A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojás fehérje 12 evőkanál cukor 14 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 1 teáskanál sütőpor Krém: 8 tojás sárgája 5 evőkanál cukor 6 enyhén púpozott evőkanál liszt 2 evőkanál vaníliás cukor 5 dl hideg tej +4 dl Tejszínhab (Hullala) A lisztben elkeverjük a sütőport és a tojások kemény habját óvatosan belekeverjük….
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1 dl olaj 4 evőkanál liszt Krém: 75 dkg túró 25 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál vanília őrlemény 20 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 25 dkg mascarpone Díszétés: Dr. Oetker csokoládékrém olvasztott csokoládé cukorkák tetszés szerint A tojások sárgáját és…
Tészta: 8 tojás 20 dkg cukor 6 kanál víz 8 dkg olvasztott vaj 30 dkg liszt 4 evőkanál kakaó 1 sütőpor 1 teáskanál mézes süti fűszerkeverék Krém: 7 dl tej 3 csomag tejszín ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 1 kis pohár tejföl 25 dkg cukor 250 g margarin 0, 5 l Hulala tejszín Máz: 4…
Tészta: 60 dkg liszt 20 dkg cukor 10 dkg zsír 2 tojás 1 kiskanál szódabikarbóna, vagy 2 dkg szalakáli 2 dl langyos tej Krém: 40 dkg margarin 40 dkg porcukor ezt habosra keverjük 6 dl tej 6 kanál liszt 2 evőkanál cukor 2 citrom héja és leve A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, belekeverjük a cukrot,…
A tésztához: 35 dkg liszt 25 dkg olvasztott vaj vagy margarin 20 dkg cukor 6 tojás 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó 2-3 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg magozott meggybefőtt A krémhez: 600 ml tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 25 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor A…
Tészta: 1 bögre darált dió ( 3 dl bögre ) 1 bögre rizsliszt 1 bögre cukor 1 bögre tej 1 egész tojás 1 sütőpor Krém: 25 dkg darált dió 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 teáskanál rumaroma Tetejére: 15 dkg margarin 10 dkg porcukor felébe, egy pici Holland kakaópor A hozzávalókat jól összekeverjük egy…
Tészta: 4 x 3 tojásos piskóta Krém: 4 púpos evőkanál liszt 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 25 dkg margrarin 8 evőkanál porcukor 3 evőkanál rumoaroma 2-3 evőkanál kakaópor 1 kocka étcsokoládé A krémhez a hozzávalkókat kikeverjük és felfőzzük, majd langyosra hűtjük. Közben kevertegjük. 25 dkg margarint habosra keverek 8 evőkanál…
Keksz lap: 200 gramm darált keksz 2 kanál porcukor 100 gramm vaj Krém: 500 gramm Mascarpone 5 dl habtejszín 5 kanál cukor 500 g eper 5 lap zselatin 200 g tejcsokoládé 5 dkg vaj 300 gramm eper /eper dzsem Darált kekszet keverjük össze a porcukorral és morzsoljuk el benne a vajat. Vágjunk a tortaformánk aljába…
Piskóta: 3 tojásból hagyományos piskótát készítünk, az itt leírt módon. Epres krém: 20 dkg eper 2 dl tejszín 10 dkg porcukor 10 g zselatin 1/2 dl víz 1 csomag vaníliás cukor Bodzás krém: 1 dl bodzaszörp 2 dl tejszín 5 dkg vagy ízlés szerint porcukor 125 g joghurt 1/2 citrom leve és reszelt héja 10…
A tésztához: 2 dkg kakaó 2 evőkanál méz 2 tojás 20 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 kiskanál szódabikarbóna 50 dkg liszt 1 evőkanál tejföl A krémhez: 5 evőkanál liszt 5 dl tej 1 csipet só 1 bourbon vaníliás cukor 25 dkg puha vaj 25 dkg porcukor Az összeállításhoz: 5 evőkanál mogyorókrém aprított törökmogyoró A…
Sárgalap: 4 tojás 25 dkg liszt 15 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl melegvíz 1/2 csomag sütőpor Barnalap: 4 tojás 22 dkg liszt 3 dkg kakaópor 15 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl melegvíz 1/2 csomag sütőpor Krém: 3 csomag puncsízű pudingpor 9 dl tej 20 dkg porcukor 35 dkg vaj/margarin Tetejére: 20…
Tészta: 2 csomag vaníliás cukor 0, 5 l Hulala tejszín 20 dkg porcukor 3 csomag vanília ízű pudingpor 8 dl tartós tej 25 dkg margarin Tészta: 5 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg porcukor 30 dkg liszt A tészta hozzávalóit a liszt kivételével a gőz felett kikeverjük, hozzáadjuk a…
