A házi sütemények szerelmeseinek
20 dkg kristálycukor 200 ml főzőtejszín 10 dkg margarin 15 dkg vajkaramella Olvasszuk meg a kristálycukrot (ne kevergessük közben, viszont figyeljünk, nehogy megégjen!), miután megolvadt, vegyük le a tűzről, keverjük bele a margarint. Amikor elolvadt, tegyük vissza a tűzre, keverjük hozzá a főzőtejszínt, végül a vajkaramellát. Forraljuk össze, hogy a vajkaramella teljesen felolvadjon. Öntsük…
Tészta: 35 dkg finomliszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 flakonnyi rumaroma fél csomag sütőpor 1 evőkanál tejföl 1 db tojás csipetnyi só Krém: 2 evőkanál finomliszt 1 csomag kókuszos pudingpor 4 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg…
1 csomag (2 darabos) leveles tészta 1 csomag Dr. Oetker Házi krémes krém por 8 ml tej 500 ml tejszín habfixáló A tésztákat tepsi méretűre nyújtjuk. Az egyiket egyben megsütjük tepsi hátulján, a másikat szétnyújtjuk,majd szeleteljük tetszés szerint, majd ezt is tepsi hátulján megsütjük. Kihűtjük. A krémport a tejben elkeverjük,majd kézi mixerrel kemény krémmé keverjük….
Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt (nekem felvett +10 dkg-ot) 1 tojás 1 teáskanál só 2 dl natúr joghurt 1 dl tej 2 dkg friss élesztő A hozzávalókat szokás módon kidagasztjuk. Duplájára kelesztjük. Utána szétnyújtjuk, lekenjük olajjal, majd feltekerjük, mint a bélest. Szeleteljük és hagyjuk pihenni. Mikor megkelt újra akkor kézzel akkorára húzzuk amilyen nagyra…
A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál porcukor 8 evőkanál finomliszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor A főzött krémhez: 8 tojássárgája 5 evőkanál porcukor 5 evőkanál finomliszt 2 evőkanál vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanília aroma 4 dl tej A tetejére: 5 dl Hulala vagy 2 csomag tejszínhabpor A…
A tésztához: 2x 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál finom liszt 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szóda A krémhez: 500 g tehéntúró 500 ml tej 80 g vanília pudingpor 250 g vaj 150 g. porcukor 1 teáskanál vanília kivonat reszelt citrom héja fekete szeder lekvár 375 g babapiskóta 100 ml málna vagy eper szörp…
A piskótához: 10 dkg liszt 5 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 5 tojás + 5 tojás sárgája 12 dkg cukor 4 dkg holland kakaópor fél csomag sütőpor A málnás töltelékhez: 25 dkg mirelit málna 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg vaj A csokoládés töltelékhez: 3 dl tej 5 dkg cukor 1 csomag…
Tészta: 70 dkg liszt 6 evőkanál méz 3 tojás 12 dkg zsír 1, 5 kiskanál szódabikarbóna 24 dkg porcukor 8 dkg kakaó szükség esetén tej Krém: 5 evőkanál liszt 5 dl tej 30 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tésztához a lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a kakaót szárazon összekevertem, a…
A fehér tészta: (2x) 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 3 evőkanál finom liszt 10 g vanília cukor 1 teáskanál sütőpor A kakaós tésztához: 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 2 evőkanál finom liszt 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 500 ml tej 80 g vanília pudingpor…
A tésztához: 25 dkg finomliszt (A diétásabb változathoz 8 dkg finomliszt+2 dkg étkezési keményítő/15 dkg zabpehelyliszt) 20 dkg porcukor (én 25 dkg eritrit cukrot használtam) 5 dkg puha vaj 2 egész tojás 2.5 dl tej (én fele arányban tejfölt raktam bele) 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 3-4 evőkanál kakaópor sárgabaracklekvár a kenéshez (diétás lekvár) A mázhoz: 3…
Tészta: 4 evőkanál cukor 4 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó Krém: 500 ml Hulala tejszín habfixáló 2 nagy dobozos vaníliás krémtúró Piskóta kenéséhez: nutella pici tej 2 mokkás kanál kávé lefőzött feketekávé piskóta (a mártogatáshoz) 1 csomag kerek babapiskóta A négy tojásból piskótát készítünk a következőképpen. A tojásokat a cukorral összekeverjük, míg kivilágosodik,…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 7 dkg vaj 2 tojás 1 kiskanál szódabikarbóna Piskóta: 10 dkg kristály cukor 6 tojássárgája 3 evőkanál víz fél dl olaj 10 dkg mák 6 tojás fehérje 5 dkg cukor Krém: 3 tojássárgája 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1 evőkanál liszt 7 dl…
