5 evőkanál habtejszín 5 dkg cukor 3 dkg liszt A cukrot, tejszínt, vajat felteszem, és állandóan keverem a gázon. Az első forrástól leveszem, és belekeverem a gyümölcsöket, a diót, mogyorót és mandulát, legvégül a lisztet. Olajozott sütőlapra a masszából egy kiskanállal halmokat…
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál mézes fűszerkeverék 1 evőkanál szódabikarbóna 15 dkg cukor Töltelék: 25 dkg lekvár 25 dkg darált dió 15 dkg cukor fél citrom reszelt héja A tetejére: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor kandírozott gyümölcs olvasztott csokoládé Összekeverjük a tojást a mézzel, a cukorral…
