A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1-2 evőkanál tejföl 1 felvert tojás fele A töltelékhez: 1 kg reszelt alma 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2-3 evőkanál méz vagy cukor-ízlés szerint (függ az alma „milyenségétől”, savanyúbb vagy édesebb) A tészta kenéséhez: 1 felvert tojás fele 1 evőkanál tej 1 mokkáskanál cukor…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2, 5 dkg élesztő 1/2 evőkanál cukor 1/2 evőkanál só 1 tojássárgája 1 dl étolaj 1/4 l tej 12, 5 dkg vaj A tetejére: 1 egész tojás A szóráshoz: szezámmag köménymag reszelt sajt, ízlés szerint A meglangyosított tejet egy kelesztő tálba öntjük, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Pár perc múlva…
A tésztához: 5 tojás 20 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg vaj 2 dl víz pici só 1 evőkanál gyümölcscukor (darálva) A krémhez: 30 dkg eper 15 dkg gyümölcscukor (darálva) 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg mascarpone 5 dl habtejszín fél evőkanál étkezési zselatin A 2 dl vizet felforraljuk a sóval, cukorral és a zsiradékokkal.Akkor jó,…
50 dkg liszt 25 dkg vaj, vagy margarin 13 dkg reszelt trappista sajt 1 teáskanál só 1 tojás 1/2 kiskanál szódabikarbóna 1 nagy evőkanál egész köménymag 1-2 dl tejföl A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és közepes állagú tésztát gyúrunk. Diónyi golyókat formálunk, kicsit szétnyomkodjuk és a forró tallérsütőbe megsütjük. Ha már forró…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál finomliszt 1 evőkanál kakaópor 1 kiskanál sütőpor Krém: 15 dkg csokoládé 25 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál kristály cukor 7 dl habtejszín ½ dl víz 20 gramm zselatin 30 ml rumaroma 1 üveg magozott meggybefőtt Teteje és az oldala: 20 dkg csokoládé 2 étolaj A lisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük….
Finom, gyors, könnyű, nyári sütemény. 5 tojás 25 dkg liszt 2,5 dl étolaj 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 175 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé, vagy 1 citrom leve 30 dkg cseresznye A tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem, hozzáadtam a tojás sárgákat, tovább vertem. Ezután hozzákevertem az étolajat, a joghurtot, a…
Tészta: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg vaj csipet só 2 dkg kakaópor 18 dkg liszt 3 /4 tasak sütőpor Krém: 3 dl tej 1 csomag vanília ízű pudingpor 18 dkg porcukor 22 dkg vaj Kekszes töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál kakaópor 50 dkg háztartási keksz 3 dl tej fél dl sütőrum…
A mák és a meggy nagyon jó páros, a könnyed meggyhab pedig szinte a nyarat idézi ebben a komor, zimankós hideg időben. Próbáljátok ki, nagyon finom és könnyen elkészíthető. Tészta: 20 dkg liszt 3 dkg porcukor csipetnyi só 1 kiskanál sütőpor 12 dkg vaj 1 tojás 1-2 evőkanál hideg víz Töltelék: 20 dkg darált mák…
Diós lap (ebből a mennyiségből 3 db 30*40 cm-es lap lesz): 3 x 5 tojás 3 x 10 dkg porcukor 3 x 9 dkg liszt 3 x 7 dkg darált dió 3 x 0,5 zacskó sütőpor 3 x 3 evőkanál víz Diós krém: 14 dkg liszt 9 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 27 dkg kristálycukor 25 dkg teavaj 25 dkg…
A kakaós tésztához: 2×6 tojás 2×12 dkg porcukor 2×2 evőkanál víz 2×2 evőkanál étolaj 2×10 dkg liszt 2×4 dkg kakaópor 2×6 g sütőpor A tekercsekhez: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál cukor 1 csipet só fél csomag sütőpor ribizlilekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 20 dkg teavaj 20 dkg margarin 20 dkg…
Almafánk – lágy, fahéjas vaníliasodóval , kellemes almaízzel – kell ennél több. Bevallom őszintén, nálam a fánkok közül első helyen szerepel. Miért is? Talán az alma miatt, vagy a fahéj és a vaníliaöntet miatt?Hát . . . úgy együtt véve mindennel No.1 50 dkg liszt 50 dkg alma 3 evőkanál porcukor 1/2 csomag élesztő 2…
A tésztához: 20 dkg finomliszt 16 dkg margarin 1 tojássárgája pici só 3 evőkanál víz A töltelékhez: 6 tojás 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál kakaópor 12 g sütőpor A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3-4 órát állni hagyjuk, a…
