A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 egész tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna Krémhez: 9 dl tej 3 cs tejszínes pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Tetejére: csokimáz (körülbelül 10 dkg) A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit…
Tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 dl kefir 1 dl étolaj 1 dl tej 5 dkg élesztő 25 dkg margarin 1 csapott evőkanál só 1 tojás lekenéshez Töltelékhez: virsli, sajt, mustár füstölt kolbász, sajt-mustár házi szilvalekvár A tölteléket ízlés és igényeknek megfelelően lehet választani. Vagy ki milyet szeret. Először a margarint…
Tészta: 20 dkg liszt 3 dkg porcukor csipetnyi só 1 kiskanál sütőpor 12 dkg vaj 1 tojás 1 – 2 evőkanál hideg víz Meyer citromkrém: 2 meyer citrom 15 dkg cukor 3 tojás 8 dkg lágy vaj Mákos réteg: 25 dkg krémes túró 15 dkg darált mák 12 dkg cukor 1 dl tejföl 1 tasak…
Tészta: 1/2 kg liszt 1 margarin 15 dkg porcukor 1 tojás fél csomag sütőpor 3 evőkanál tej 1 dkg élesztő Krém: 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 8 evőkanál kristály cukor 6 dl tej 6 evőkanál liszt Tetejére: tortabevonó A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport és a 3 kanál tejben megkelesztett élesztőt, a…
Tészta: 25 dkg rétesliszt 1 kiskanál só 5 dkg olvasztott vaj kb. 10 -12 dkg tejföl Töltelék: 8 dkg zsemlemorzsa 5 dkg vaj 8 dkg cukor 1 teáskanál fahéj 1 csomag bourbon vaníliás cukor 50 dkg szilva És még: 5 dkg olvasztott vaj – a kenéshez A lisztet összeszitáljuk a sóval, hozzáadjuk a vajat és annyi tejfölt,…
A szóráshoz: 30 dkg kókuszreszelék A mázhoz: 16 dkg étcsokoládé 10 dkg margarin A krémhez: 25 dkg porcukor 8 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg rétesliszt 30 dkg margarin A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 25 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1.Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet….
Tészta: 3 tojásos kakaós piskóta Krém: 320 g tejföl 2 db málnás üdítőpor cukor (ízlés szerint) 5 dl Hulala tejszín A piskótát megsütjük, majd négy lapra vágjuk. A tejfölt az üdítőporral a cukorral összedolgozzuk, majd a felvert tejszínnel összekeverjük és a lapokat betöltjük vele és ezzel is díszítjük. Reszelt fehér csokival díszítjük. Csenki Renáta receptje.
Általában a főzött vajkrémeket részesítem előnyben, puding vagy lisztkrém hozzáadásával amik ellensúlyozzák és lágyabbá teszik a vaj ízét. A piskóta töltelékét most egy szirupos vajkrém képezi, de ezt az alapot is szinte bármivel – csokoládé, dió, kávé stb – ízesíthetjük. Piskóta: 5 tojás (L-es) 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt csipetnyi só 1 evőkanál étolaj Vajkrém: 2…
Kakaós lapokhoz: 25 dkg liszt 5 dkg porcukor 1 tojás 3 evőkanál kakaó 1 dkg szalalkáli 5 dkg margarin kevés tej (kb 1 dl) Piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál kristálycukor fél csomag sütőpor (6 g) Krémhez: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 tojás 4 dl tej 5 evőkanál liszt 1 csoamg…
Tészta: 4 tojás 20 dkg porcukor 1, 5 dl meleg víz 1, 5 dl étolaj 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 3 evőkanál kakaópor 50 dkg fagyasztott meggy Tetejére: 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor 7 dl meggynektár ( Pl. Sió, Happy day ) A sütőt előmelegítjük 180 °C – ra. Egy kb 20…
Tészta: 37 dkg liszt 5 dkg zsír 12 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál szódabikarbóna kevés tej Krém: 8 dl tej 10 dkg liszt 25 dkg porcukor 1 kocka margarin 1 rumaroma Máz: 5 dkg margarin 3 evőkanál tej 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 sportszelet A tészta hozzávalóit…
A tésztához: 2 dl tejföl 50 dkg cukor 3 dkg élesztő 1 dl langyos cukros tej 2 tojássárgája 2 tojás 1 vaníliás cukor 1 szalalkáli 20 dkg vaj 20 dkg sertészsír 1, 5 kg liszt A kenéséhez: 1 tojás cukros víz Az élesztőt langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és kelni hagyjuk. A tejfölt elkeverjük a tojásokkal, vaníliás…
