10 dkg darált mandula 10 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál baracklekvár kb. 2 – 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál rumaroma 8 dkg olvasztott vaj tej A száraz hozzávalókat tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá az aromát, a lekvárt, az olvasztott vajat és gyúrjuk össze annyi tejjel, hogy jól formázható masszát…
Angol linzer
Tésztához: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 db citrom leve és héja 4 tojássárga Díszítéshez: dióbél Valamint: Málna vagy barack lekvár A lisztben elmorzsoljuk a margarint, a porcukrot, a citromlevet és a héját, valamint a négy tojás sárgáját. Összegyúrjuk, és négy darab cipóra osztjuk. Körülbelül egy óra hosszat pihentetjük. Kinyújtjuk a…
Pirohy vagy pirôžky Eta módra
Ma egy olyan ételt készítettem el, amit még sosem. Körülbelül 30-40 évvel ezelőtt, gyakran kellett mennünk Pozsonyba, és ott árusították ezt a finomságot. Sokszor emlegetjük, hogy milyen finom volt, még melegen beletették papírzacskóba és úgy falatoztuk. Tészta: 500 g rétesliszt 300 ml tej 42 g élesztő 1 egész tojás 1 darab főtt krumpli lereszelve 1…
Gluténmentes mákos linzer
A gluténérzékenyek nem kell ám lemondaniuk a sok – sok finom süteményről, hiszen ma már számtalan GM lisztkeverék kapható. Ezek a linzerek hihetetlenül omlósak, már a betöltés után azonnal fogyaszthatóak, nem kell várni hogy puhuljanak. Tészta: 25 dkg Sähr Mix C lisztkeverék 3 dkg egész mák 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor csipet só…
Karamellás aprósüti
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor csipet só 1 tojás Karamell: 20 dkg cukor 1 dl tejszín 10 dkg vaj Tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához összevegyítjük a lisztet a cukrokkal, a sóval, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és az egészet összegyúrjuk. A tésztát átlátszó…
Omlós pudingos patkók
25 dkg liszt 1 tasak vanília ízű pudingpor 8 dkg porcukor + a hempergetéshez 1 tasak vaníliás cukor 1 kiskanál sütőpor 15 dkg vaj csipet só 2 db tojássárgája kevés tej Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk – ha szükséges adagoljunk hozzá kevés tejet. A…
Mogyorókrémes kifli
50 dkg liszt 20 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2, 5 dkg élesztő 2-3 evőkanál tejföl 1 dl tej 2 tojás sárgája csipet só mogyorókrém kb 20 dkg 1 tojás a kenéshez Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval bedagasztjuk (a nutella és kenéshez szükséges tojás nélkül)….
Sós rúd
20 dkg zabpehelyliszt 3 dkg lenmagliszt 2 dkg update esti liszt 8 dkg sertés zsír 1 tojás sárgája Só 1 db tojásfehérje lenmag szezámmag Összegyúrtam, kinyújtottam, rudakra vágtam. Felvert tojásfehérjével lekentem, magvakkal megszórtam és a gázsütőm 5-ös fokozatán megsütöttem. Piroskonyha receptje. Látogassátok meg a Süssünk-főzzünk együtt, oldalt, ahol sok-sok csodás recepteket találtok!
Kókuszos kifli
Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt 2 tojássárgája 20 dkg margarin (hideg) 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor kb. 3-5 dkg olvasztott margarin a forma kikenéséhez Mártogatni valók hozzávalói: 120 g étcsokoládé 1 evőkanál étolaj kb. 5-6 dkg kókuszreszelék Elkészítés: (Ebből az adagból nekem 37 db lett) Margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd a…
Kekszes banános-krémes
1/2 kg négyzet alakú háztartási keksz 5-6 db banán 800 ml tej 7 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája 4 evőkanál liszt 15 dkg margarin csokoládé (reszelt) Először a krémet főzzük meg: a tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és pár kanál tejjel csomómentesen, jól kikeverjük. A maradék tejhez öntjük a…
Mákos sonkás kifli
– 1 csomag friss leveles tészta 3 evőkanál reszelt parmezán 1 evőkanál egész mák pármai sonka 1 tojássárgája – a kenéshez mák – a szóráshoz Tekerjük ki leveles tésztát, vágjuk hosszában kétfelé, majd vágjunk belőle kb 7 cm – es talpú háromszögeket. Szórjuk meg sajttal és mákkal. Mindegyik háromszögre helyezzünk egy – egy sonkaszeletet…