A házi sütemények szerelmeseinek
Olyan igazi nagymamaféle túrós lepény. Lágy kelt tésztán finom fahéjas túrótöltelék. Ki tud ennek ellenállni ? Tészta: 20 dkg rétes liszt 20 dkg finomliszt 1/2 csomag élesztő 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál tejföl 1 tojássárga 1/2 kiskanál só 2 – 3 dl tej Töltelék: 1 kg tehéntúró 2 tojás 1 citrom reszelt…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 mokkáskanál só 2 dkg friss élesztő 2 dl tejföl 2 tojás 1 dl tej 1 mokkáskanál cukor 1 citrom reszelt héja 8 dkg vaj A hempergetéshez: 20 dkg kristálycukor 1 teáskanál kakaópor Az élesztőt elmorzsoljuk, cukrozott, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, a sóval összekeverjük. Belereszeljük a jól megmosott…
Gondolom sokaknak ismerős, ez az egyszerű túrós édesség : a ,, magyar rétes ” . A töltelék nagyon könnyed a tojáshabtól és üde, citrusos a citromhéjtól. Kínálhatunk mellé gyümölcsszószt, lekvárt is, de én vaníliasodót készítettem mellé, amitől szerintem, még finomabb és ízletesebb. 1 csomag réteslap ( 8 db ) 50 dkg túró 10 dkg cérnametélt…
Tészta: 15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg cukor 1 citrom héja 3 tojás 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 6 evőkanál tej 3 tojásfehérje pici só Krém: 8 dl tejszín 4 csomag habfixáló 1 üveg limon curd (320 g) A vajat kikeverjük a vaníliás cukorral, a cukorral és a citromhéjjal. Egymás után…
Tészta: 6 tojás 30 dkg porcukor 4 cl étolaj 16 dkg finomliszt fél dl forró víz 1 csomag sütőpor 1 csomag puncs ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor egy citrom reszelt héja Krém: 1 csomag puncs ízű pudingpor 6 dkg rétesliszt 30 dkg vaj 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3 cl rum…
*növényi tejszínből az egész torta laktóz és tejfehérje mentes Krém: 200 g étcsoki 200 g habtejszín Elkészítés: Összefőzzük őket, majd kihűtjük (1 éjszakát a hűtőben). Ha kihűlt felverjük. Csoki torta: 6 tojás kb. 12 dkg cukor 6 evőkanál víz 18 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és…
BARACK Tészta: 80 dkg liszt 2 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojássárgája 20 dkg zsír 30 dkg porcukor Töltelék: kikapart tészta 2 dl tej porcukor ízlés szerint rum 2 evőkanál kakaó 15 dkg margarin Tészta: A hozzávalókat összegyúrjuk, golyókat formázunk és megsütjük. De nem kell nagyon sütni épp hogy színe legyen. Langyosan óvatosan kikaparjuk…
Piskóta: 3 tojás 12 dkg xilit vagy cukor 15 dkg margarin 15 dkg liszt 1 tasak sütőpor csipet só Töltelék: 70 dkg sárgabarack kb. 8 dkg xilit – a barack édességétől függően 1/2 citrom leve 1 evőkanál étkezési keményítő 1/2 tasak zselatin fix Tetejére: 25 dkg sűrű tejföl ( 20 % – os ) 1 citrom…
Tészta: 1 tojás fél liter tej 5 dkg olvasztott margarin 30 dkg finomliszt 4 dkg cukor csipet só Töltelék: 2 tojássárgája 5 dkg vaj 4 dkg cukor 30 dkg túró fél citrom reszelt héja 1 dl tejföl 2 tojás kemény habja Öntet: 2 dl tejföl 2 tojás sárgája 1 dkg cukor 5 dkg mandulapehely …
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg cukor 2 tojás sárgája 1 sütőpor egy kis tej Krém: 30 dkg cukor 1/2 l tej 4 evőkanál liszt 20 dkg vaj Fehér máz: 2 tojás fehérje 15 dkg finomra szitált porcukor néhány csepp citromlé A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és három lapot sütünk belőle. A krémhez…
A recept körülbelül 40 éves, és ideális a kezdő háziasszonyok részére, mivel igen egyszerű. Nem munkaigényes, csak kevered – kavarod és már mehet is a sütőbe! Tésztához: 15 dkg margarin 5 tojás 10 dkg cukor 1 evőkanál rum 10 dkg durvára vágott dió 10 dkg mazsola 15 dkg kandírozott gyümölcs ( én citromosat és narancsosat…
A Mindmegette.hu receptversenyén a harmadik helyezést kapott desszertet készítettem el, kicsit átalakítva és diétás változatban. Elképesztően finom, sütés nélküli kanalazgatnivaló. Kekszes alap: 9 dkg Detki cukormentes omlós keksz ( kakaós ) 3 dkg olvasztott vaj Krém: 2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 50 ml limoncello likőr 1 dl víz kb. 1 teáskanál folyékony édesítő –…
