A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta : 5 egész tojás 6 evőkanál víz 15 dkg finomliszt 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor Krém: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg lágy vaj 20 dkg cukor 1 evőkanál étkezési keményítő Tetejére : 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá…
Tészta : 35 dkg liszt 10 dkg cukor csipet só 15 dkg hideg vaj / margarin 2 tojássárgája kb 1 teáskanál piros ételfesték kb 1-2 evőkanál tejföl Töltelék : 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 10 dkg porcukor vagy cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája 3 tojásfehérje csipet só A tésztához a lisztet…
Alap : 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál kakaópor 5 dkg apró zabpehely 2 – 3 evőkanál xilit vagy más édesítőszer 8 dkg olvasztott vaj kb 2 – 3 evőkanál kókusztej Krém : 5 dl kókusztej 1 tasak kókuszos pudingpor ( helyettesíthető tejszín ízűvel ) ízlés szerint xilit csipet só 15 dkg kókuszreszelék Tetejére : 10…
Tészta : 25 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 5 dkg porcukor csipet só 1 kiskanál sütőpor 1 tojássárgája 1 – 2 evőkanál tejföl szükség esetén Töltelék : 75 dkg túró 2 tojássárgája kb 8 – 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál búzadara…
Tésztához: 40 dkg liszt 1 tojás 8 dkg porcukor 15 dkg zsír 1 dl tej 1 dkg élesztő 1 teáskanál sütőporcsipet só Töltelékhez: 6-7 evőkanál lekvár 15 dkg darált dió 10 dkg kristálycukor 60 dkg reszelt alma 2 evőkanál cukorfahéj A langyos tejben elkeverünk egy teáskanál cukrot és beletesszük az élesztőt, majd meleg helyen felfuttatjuk….
Tészta : 15 dkg háztartási keksz 15 dkg dió 15 dkg olvasztott vaj / margarin Krém : 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 tasak vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor – ízlés szerint 2 dl tejszín 7 g étkezési zselatin 20 ml víz Tetejére : olvasztott étcsokoládé darált dió A tésztához…
Hozzávalók: 9 db tojásfehérje 4 csomag málna ízű pudingpor 1, 2 l víz 20 dkg porcukor vagy ízlés szerint 3 dl habtejszín 300 g babapiskóta keksz 1 dl málnaszörp A tálca mérete: 25×35 cm A málnaszörpöt felhígítjuk egy kevés vízzel. Belemártjuk a babapiskótákat és kirakjuk vele egy tálca alját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, félretesszük….
Tészta: 3 x 3 tojás 1 csipet só 3 evőkanál cukor 1/2 mokkáskanál mézes fűszerkeverék 1/2 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál rizsliszt 1 evőkanál keserű kakaópor Krém: 40 dkg teavaj 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál méz 3 dl tej 4 evőkanál rizsliszt Teteje: olvasztott csokoládé, csoki pasztilla A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy…
Tészta: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál sütőpor 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: Kb 40 dkg őszibarack befőtt 5 dkg olvasztott vaj 6 db tojás 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1/2 kiskanál őrölt szegfűszeg 1/2…
Tészta: 90 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 12.5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2.5 dkg friss élesztő (vagy 1 csomag szárított) élesztő 2 db tojássárgája 1 dkg só 1 dl langyos tejszín 2 dl hideg víz + 1 tojás a lekenéshez Mák vagy dió töltelék: 60 dkg mák vagy dió 30 dkg kristálycukor…
Tészta: 500 g liszt 100 g porcukor 250 g vaj/margarin 5 db tojássárgája 3 dkg kakaópor 1 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor Kókuszkrém: 200 g kókuszreszelék 5 db tojásfehérje 150 g porcukor 180 g tejföl 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor Körtés réteg: 1 kg körte 3 evőkanál cukor vagy ízlés szerint…
Tészta: 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 12 dkg margarin 2 evőkanál tej 2 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 60 dkg finomliszt 1-2 evőkanál kakaó Krém: 1 l tej 3 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál finomliszt 28 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 37 dkg vaj vagy margarin én vajat használtam. A krémhez a tejben…
