A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl olaj 0, 5 csomag sütőpor Krém: 8 dl tej 8 evőkanál búzadara 20 dkg vaj 2 evőkanál cukor 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor áfonyalekvár a piskóta lekenéséhez Tetejére: 1/2 kg áfonya 2 csomag piros tortazselé A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat habosra…
Muffinhoz: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 1 tojás 1 dl olaj 1 evőkanál tejföl (20%-os) 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só 2 dl tej 10 dkg áfonya Mázhoz: 10 dkg fehér csoki 0,5 dl habtejszín A muffin hozzávalóit, az áfonya kivételével, egy tálban, szép simára keverjük. Végül óvatosan, hogy ne törjük,…
Tészta: 50 dkg búzafinomliszt 1 tojás sárgája 2 evőkanál cukor egy teáskanál só 10 dkg lágy vaj 2,5 dl langyos tej 2, 5 dkg elmorzsolt friss élesztő Töltelék: 45 dkg tehéntúró 2 evőkanál búzadara 1 tojás fehérje cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor 20%-os tejföl (amennyit felvesz) aszalt áfonya Kelt tésztát dagasztottam. Amíg duplájára…
Ezeket a tortácskákat a cukorbeteg kismama lánykámnak készítettem. Nincs benne szénhidrát. Tészta: 100 g cukrozatlan kókuszreszelék 50 g makadámdió vagy egyéb, általad kedvelt mag/ sózatlan mogyoró/ 100 g olvasztott vaj 50 g aszalt áfonya édesítőszer, ízlés szerint (pl. 5-10 csepp folyékony stevia) ½ teáskanál fahéj 2 evőkanál diétás lekvár 2 evőkanál lefőtt feketekávé Krém: 200…
Tészta: 1 kis pohár tejföl (2 dl) fél bögre búzadara (10 dkg) 25 dkg zsíros tehéntúró 5 tojás 1 csomag vaníliás cukor (én 3 csomaggal ízesítettem) 1 bögre kristálycukor (16 dkg) -Én csak 10 dkg-ot raktam bele reszelt citromhéj 10 dkg aszalt áfonya A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 5 dkg fehér csokoládé…
Alap: 300 g vajas keksz 1-2 evőkanál áfonyalekvár Áfonyás krém: 800 g áfonyás joghurt porcukor ízlés szerint 3 dl habtejszín 20 g zselatin 2 evőkanál áfonyalekvár /elhagyható/ Krém a tetejére: 2, 5 dl habtejszín 1 habfixáló 1 evőkanál áfonyalekvár (elhagyható) Áfonyazselé: 300 g áfonya 2 csomag színtelen tortazselé A kekszeket kettesével az áfonyalekvárral “összeragasztjuk”, és kirakjuk…
Sárga tészta: 4 tojás 13 evőkanál cukor ( 25 dkg ) 13 evőkanál liszt (25 dkg ) 1 csomag sütőpor 1 dl tej 1 dl étolaj Barna tészta: 4 tojás 13 evőkanál cukor ( 25 dkg ) 13 evőkanál liszt ( 25 dkg ) 1 csomag sütőpor ( 12 g ) 1 dl tej+ 2…
Alap: 10 dkg áfonyás darált keksz 5 dkg darált dió 3 dkg porcukor 5 dkg olvasztott vaj Krém: 30 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 1 vaníliarúd kikapart belseje 3 tojás 1 nagy evőkanál vaníliás pudingpor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 dkg tejpor 2 dl tejföl Díszítés: 25 dkg vegyes idénygyümölcs (málna, szeder, áfonya, stb.) A tészta hozzávalóit…
Tészta: 27 dkg liszt 1 tojássárgája 1 evőkanál tejföl teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál holland kakaópor 12 dkg porcukor 1 evőkanál méz 5 dkg margarin kávéskanál ecet Krém: eper cseresznye áfonya 4 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg porcukor Díszítés: olvasztott csokoládé A tésztához a margarint, a mézet és a porcukrot a szódaporral állandó keverés…
A linzertésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 10 porcukor 1 teáskanál sütőpor 1 tojás A rátéthez: 6 tojás 10 dkg porcukor 8 dkg vaj 15 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg Nutella 1 üveg magozott meggy (friss esetében 40 dkg) A linzertészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük fél órára. A…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 1 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krém: 25 dkg finom túró vaníliás cukor, cukor ízlés szerint 5 dl cukrászhab 2 × 125 g áfonyás joghurt 2 csomag (2 × 10 g) zselatin áfonyaszemek A tésztához 4 tojássárgáját kikavarunk 20 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1…
Tészta: 3 tojás 2 evőkanál víz 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál kakaópor 3 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg málna- vagy áfonyadzsem Krém: 25 dkg túró 2 tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1/2 citrom leve 2 teáskanál zselatin 0,5 dl víz 25 dkg mascarpone krémsajt 7 dl…
