A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 17 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 450 g natúr joghurt 330 g tejföl 1 citrom leve 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje kemény habja vegyes aszalt gyümölcs darabkák A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba…
A tésztához: 55 dkg finomliszt 2 púpozott evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 2 evőkanál méz 2 nagy tojás 250 g cukor 1 evőkanál szódabikarbóna 1 teáskanál ecet A lapok lekenéséhez: 1 konyak aroma A krémhez: 4 tubus (170 g) sűrített tej 25 dkg vaj Először a sűrített tejet egy jól záródó befőttes üvegbe kinyomjuk. A…
A kakaós laphoz: 3 tojás 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg finomliszt 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum 1 teáskanál sütőpor A tortadarás lapokhoz: 5 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg finomliszt 10 dkg tortadara 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 6 dl tej 3 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 dkg cukor…
A tésztához: 20 dkg finomliszt 18 dkg margarin pici só 3 evőkanál víz Szükséges még: 21 db piskótatallér 1 doboz felezett őszibarackbefőtt 7,5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 3 evőkanál forró víz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kettévesszük, tepsi nagyságúra nyújtjuk (20 × 30 cm), és az egyik lapot…
Tészta: 3 × 2 tojásos piskótát sütöttem (a sárga sima, a barna kakaós, a rózsaszín pedig puncsos, amibe egy csomag puncs pudingport is tettem) Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 7 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncsízű pudingpor tejszínes mogyorós aroma (ízlés szerint) Tojáshab: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1 citrom…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál víz kevés citromlé 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 3,5 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg csokoládé 3 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg vaj fél fiola rumaroma A bevonáshoz: 15 dkg csokoládé 5 dkg fehér csokoládé A piskótához a…
Tészta: 2 tojás 2 kiskanál szódabikarbóna fél csomag sütőpor 40 dkg liszt 20 dkg margarin 3 evőkanál holland kakaópor 20 dkg porcukor Krém: 7 dl tej 2 csomag kókuszos pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék A tészta hozzávalóit lágy tésztává összegyúrom, és 4 egyforma részre osztom. Ezekből lapokat nyújtok, amiket sütőpapíros…
A tésztához: 23 dkg finomliszt 2 kiskanál sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 12 dkg vaj 2 tojás A töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1,5 teáskanál őrölt fahéj 7 dl meggybefőttlé 7 dl meggybefőtt A töltelék tetejére: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg finomliszt 1,5 teáskanál őrölt fahéj Tetejére: 5 dl habtejszín A tésztához valókat összegyúrjuk,…
Tészta: 3 db készen vásárolt mézes tortalap Krém: 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 5 evőkanál gríz 2 csomag vaníliás cukor 45 dkg eper (fagyasztott) Máz: olvasztott csokoládé A margarint a porcukorral könnyű habosra keverem. A tejben megfőzöm a grízt, ha kihűlt, összekeverem a margarinos-cukros krémmel. A lapokat megkenem a grízes krémmel,…
Tészta: 3 tojás 8 dkg cukor 9 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 1 citrom leve A tojássárgáját az olajjal, 2 kanál cukorral, a citrom levével és a vízzel habosra kikeverem. A tojások fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem, majd a két masszát óvatosan összekeverem. Hozzáadom a sütőporral elkevert…
A piskótához: 4 tojás 22 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj 1 nagy citrom leve és reszelt héja 15 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor A piskóta lekenéséhez: 2 evőkanál házi baracklekvár A krémhez: 3 dl tejföl 3 dl habtejszín 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint) 1 citrom leve és reszelt héja 1 evőkanál zselatin A krémre: 820…
A tésztához: 6 tojás 12 dkg darált dió 6 dkg liszt 22 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 2 dkg kakaó A diókrémhez: 20 dkg darált dió 1,5 dl rum vagy rumaroma ízlés szerint 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A kakaós krémhez: 25 dkg puha margarin 10 dkg cukor 5 dkg kakaópor A díszítéshez: 10 dkg…
