A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg finomliszt 25 dkg rétesliszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl pici só 1 evőkanál porcukor 1 csomag szárított élesztő (vagy 2 dkg friss) 1 dl tej A töltelékhez: 15 dkg darált dió 2 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja 1 tojásfehérje (ha ezt mással helyettesítjük vagy kihagyjuk, teljesen tojásmentes a recept)…
A kakaós tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 2 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 10 dkg liszt 4 dkg kakaópor 6 g sütőpor Ez az adag egy laphoz szól, de mivel nagy tepsiben sütöttem (30 × 40 cm), duplán vettem a hozzávalóit, és két kakaós lapot sütöttem. A tekercsekhez: 7 tojásról piskóta baracklekvár A krémhez:…
A tésztához: 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 20 dkg cukor 40 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1-2 evőkanál tej A krémhez: 7,5 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 30 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta 1,5 dl lefőzött feketekávé 1 evőkanál rum A tálaláshoz: porcukor Vízgőz felett felmelegítjük a mézet,…
Sütök 2 piskótalapot nagy gáztepsiben (30 x 40 cm). 1 piskótalaphoz: 4 tojás 8 dkg porcukor 8 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor 4 g sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj csipetnyi só a tojásfehérjébe A tojások sárgáját kikeverem a porcukorral és a vízzel, majd hozzáadom az átszitált lisztet, a sütőport,…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg cukor 1 kávéskanál szalalkáli 2 tojássárgája 150 g tejföl A barna részhez: 2 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 15 dkg baracklekvár 15 dkg darált dió A mázhoz: olvasztott csokoládé (kakaós és fehér) Szükséges még: 20 × 30 cm-es tepsi, vajjal kikenve A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd…
A tésztához: 20 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál cukor kb. 1 dl langyos tej kevés élesztő 2 evőkanál lágy vaj A megkenéshez és megszóráshoz: 20 dkg baracklekvár (sütésálló) kevés búzadara A töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) sárgabarack 3 evőkanál búzadara 1 tojássárgája A tetejére: porcukor Kevés…
Ez egy sima, egyszerű kevert süti! 🙂 Tészta: 1 pohár nagy tejföl 3 tojás 1 pohár cukor 2 pohár liszt negyed pohár olaj 1 kicsi szódabikarbóna ételszínezék Töltelék: 25 dkg túró 1 tojás 1 evőkanál búzadara 5 evőkanál cukor A tejföl poharával mérünk. A tészta hozzávalóit jól kikeverjük, majd mehet bele a színezék, amilyen sötétre…
Tészta: 27 dkg liszt 18 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 1 csipet fahéj Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej ízlés szerint cukor Díszítés: bármilyen gyümölcs, olvasztott csokoládé A kosárka hozzávalóit összedolgozzuk, majd formákba nyomkodjuk, és előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt 170-180°C-on világosra sütjük. Azután félretesszük, hogy…
Csokiszalámi: 50 dkg porcukor 4 dkg kakaópor 2 dl tej 1 evőkanál liszt 25 dkg margarin 50 dkg háztartási keksz 10 dkg darabolt aszalt füge, cukrozott narancshéj, zselécukor, dió, mogyoró, stb. rum, pálinka A porcukrot, a kakaóport és a tejet gőz fölött 15 percig főzzük. Főzés közben 1 evőkanál lisztet keverünk bele. A tűről levéve…
5 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 1 evőkanál barna cukor 10 dkg főző- vagy étcsokoládé 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: cukrozott habtejszín babapiskóták A tejet beleöntjük az edénybe, hozzáadjuk a darabokra tördelt csokoládét, a barna cukrot, a pudingport, és sűrű krémmé főzzük. Ezalatt kikeverjük a tejfölt a vaníliás cukorral. Üvegpoharakba…
6 db palacsintatésztához (26 cm-es serpenyőben sütve): 180 g finomliszt 2 dl tej 1,5 dl szódavíz 2 tojás 1 evőkanál étolaj A töltéshez: 40 dkg csirkemellfilé 20 dkg karfiol A mártáshoz: 5 dkg vaj 5 evőkanál liszt 5 dl tej só szerecsendió 1 tojás 2 evőkanál tejföl 1 csipet só Továbbá: 20 dkg reszelt sajt…
A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál liszt 8 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor A tojásfehérjéket kemény habbá verem a porcukorral, majd óvatosan hozzászitálom a sütőporral összekevert lisztet. Előmelegített sütőbe teszem, és megsütöm (tűpróba, kb. 25 perc kellett az én sütőmben). Ha a teteje elkezdene nagyon barnulni, sütőpapírral letakarom. A krémhez: 8 tojássárgája 2 csomag vaníliás…
