A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 900 g finomliszt 450 g vaj 6 db tojás 150 g porcukor 75 ml száraz fehérbor 1 tojás (a kenéshez) Az almás töltelékhez: 1,5 kg reszelt alma 45 g cukor 75 ml száraz fehérbor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg A máktöltelékhez: 375 g darált mák 75 g cukor 6 evőkanál méz 60 g mazsola 195 ml száraz fehérbor 1 citromból nyert reszelt citromhéj A diótöltelékhez:…
Tészta : 40 dkg liszt 10 dkg cukor 15 dkg margarin 15 g friss élesztő 2 tojássárgája 80 ml langyos tej csipet só kb 1 – 2 evőkanál tejföl szükség esetén Töltelék : 30 dkg őrölt dió 15 dkg cukor kb 40 dkg házi baracklekvár Vörösboros meggy : 1 zacskó fagyos meggy ( 450 g…
Tészta : 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 tojás 10 dkg vaj / margarin 1 / 2 tasak szalalkáli ( 7 , 5 g ) kb 1 dl tej Töltelék : 5 dl tej 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 3 evőkanál kakaópor 5 dkg darált dió 10 dkg darált…
Tészta : 2 tojás 16 dkg cukor 10 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 3 evőkanál kakaópor 8 g sütőpor 15 dkg liszt 4 – 5 evőkanál meggylekvár Töltelék : 50 dkg túró 2 tojás szétválasztva 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál cukor 1 evőkanál vaníliás pudingpor 1 tasak vaníliás cukor csipet só A sütőt 180…
Kókuszos részhez a hozzávalók: 2 dl tej 2 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 púpozott evőkanál liszt 100 g kókuszreszelék Kekszes részhez a hozzávalók: 30 dkg darált háztartási keksz 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 13 dkg margarin (olvasztott) 30 ml rumaroma (egy üvegcse) 1 dl tej Szóráshoz: kókuszreszelék Amire feltétlenül szükségünk van…
Piskóta: 3 tojásos hagyományos piskótát készítünk 20×30 cm-es tepsiben, de mielőtt a sütőbe tennénk a piskóta masszára leheletnyi kakaóport szitálunk. Kávékrém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 2 evőkanál instant kávé /pl. Nescafé/ 6-8 evőkanál cukor /ízlés szerint/ 25 dkg vaj/margarin Krém tetejére: 3 dl habtejszín 10 g zselatin 0,5 dl víz Kávé…
Alap: 3 tojásos sima piskóta 26 cm -es tortaformában sütve Joghurtos krém: 100 g fehér csokoládé 125 g mascarpone 400 ml ananász ízű joghurt /4 kis dobozos/ 250 ml habtejszín 12 g zselatin 0,5 dl víz porcukor ízlés szerint 2 evőkanál ananászlekvár /elhagyható Ananász zselé: 2 doboz darabolt ananászbefőtt 25 g zselatin 0,8 dl víz…
Tészta : 50 dkg liszt 12 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 20 dkg hideg margarin csipet só 1 tasak sütőpor késhegynyi szódabikarbóna kb 20 dkg tejföl Töltelék: 2 üveg meggybefőtt 3 evőkanál cukor – vagy ízlés szerint 1 kiskanál őrölt fahéj 3 evőkanál étkezési keményítő 1 dl meggylé Krém : 3 dl tej 1…
Tészta : 2 tojás 18 dkg cukor 1 tubus sűrített tej ( cukrozott 170 g ) 25 dkg liszt csipet só 1 / 2 tasak sütőpor kb 20 dkg tejföl 1 púpozott evőkanál kakaópor Krém : 1 doboz sűrített tejkonzerv ( Lidl 397 g ) 50 dkg tejföl 2 – 3 evőkanál porcukor 10 g…
A tésztához: 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg lágy vaj 22 dkg liszt 5 dkg darált mandula csipet só 1 / 2 tasak sütőpor 2 evőkanál keserű mandulaaroma ( zöld ) kevés zöld ételszínező A forgatáshoz: Porcukor A tojást összekeverjük a cukorral, a vajjal, majd hozzáadjuk az aromát és a színezéket. Ezután hozzáadjuk a…
Tészta: Pizzagolyó update Diós és mákos töltelék: 15 dkg mák 15 dkg dió Update zero (porrá őrölve) reszelt citromhéj 1, 5 dl víz mazsola meggy update vaníliás cukor fahéj Este kivesszük a tésztát a fagyasztóból, reggelre szépen kienged. Kinyújtjuk, és máris mehet rá a töltelék. A töltelék hozzávalóit 1, 5 dl vízben vagy tejben felfőzzük….
Piskóta: 10 db tojás 250 g liszt 50 g kakaópor 220 g cukor 1 csomag sütőpor 1-1 teáskanál fahéj, őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg Mandulakrém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál cukor 100 g fehér csokoládé zöld mandula aroma 200 ml habtejszín 1 csomag habfixáló Puncskrém: 6 dl tej 2 csomag puncs…
