A házi sütemények szerelmeseinek
Krém: 450 g erdei gyümölcsös joghurt 100 g szamóca kompót 500 ml habtejszín habfixáló Tészta: 6 tojássárgája 20 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl olaj 3 evőkanál kakaó 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 marék dió fekete szeder lekvár A krémhez minden hozzávalót beleteszünk a robotgép tájába és kemény habbá verjük. A tésztához…
Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 3 tojás sárgája 6 g sütőpor 1 evőkanál víz Töltelék: 2 tojás sárgája 5 tojás fehérje 20 dkg kristálycukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részét a sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk. A töltelékhez a tojás sárgákat a cukorral kihabosítjuk,…
Hozzávalók a tésztához: 3 db tojás 4 evőkanál xilit 4 evőkanál olaj 4 evőkanál zabpehelyliszt 1/2 tasak sütőpor Hozzávalók a fehér krémhez: 150 g cukor 3 dl natúr joghurt 3 cs.nyírfacukor vaníliás cukor 400 ml habtejszín 15 g zselatin Hozzávalók csokis krémhez: 150 g xilit 250 g mascarpone 150 g diétás étcsokoládé étcsokoládé 600 ml…
A tésztához: 10 dkg porcukor 15 dkg olvasztott margarin 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál méz 1 egész tojás 23 csapott evőkanál liszt 1 teáskanál szódabikarbóna Krémek : 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál kristály cukor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 1 evőkanál kristály cukor 25 dkg puha…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg rozsliszt 20 dkg sült tökpüré 2, 5 dkg friss élesztő 8 dkg porcukor 1/2 teáskanál só 1 tojás sárgája 6 dkg olvasztott vaj kb. 2 , 5 dl langyos tej Töltelék: 10 dkg puha vaj 3 teáskanál fahéj 6 evőkanál barna cukor + a tetejére Az élesztőt, 1 dl langyos,…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál darált dió eperlekvár 1/2 csomag sütőpor kevés citrom héj eper kompót (vagy friss eper) Krém: 500 ml habtejszín 200 ml epres joghurt 1 marék eperkompót habfixáló cukrászhab A tésztához a cukorral a tojásokat habosra keverjük. A lisztet a darált diót és a fél csomag…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 1 csomag sütőpor 2 db tojás 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál vágott mogyoró Az összeragasztáshoz: 20 dkg baracklekvár A lisztet, a cukrokat, a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a vajat. Összegyúrjuk, ha…
Kicsit időigényes a tésztalapok sütése miatt, de a végeredmény mindenért kárpótol. A selymesen lágy és édes vaníliás krém, a kicsit fanyar ízű szilva és a csokoládé keserűsége teljesen kiegyenlíti egymást. A szilvapüré készítésénél ha netán hígabbra sikerül – ez függ a attól, hogy mennyire lédús a szilva és hogy mennyire főztük sűrű állagúra – keverjünk…
A piskótához: 6 tojás 10 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál jó minőségű kakaópor A túrókrémhez: 50 dkg túró 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A meggyes réteghez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag…
Piskótához: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl olaj 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 0, 5 csomag sütőpor Krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál búzadara 20 dkg vaj, vagy margarin 2 evőkanál kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 0, 5 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 12 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál jó minőségű keserű kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 üveg meggybefőtt, vagy friss meggy Krém: 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 dl meggylé 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Máz: 1,…
Tészta: 6 tojás 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor csipet só Teteje: fél kg magozott meggy 2 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj 1 kupica rum 2 evőkanál liszt Először a meggyet készítjük el. Kimagozás után egy tálba rakjuk, megszórjuk a cukorral, fahéjjal, és meglocsoljuk a…
