A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 16 dkg finomliszt 6 dkg cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna (1 dkg) 5 g sütőpor 1 csipet só 2 db tojás 24 dkg cukor 1 kávéskanál vanília kivonat 14 dkg tejföl 80 ml napraforgó olaj 1.6 dl feketekávé Krém: 4 db tojássárgája 12 dkg cukor 3 dkg étkezési keményítő 3.5 dl tej 2 db vanília (kikapart magja) 50 dkg mascarpone 4 dl habtejszín (behűtött) 20 g zselatin 16 db oreo keksz (negyedekre vágva) Bevonat, díszítés: 10 dkg étcsokoládé 0.5…
A tésztához: 5 dkg margarin 2 tojás 5 dkg porcukor 1 evőkanál méz 40 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 lapot sütni A krémhez: 4 evőkanál rétesliszt 5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 2 csomag vaníliás cukor fél citrom A csokimázhoz: 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál…
Piskóta: 6 tojás 120 g cukor 120 g rizsliszt Krém: 1/2 liter tejföl 10 evőkanál porcukor 1 nagy citrom leve 1/2 liter Hulala habtejszín 2 csomag habfixáló A tepsibe sütőpapírt tettem és belesimítottam a tésztát. És 170 °C-ra előmelegített sütőben megsütöttem. Lehúztam róla a sütőpapírt és rácson hagytam kihűlni. Míg hűlt a piskóta, elkészítettem a…
Mézes laphoz: 40 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 10 dkg vaj 2 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna Diós piskótához: 6 db tojás 15 dkg cukor 3 evőkanál víz 0.5 dl napraforgó olaj 15 dkg rétesliszt 0.5 csomag sütőpor 15 dkg darált dió Krémhez: 3 db tojássárgája 2 tasak vaníliás pudingpor 10 dkg kristály cukor 7 dl tej 12 dkg porcukor 25 dkg margarin A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A mézes…
Tészta: 4 db készen vásárolt mézeslap, de lehet akár keksz alap is. Krém: 1 liter tej 16 dkg búzadara 1 evőkanál kakaópor 3 csomag vaníliás cukor, de lehet aroma is 25 dkg vaj/margarin 15-20 dkg porcukor /ízlés szerint/ 5 evőkanál nutella Díszítés: habtejszín A tejet a búzadarával sűrűre főztem, majd még melegen megfeleztem, és az…
Tészta: 12, 5 dkg cukor 11 dkg liszt 1.5 dkg kakaópor 1 kávéskanál sütőpor 3 tojás 7 evőkanál meleg víz Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 12,5 dkg kakaó (holland) 35 dkg vaj vagy margarin A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a formát kibéleljük szilikonos sütőpapírral.A lisztben elkeverjük a kakaóport és a sütőport. A tojások…
Tészta: 3 tojás 22 dkg cukor 23 dkg liszt 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük) 1 dl étolaj 1, 5 dl tej 1 csomag sütőpor Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 2 dl tejszín 1 csomag Dr. Oetker…
Tészta: 7 tojásos kakaós piskóta Krém: 2 csomag tiramisu ízű pudingpor 1/2 l tej ízlés szerint cukor 500 ml Hulala tejszín A piskótát megsütjük és három lapba vágjuk. A pudingot a tejben megfőzzük és cukrozzuk. A tejszínt felverjük és a pudinghoz keverjük. A krémet a lapok közé kenjük úgy, hogy az oldalára s jusson. Tetszés…
A cukkinis sütemények nem örvendenek nagy népszerűségnek, de egyszer-egyszer érdemes kipróbálni. Ez a tészta „csak” porcukorral meghintve is nagyon finom, de most az eperkrém még finomabbá tette. Tészta: 40 dkg megtisztított cukkini 20 dkg rétesliszt 15 dkg finom liszt 4 tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2…
Tészta: 150 gr tojásfehérje 90 g kristálycukor 40 g darált dió 40 g liszt 10 g keserű kakaópor 20 g csokireszelék 1 teáskanál sütőpor 1/2 citrom reszelt héja Krém: 100 g tea vaj 100 g kristálycukor 70 g tejszín 10 g keserű kakaópor 80 g csokoládé Kávépaszta: 2 lapos evőkanál nescafé 1/2 evőkanál víz A…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál darált dió, vagy keksz 10 dkg sótlan földimogyoró mogyorókrém Krém: 7 dl tej 2 cs vanília ízű pudingpor 15 dkg vaj vagy margarin 7 evőkanál cukor 10 dkg étcsoki 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál vaníliaaroma kb 25…
Alap: 2 csomag babapiskóta Bodzakrém: 150 ml bodzaszörp 200 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 50 g porcukor 2 dl habtejszín 20 g étkezési zselatin És még: Főtt kávé kakaópor (cukrozatlan) A bodzakrémhez a zselatint 5 ek. szörppel kavarjuk el, tegyük félre. A maradék szörpöt a joghurttal, a porcukorral, a citromlével keverjük alaposan össze, majd…
