A házi sütemények szerelmeseinek
4 tojás 6 evőkanál méz 10 dkg margarin 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 1,5 teáskanál fahéj (vagy a fűszerek helyett lehet mézes fűszer-keveréket használni) 40 dkg sárgarépa 20 dkg dió (vagy lehet vegyesen is mandula, sótlan mogyoró, tökmag) 10 dkg mazsola aszalt gyümölcsök körülbelül 10-15…
A tésztához: 10 dkg olvasztott vaj 10 dkg cukor 4 tojás 7 dkg finomliszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 0.5 csomag sütőpor A krémhez: 2 dl Meggle cukrászhab 400 g tejföl (piros dobozos) 1 habfixáló 3 evőkanál porcukor 1 kisebb citom leve 4 db kivi A tetejére: 1 csomag tortazselé (színtelen) 2,5 dl víz 1 evőkanál cukor…
A tésztához: 50 dkg finom liszt 25 dkg margarin 1 kispohár tejföl 1 dl tej 2, 5 dkg élesztő 2 tojás sárgája só 15 dkg reszelt trappista sajt A kenéshez: 1 tojás A tetejére: 15 dkg trappista sajt Előkészítés: A cukorral és langyos tejjel felfuttatjuk az élesztőt. A margarint elmorzsoljuk a liszttel és a többi összetevővel…
Tészta: 2,5 dl finomliszt 2,5 dl rétesliszt 1 sütőpor 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 3 dl cukor 3 dl tej 10 evőkanál baracklekvár Töltelék: 20 dkg étcsokoládé 8 evőkanál baracklekvár Máz: 15-20 dkg csoki vagy csokimáz Az alapja egy egyszerű kevert tészta, szinte még habverő sem kell hozzá. Először is melegítsük elő a sütőt 180 f°C-ra, és béleljünk…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 1 mokkáskanál só 1 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj A töltéshez: házi baracklekvár A kiflik tetejére: 1 tojás sárgája és 1 evőkanál tej keveréke Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl cukros tejben. Letakarva felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót. A liszt…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 2, 5 dkg élesztő 2 dl tej 5 dkg vaj 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 tojás sárgája A töltelékhez: 20 dkg sonka vagy füstölt tarja 1 db tömlős krémsajt (10 dkg) só őrölt bors 1 tojás sárgája 1 evőkanál finomliszt A tetejére: 1 tojás 2-3 dkg szezámmag Az…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 50 dkg margarin 50 dkg tehéntúró 3 dkg élesztő 20 g só 2 tojássárgája A tészta kenéséhez: 1 tojás A tetejére : szezámmag vagy sajt A hozzávalókat összegyúrjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni. Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. A tészta egyik felét a felvert tojással lekenjük,…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 40 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 dkg vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl csipet só A töltelékhez: barack vagy szilvalekvár A tetejére: vaníliás porcukor A margarint elmorzsoljuk a sütőporral átszitált liszttel. Hozzáadjuk a többi anyagot és begyúrjuk a tésztát. Lehetőség szerint gyorsan dolgozzunk…
Tészta: 45 dkg liszt 15 dkg cukor 4 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál méz 2,5 evőkanál tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 18 dkg vaj 20 dkg vaníliás porcukor 2 dl tej 2 evőkanál búzadara savanykás lekvár (lehetőleg málna) Máz: 15 dkg tej tortabevonó (ebből reszelünk is) 2-3 evőkanál vaj A tésztához a cukorral habosra…
Tészta: 1 kg darált keksz 25 dkg margarin 4 evőkanál kakaó ízlés szerint cukor 76 ml rum aroma tej Krém: 125 g margarin ízlés szerint cukor ételszínezék pár korty likőr itt cherry és császárkörte Forgatás: kókuszreszelék Vizes kézzel a tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi tejjel, hogy formázható legyen. Mielőtt golyókat formálunk belőle pici tölteléket teszünk a közepébe, majd…
3 dl tej 2 dl habtejszin 8 dkg cukor 10 db Kinder Riegel (nagy) 2- 2, 5 dl vodka A vodka kivételével langyosra melegítjük a hozzávalókat, addig kevergetjük, amíg a csoki elolvad, forralni nem szabad mert összecsomósodik. Végül hozzá adjuk a vodkát. Ebből a mennyiségből egy liter italunk lesz. Csenki Renáta receptje.
A tésztához: 275 gramm leveles tészta A töltelékhez: 10 dkg boci tejszínes sajt (tömlős) 10 dkg reszelt sajt pici só 5 dkg vaj 2 dl tej 2 evőkanál liszt 1 tojás sárgája A rolók lekenéséhez: 1 felvert tojás A rolók végére : 7-8 dkg körüli reszelt sajt Mivel roló csövek nincsenek a konyhámban, így úgy…
