A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 22 dkg vaj vagy 10 dkg zsír 10 dkg cukor 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 tojássárgája kevés tej vagy tejföl 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 4 tojás 27 dkg cukor 22 dkg darált dió savanykás lekvár 22 dkg vajból vagy 10 dkg zsírból, 10 dkg cukorral, 30 dkg liszttel, 1 egész tojással és…
A tésztához: 50 dkg liszt 1,5 dl tej 1 dl víz 2,5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1,5 kávéskanál só 4 evőkanál olaj 1 evőkanál tejföl A lekenéshez: 1 tojássárgája 1 evőkanál tej csipet só A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt a langyos tejben 1 mokkáskanál cukorral felfuttatjuk. A megkelt élesztőt a liszthez adjuk, majd a…
A tésztához: 6 tojás 1 csomag sütőpor 5 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt csipet só A krémhez: 500 g tejföl 12,5 dkg margarin 3 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor fél dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 12,5 dkg margarin 1 nagy evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor pici tej A tojásokat szétválasztjuk….
A tésztához: 15 dkg margarin 15 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 3 tojás 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 2 dl tejszín 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3,5 dl tej 40 dkg málna 1 csomag habfixáló A díszítéshez: 2-3 dl tejszín A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, végül a sütőporral…
Klasszikus márványos teasüti fényes csokimázzal leöntve, hétköznapokat megédesítő kakaó-vanília örvénnyel a belsejében… Beszélgetős-kávézós délutánokról nem hiányozhat, pláne hogy nagyon egyszerű elkészíteni! 😉 Tészta: 23 dkg vaj/margarin 23 dkg porcukor 4 tojás 28 dkg liszt 0,5 teáskanál vanília esszencia 1 teáskanál sütőpor 2 csapott evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál tej csipet só Csokoládébevonat (ganache): 1,5 dl…
Hoztam a könnyű desszertek rajongóinak egy kis finomságot. Nyáron nagy kedvenc nálunk, de bármelyik évszakban elkészíthető. 30 dkg natúr joghurt 10 dkg + 2 evőkanál cukor 2 dl tejszín (Hulala) 1 citrom reszelt héja 15 g zselatin 1,5 dl víz A ribizlizseléhez: 25 dkg ribizli (mirelit is lehet) 3 evőkanál cukor 15 g zselatin 1…
A tésztához: 6 tojásfehérje 35 dkg cukor 25 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 12 g sütőpor 4 evőkanál víz A krémhez: 6 tojássárgája 3 dl tej 3 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 25 dkg cukor 5 dkg csokoládé 25 dkg vaj A tetejére: 3 dl habtejszín A díszítéshez: 2 teáskanál csokoládés…
A kalács csodás receptjét szívből köszönöm Atkáriné Terikének! Valóban egy csodarecept, rengeteg kelt tésztához alkalmazható. Ezt az egyszerű süteményt készíthetjük más töltelékkel is, pl. dió, mogyoró, fahéj, mák, stb. Én a felét darálatlan mákkal hintettem meg, különlegesen finom lett. Tészta: 2-3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só 50 g puha vaj 2 tojássárgája…
Tészta: 40 dkg liszt 1 csipet só 10 dkg porcukor 2 evőkanál méz (ha nem teszek mézet, akkor 15 dkg a cukor) 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás fél csomag sütőpor citromhéj, narancshéj, kinek mi ízlik, de ha teszek bele, akkor linzerszaggatóval készítem, mert a kekszkinyomónál eltömődhet A margarint a liszttel gyors…
Kicsit időigényes a fondant készítése, de szerintem mindenképpen megéri a fáradtságot! A tésztához: 3 tojássárgája 19 dkg cukor 0,75 dl étolaj 0,75 dl víz (meleg) 15 dkg liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 3 tojásfehérje A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 15 dkg porcukor 20 dkg vaj…
Tészta: 60 dkg liszt 3,2 dl tej 1 tojás 1 mokkáskanál só 2-3 evőkanál cukor 8 dkg olvasztott vaj vagy étolaj 3 dkg élesztő Töltelék: mirelit sárgabarack, szilva Meghinteni: fahéjas porcukor A tészta hozzávalóit a szokásos sorrendben (először a folyadékok, utána a liszt, tetejére az élesztő) a kenyérsütőgép tartályába tettem az olvasztott vaj kivételével, majd…
A tésztához: 20 dkg kristálycukor 5 dkg margarin 1 tojás 2 evőkanál folyékony méz 1 csomag sütőpor 30 dkg finomliszt 2 dl tej A mázhoz: 20 dkg margarin 6 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál keserű kakaópor 6 evőkanál tej kókuszreszelék A cukrot, a margarint, a tojást és a mézet habosra keverjük, majd a sütőport a liszttel…
