A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 6 dkg kakaó 2 tojás 5 evőkanál tej 5 evőkanál méz 1 mokkáskanal szódabikarbóna 18 dkg porcukor 15 dkg margarin fél csomag sütőpor Krém: 5 evőkanál liszt 4 tojás sárgája 7 dl tej 1 vaniliás cukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 4 tojás fehérje felverve A tészta hozzávalóit összegyűrjuk és…
Piskóta: 6 tojásos piskóta Krém: 500 g mascarpone 1 tábla fehércsokoládé 500 ml habtejszín 2 csomag habfix 1 csomag dr. Oetker zselatin fix negyedelt eper (tetszés szerint) És még: eperlevkár A piskótát megsütjük és amikor kihűlt, 3 részre vágjuk. A csokoládét felolvasztjuk és hozzákeverjük a mascarponéhoz. A habtejszínt a habfixálóval keményre felverjük és hozzáadjuk a…
Tészta: 1 csomag 500 g-os leveles tészta Krém: 10 tojás 15 dkg porcukor 25 dkg cukor 4 csomag vanília ízű pudingpor 1 liter víz Hab: 1/2 l Hulala Máz: 40 dkg porcukor 7 evőkanál víz 2 evőkanál olvasztott margarin A leveles tésztát felengedés után félbe vágjuk. Kinyújtjuk és a tészta lapokat tepsi hátán megsütjük. Körülbelül…
Tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg cukor 6 db tojás 2 evőkanál kakaó 2 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Töltelékhez: 50 dkg meggybefőtt /+vagy őszibarack/ 12 dkg cukor 10 dkg vaj 6 dl tej 2 csomag vaníliáspudingpor Tetejére: 12 dkg étcsoki 2 evőkanál olaj A vajat keverd habosra…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 tojás 7 evőkanál tej 5 dkg margarin (olvasztott) A krémhez: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 1 csomag piskótatallér kb. 5-6 dkg étcsokoládé…
Tészta: 8 tojásos rizslisztes piskótát sütünk, majd kihűtjük. Krém: 4 kicsi natúr joghurt ( 175 gr / db ) 4 vaníliás cukor 10 dkg cukor 0,5 csomag étkezési zselatin ( Lucullus ) 0,5 l tejszín ( Meggle ) 0,5 kg málna Először is, a natúr joghurtokat beleöntjük egy kis lábasba, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás…
Piskóta: 4 tojás 100 g liszt 80 g cukor 0,5 teáskanál sütőpor 1 csipet só Epres krém: 600 g eper 400 g túró 500 ml eper ízű joghurt 100-250 g cukor 40 g zselatin 250 ml viz ( a krém kicsit folyós lesz,ezért hagyni kell kb 30 percig, hogy sűrűsödjön). Díszítés: 400 g eper 350…
A piskótához: 4 tojás 16 dkg cukor 30 ml olaj 13 dkg liszt 3 dkg kakaópor fél kávéskanál sütőpor A krémhez: 2 dl tejszín 2 dl nutella 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló 1 evőkanál étkezési zselatin 2 evőkanál porcukor /ízlés szerint A tetejére: 5 dkg tejcsoki A sütőt 200 fokra…
Mézes lapok: 2 kávéskanál fahéj 2 evőkanál méz 2 tojás 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 kávéskanál szódabikarbóna 15-50 dkg liszt Piskótatekercs: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor sárgabarack lekvár Krém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 4 csomag vaníliás cukor 30 dkg margarin 25 dkg porcukor…
A lapokhoz: 55 dkg liszt 10 dkg margarin vagy vaj 2 púpos evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 2 tojás 1 evőkanál szódabikarbóna 1 teáskanál ecet 25 dkg kristálycukor rum aroma (a lapok kenéséhez) A krémhez: 5 tubus cukrozott sűrített tej 25 dkg vaj Először a sűrített tejet egy jól záródó befőttes üvegbe nyomjuk ki. A…
Tészta: 5 tojássárgáját 30 dkg porcukorral, 5 kanál vízzel kikeverünk. Újabb 5 evőkanál vizet adunk hozzá és habosra keverjük. Majd hozzáadunk 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a habbá vert fehérjét. A masszát kétfelé osztjuk, az egyik felébe 10 dkg darált diót keverünk. A diós felét öntjük a tepsi aljára, a piskótát a teteiére,…
3 dl tej 1 tasak eper ízű pudingpor 25 dkg eper 1 kiskanál citromlé 4 – 5 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 1 tekercs friss leveles tészta 1 tojás A megtisztított epret feldaraboljuk és a cukorral, citromlével sűrű lekvár állagúra főzzük. A pudingot megfőzzük a tejben, majd ha langyosra hűlt, hozzákeverjük az…
