A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 10 tojássárgája 30 dkg porcukor 5 evőkanál hideg víz 35 dkg liszt 1/ csomag sütőpor Középső tészta: 10 tojásfehérje 30 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor durvára vágott dió csokoládé kandírozozott gyümölcs Krém: 1/2 l tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 250 g margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve Teteje:…
Tészta: 15 dkg keksz 5 dkg darált dió 10 dkg barna cukor 7 evőkanál olvasztott vaj 1 kiskanál őrölt fahéj Sajtkrém: 65-70 dkg sajtkrém 4 tojás 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart magja csipet só 1, 2 dl állati tejszín 1 citrom reszelt héja Almás feltét: 5-6 dl almalé 5 dkg cukor 1…
Az elmaradhatatlan répás sütemény. Bár egész évben lehetne sütni, mégis húsvétra készítik a legtöbben. Kicsit több időt igényel a lapok sütése, de megéri a fáradságot, mert a baracktól még szaftosabb és finomabb lesz a tészta. Az eredeti recept krémje tejszínnel készült, de én általában az ilyen nehezebb tésztalapoknál a főzött krémet részesítem előnyben, mert van…
Pihe – puha, édes falatok. A datolyától és a narancslekvártól szaftos és finom ízű lesz a töltelék. Könnyen, gyorsan elkészíthető és sokáig eláll. Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 5 dkg porcukor csipet só 2 evőkanál tejföl Töltelék: 16 dkg darált mák 1 evőkanál cukor 5 dkg aszalt datolya 1 citrom reszelt héja…
Az almás piskótához: 3 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg rétesliszt 5 dkg finomliszt 8 g sütőpor 75 ml napraforgó olaj 75 ml víz 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 db közepes nagyságú alma 1 fél citromból nyert citromlé 2 csomag vaníliás cukor 2 kávéskanál őrölt fahéj A vaníliás krémhez: 3 dl tej 4 evőkanál cukor…
Tészta: 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 18 dkg vaj csipet só 1 tasak sütőpor 2 tojássárgája 2 – 4 evőkanál tejföl Krém: 25 dkg cukor 5 dl tej 4 evőkanál liszt 15 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék Máz: 2 tojásfehérje 18 dkg porcukor pár csepp citromlé 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A tésztához…
Palacsinta: liszt tej csipet só szénsavas ásványvíz 2 tojás olaj a sütéshez Töltelék: 25 dkg túró 1 egész tojás 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citrom aroma Öntet: 1 tojás 1 evőkanál porcukor 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor Megsütöttem a palacsintákat, a túrós tölteléket beletettem. Feltekertem, kettévágtam és a…
Kekszes alaphoz : 35 dkg mézeskalács 20 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé Krémhez : 50 dkg krémes túró 2 dl tejszín 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat kb. 8-10 dkg porcukor 2 csomag zselatin fix Tetejére : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál étolaj összeolvasztva Egy kapcsos ( 22 – 23 cm…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg cukor 2 dl natúr joghurt 1 tasak vanillincukor 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 20 ml rumaroma 5 dkg vaj 1 vaníliás cukor A szóráshoz: 1 evőkanál vaníliás porcukor A díszítéshez: 5 dkg aprított dió A kenéshez: ½ tojásfehérje Egy nagy tepsit…
Tészta: 25 dkg liszt 1 , 5 dkg friss élesztő 5 dkg cukor csipetnyi só 5 dkg olvasztott vaj kb. 1, 5 dl langyos tej Mákréteg: 0 , 5 l tej 12 dkg búzadara 25 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 3 tojás 6 dkg vaj 2…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor Töltelék: 2 birsalma 1/2 citrom leve 3 evőkanál méz 1 fahéjrúd 3-4 szegfűszeg 4 dl víz 1 dl édes fehérbor 3 dkg zselatin Krém: 25 dkg gesztenyemassza 1 evőkanál rum 18 dkg puha margarin 1-2 evőkanál porcukor Tetejére: 1 tábla étcsokoládé 2 evőkanál…
A tésztához: 1 tojás 20 dkg porcukor 1 db citrom reszelt héja 2 db szép alma 15 dkg darált dió 5 dkg vágott dió 15 dkg finomliszt 1 sütőpor A bevonathoz: 15 dkg fehér csokoládé 3 dkg vaj 5 dkg vágott dió 2 evőkanál kristálycukor 1 teáskanál vaj A két darab almát meghámozzuk, apró lyukon…
