A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 tojás 10 dkg vaj 3 dkg élesztő 1/2 dl tej 1 teáskanál cukor csipetnyi só 20 dkg liszt A töltelékhez: 50 dkg túró 1 kis doboz ananászbefőtt (esetleg mandarin) 15-20 dkg porcukor 3 egész tojás 2-3 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál liszt befőtt leve (1/2 dl) Az élesztőt a tejben a cukorral, kevés…
Tésztához: 4 tojás 25 dkg cukor 20 dkg liszt fél csomag sütőpor A töltelékhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom 25 dkg túró ananász v. őszibarack 4 tojássárgáját kikeverünk 20 dkg cukorral és 4 evőkanál vízzel. A fehérjét külön verjük fel 4 evőkanál vízzel és a végén 5 dkg…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor pár csepp vérnarancs aroma pár csepp kék ételszínezék Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db kisebb ananász A tészta hozzávalóiból piskótát keverünk. Egyharmad részét sütőpapírral bélelt…
1 doboz (50 dkg) ananászkonzerv 3 tojássárgája 5 dkg porcukor 1 dl rum 10 dkg vaj babapiskóta vagy keksz Levétől lecsurgatjuk az ananászt, ha a szeletek egyben vannak, feldaraboljuk, és üvegtálacskákba, vagy talpas poharakba osztjuk. A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, felengedjük az ananász levével, és gőz fölött sűrű krémmé főzzük. A gőzről levéve hozzáadjuk…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/4 csomag sütőpor 6 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárgája 2 dl tej 6 dl tejszín 3 csomag Dr Oetker zselatin 3 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 2 dl ananászlé ízlés szerint fehér rum kókuszlikőr (ha alkoholmentesre szeretnénk, akkor fehér rumaromát és kókusztejet vagy kókuszaromát használjunk)…
Tészta: 7 tojás 12 dkg porcukor 4 evőkanál kakaó 1 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna Krém: 25-25 dkg porcukor és margarin 1-1 csomag ananász- és málnaízű pudingpor Díszítés: tortabevonó csokoládé vagy málnakrém A tésztához a tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a lisztet, a szódabikarbónát, és lazán beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét….
6 tojásból sütött kerek piskóta 3 tojás 8 evőkanál cukor 1 dl tej 5 dl tejszín (Hulala) 1 csomag zselatin 1 csomag vaníliás cukor 1 doboz ananászbefőtt A torta tésztája piskóta, melyet 6 tojásból sütünk kapcsos tortaformában. Ha megsült, két lapra vágjuk és félretesszük, amíg elkészítjük a krémet. Ehhez a tojásokat a cukorral és a…
A tésztához a mérce a 175 ml-es joghurtos pohár: 1 pohár natúr joghurt 2 pohár liszt 1 és 1/4 pohár cukor 1/2 pohár étolaj 1/2 csomag sütőpor 3 tojás pici só 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 15 g zselatin 5 tojássárgája 15 dkg cukor 1 vaníliarúd kikapart belseje 1/2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl…
Tészta: 15 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor Töltelék: 10 dkg porcukor 10 dkg gesztenyepüré 2 tojássárgája 1-1 kis doboz őszibarack- és sárgabarackbefőtt ananászdarabok A lisztet és a porcukrot egy deszkára szitáljuk, és kis darabokban rászórjuk a hideg vajat. Omlós tésztát gyúrunk belőle, majd fóliába burkolva, hűvös helyen fél órán át pihentetjük….
A tésztához: 2 db kerek piskótalap (2-3 cm vastag) A töltelékhez: 5 dkg vaj 12 dkg cukor (eredetileg barna cukor) 2 doboz cukrozatlan, nem darabolt ananászbefőtt (500 gr-os) 22 szem cseresznyebefőtt Először szűrd le az ananászt. Kell 2 db kerek tortaforma, 30 cm átmérőjűek. A cukrot felezd el a két tepsibe. A megolvasztott vajat…
8 db megsütött palacsinta 35-40 dkg vaníliafagylalt (vagy készen vásárolt jégkrém, esetleg parfé) 1 narancs 1 csésze apróra vágott, kimagozott, levétől lecsöpögtetett őszibarackbefőtt 8 karika ananászbefőtt fél dl rum fél dl triple sec (gyerekeknek csak aromával készítsük!) 3 dl csokoládéöntet kevés porcukor A narancsot meghámozom, és a lecsöpögtetett ananászbefőttel együtt karikákra, majd kis kockákra vágom….
30 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 4 cl jó minőségű konyak 5 dkg alma 10 dkg körte 5 dkg narancs 1 fürt nagy szemű szőlő kb. 20 dkg 4 karika ananász 8 db babapiskóta és további tejszín A nem tejes étcsokoládét apró darabokra tördeljük, és egy kevés vízzel, állandóan kevergetve felolvasztjuk (innen származik az elnevezés…
