A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótalaphoz: 80 g finomliszt 20 g étkezési keményítő 4 tojás 50 + 50 g porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 g cukrozatlan kakaópor 2 csapott kávéskanál sütőpor A töltelékhez és a díszítéshez: 1 nagy üveg meggybefőtt 45 g étkezési keményítő 2 evőkanál + 2 kávéskanál cukor 2 evőkanál cseresznyepálinka 1,5 dl + 3,5 dl…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor fél csomag sütőpor Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 2 evőkanál rum 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor Díszítés: 2 dl habtejszín 4 dkg porcukor kevés olvasztott csokoládé A porcukorral a tojások sárgáját kikeverem, a fehérjét kemény habbá verem, majd a…
6 db kifli 4-5 dl tej 10 dkg mák cukor ízlés szerinti mennyiségben a tejhez és a mákhoz 4 tojás 4-5 evőkanál cukor fél bio citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej A vaníliás pudingot fél liter tejben ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőztem, félretettem. A szikkadt kifliket karikákra vagdaltam, a cukros tejjel…
Neapolitan marble cake az eredeti neve ennek a szép süteménynek. Megtetszett, lefordítottam, megsütöttem. Kiváló recept, hálás köszönet érte az egyik kedvenc receptes magazinomnak! A belőle való eredi képet is feltettem ide a recept alá, mert az én formám kicsit eltér a hagyományos kuglófformáktól, és így a végeredmény is kicsit más lett… szóval, hogy lássátok, eredetileg…
6 db mini savarin készül ebből a mennyiségből. A tésztához: 12 dkg rétesliszt csipet só 2 dkg cukor 1 teáskanál szárított élesztő 1 bio citrom reszelt héja és leve 2 tojás 5 dkg olvasztott, de nem meleg margarin 3 evőkanál meleg tej A sziruphoz: 1 citrom leve 20 dkg cukor 1 dl víz 1 kávéskanál…
A tésztához: 5 tojás 100 g liszt 100 g porcukor málnalekvár – ízlés szerinti mennyiségben + 2 tojás és 2 evőkanál liszt, ha „feneket” is kerítenél a tortának 🙂 A joghurtkrémhez: 2 dl habtejszín (nálam Meggle cukrászhab) 5 dl natúr görög joghurt (vagy 12 %-os tejföl) 100-120 g porcukor fél citrom reszelt héja 6 lap…
Piskóta: 10 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt 1 púpos teáskanál szódabikarbóna A tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét habbá verem, majd hozzáadom az összes cukrot, és azzal együtt tovább habosítom, míg kemény habot nem kapok. A tojássárgáját simára keverem, majd beleforgatom tojáshabba, végül beleszitálom a lisztet és a szódabikarbónát. 2 gáztepsi méretű lapot sütök, amit…
10 dkg túró 4 evőkanál olaj 3 tojás 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg méz 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 3/4 kg alma 6 dkg méz 1,5 dl tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, 1 tojással, 1 csomag vaníliás cukorral és az 5 dkg mézzel. Összekeverjük a sütőport és a lisztet, majd hozzáadjuk az…
6 főre: 25 dkg túró 15 dkg cukor 10 dkg margarin 6 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál zselatin (én majd két csomaggal beletettem, sőt még keményítőt is, hogy biztosra menjek, mert folyós maradhat!) vegyes gyümölcsök (eper, málna, barack, meggy, banán, ribizli, stb.) és/vagy lekvár A túrót a cukorral, 2 dl tejjel, a…
A tésztához: 1 tojás 3 dl tej csipet só 6 evőkanál cukor 2 evőkanál napraforgóolaj 2 evőkanál olvasztott margarin 3 dkg élesztő 50 dkg finomliszt Továbbá: 1 csomag puncsízű pudingpor (én ezt éppen mandula aromával készítettem, így zöld lett rózsaszín helyett) 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2-2 evőkanál tej 2-2 evőkanál cukor 1 tojássárgája a kenéshez…
A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál víz fél csomag sütőpor 3 evőkanál kókuszreszelék A töltelékhez: a piskótalapból leeső rész 8 db babapiskóta 3 evőkanál sütőrum 1 dl tej 10 dkg margarin 7 dkg porcukor 2 evőkanál baracklekvár 5 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor A tetejére: 1 csomag főzés…
Talán a mákos sütik egy kissé mellőzöttebbek, ezért hoztam most az ebből készített saját „kreálmányomat”, ami egy hagyományos bögrés sütire hajaz – felturbózva. Ennek ellenére remélem ízleni fog Nektek is, mert nálunk nagyon nagy sikert aratott! 🙂 A tésztához: 1 bögre (2,5 dl) darált mák 1 bögre porcukor 1 bögre finomliszt 1 bögre natúr joghurt…
