A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 4 tojás 30 dkg porcukor 1 dl tej 1 dl étolaj 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve 50 dkg túró A tetejére: porcukor A tésztához a tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikeverem a porcukorral, miközben hozzáadagolom a tejet és…
A vastagabb piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A vékonyabb piskótához: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor A sziruphoz: 30 dkg eperlekvár 2 evőkanál rum aroma 1 narancs reszelt héja 10 dkg aszalt eper apróra vágva A mázhoz: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor…
A tésztához: 8 tojás 42 dkg finomliszt 7,5 dl víz 3 dl étolaj csipet só A krémhez: 3 csomag karamellás pudingpor 4,5 dl víz 3 dl tej 30 dkg cukor 30 dkg kristálycukor 3 evőkanál porcukor 30 dkg teavaj 5 dl Hulala habtejszín A fánkok díszítéséhez: 10 dkg csokoládé A vizet a sóval, olajjal, cukorral…
A tésztához: 20 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 6 dkg finomliszt 6 tojásfehérje 1/2 csomag sütőpor A krémhez és közé: 25 dkg vaj 20 dkg kristálycukor 10 dkg étcsokoládé 6 dl tej 6 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 1/2 fiola rum aroma 18 db csokis bevonatú keksz (háztartási keksz is jó) A tetejére: reszelt…
El tudom képzelni úgy is ezt a gyors kis édességet, hogy a kekszes alapot vékonyra szeletelt banánkarikákkal rakom ki. A meggy, vagy akár a rumba áztatott mazsola is passzol hozzá. Az alaphoz: 25 dkg darált keksz 5 dkg puha vaj 5 dkg cukor 2 teáskanál rum aroma 1-2 evőkanál kakaópor kb. 1,5-1,7 dl tej A…
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 1 üveg magozott meggy 1 csomag zselatin 3 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 12 evőkanál porcukor 5 dl tejszín rum aroma, cukor és víz a sziruphoz A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a fele cukorral kemény habbá…
A tésztához (1 laphoz): 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg liszt 10 darált dió 8 g sütőpor Egy 30 cm átmérőjű szív alakú tortaformában sütök 2 diós tortalapot. Ha kihűltek, kettévágom. Csokikrém: 9 tojás 35 dkg kristálycukor 40 dkg csokoládé 6 evőkanál kakaópor 35 dkg teavaj 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 9 egész…
Lassan lejár a narancsszezon, ám könnyed és selymes krém is készülhet belőle, amivel süteményeket tölthetsz meg, palacsintára kenheted, öntetként tálalhatod, vagy akár mártogatósnak is jó ötlet lehet… 1 (bio) narancs reszelt héja és leve 1 (bio) citrom reszelt héja és leve 8 dkg porcukor 2 tojás 6 dkg vaj Egy edényben vizet forralunk. A citrusok…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg porcukor 1 dl tej 1 dl étolaj 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tetejére: 6 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg porcukor 2 db Bolero italpor (lehet más üdítőpor is, én most kék szőlőt használtam) 450 g tejföl (20 %-os) 3 csomag vaníliás cukor Az egész…
A tésztához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 dl rum (vagy aroma) 15 dkg darált dió 20 dkg darált keksz 5 dkg kókuszreszelék A 7 tojásból piskótát sütünk: a 7 tojásfehérjét habbá verjük, a tojássárgáját 7 evőkanál…
Tészta: 20 dkg liszt 3 evőkanál margarin 3 tojássárgája fél csomag sütőpor 2 evőkanál cukor 1 evőkanál citromlé sárgabaracklekvár Töltelék: 1 kg alma 2 evőkanál méz 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál fahéj Hab: 5 tojásfehérje 2 evőkanál cukor Tésztát összegyúrjuk a hozzávalókkal – a lekvár kivételével. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és…
1 bögre barna cukor 1 kis csésze víz 1 teáskanál fahéj pici só 2 bögre héjas, egész mandula Szórjuk egy nagyobb serpenyőbe a barna cukrot, a sót, a fahéjat és a vizet. Közepes lángon folyamatosan kevergetve melegítsük össze, míg a cukor feloldódik és karamellizálódik. Ekkor adjuk hozzá a mandulát, és addig kevergessük, amíg egyenletesen bevonja…
