A tésztához: 20 dkg rétesliszt 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 4 tojás 14 evőkanál hideg víz 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 1 liter tej 8 púpozott evőkanál búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vanillincukor A tésztához a cukrot a tojások sárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet, ezzel is jól elkeverjük. A…
„ Elefántkönnycsepp ” keksz
Húsvétra ajánlom, finom, mutatós keksz – és pofon egyszerű elkészíteni. Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor csipet só kevés víz Töltelék: 2 tojásfehérje csipet só 10 dkg kristálycukor 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál étkezési keményítő A tésztához, összegyúrjuk a kakaópor kivételével…
Diós kifli
30 dkg liszt 15 dkg zsír 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió 1 tojás egy picike tej A nyersanyagokat összedolgozzuk, majd egy órán keresztül pihentetjük. Kis rudakat sodrunk a tésztából, majd kifli alakúra formáljuk őket, és így sütjük világos színűre. Amikor kihűlt, a kiflik egyik végét csokoládéba mártjuk. Farkas Erika receptje.
Túrós mézes
Tészta: 28 dkg liszt 3 dkg margarin vagy vaj 2-3 evőkanál méz 7,5 dkg cukor 1 egész tojás 1 tojás sárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 3 dl tej 1 csomag vanília ízű pudingpor 3-5 evőkanál cukor ízlés 3 dl tejszín 1 evőkanál zselatin + fél dl víz málna lekvár (lehet ribizli, eper is) 1/2 kg túró…
Narancsos túróval töltött kifli
Bonbon meggy szelet
Almás napsugár kalács
Sütési hőfok: 180°C Sütési mód: hőlégkeveréses. Tésztához: 50 dkg liszt 5 dkg friss élesztő 5 dl tej 3 ek cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 5 dkg margarin 1evőkanál méz 5 kávéskanál só Töltelékhez: 6 közepes alma 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj (púpos) 2 dkg törökmogyoró (3 púpos evőkanál) Tetejére:…
Holland szelet
Tésztához: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz 1 dl tejföl (körülbelül) Krémhez: 6 dl tej 6-7 púpos evőkanál liszt 1 púpos evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár Mázhoz: 18 dkg margarin 18 dkg porcukor 1 csomag főzés nélküli…
Nevenincs krémes
Tészta: 20 dkg liszt 16 dkg margarin 1 tojás sárgája csipet só 3 evőkanál langyos tej 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál porcukor Töltelék: 3 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 4 tojás és a tojásfehérje (ami a tésztából megmaradt) 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor Krém: 1/2 liter tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 15 dkg porcukor 15 dkg…
Csokoládés fánkpiramis
sütési hőfok: közepes hőfokon sütési idő: 15-20 perc A krémhez: 2-3 dl tejszín 1/2 l tej 1/2 rúd vanília kevés margarin 8 tojássárgája 150 g étcsokoládé 30 g liszt 150 g porcukor Képviselőfánk tészta: só 5 egész tojás 110 g liszt 80 g margarin A szokásos módon képviselőfánk tésztát készítünk. A margarint egy csipet sóval és 1 dl vízzel felforraljuk,…
Kókuszos kekszkocka
A Kókuszos őzgerinc süteményem ihlette ezt a sütés nélküli kekszes kockát. Roppant egyszerű az elkészítése és egy kisebb tepsiből is, legalább 16 szelet jön ki. Az ünnepekre ideális vendégváró annak, aki nem akar a sütéssel bajlódni. Kekszes rész: 50 dkg háztartási keksz 150 ml tej 50 ml presszókávé 12 dkg cukor 1 evőkanál rumaroma 3 evőkanál…
Linzer és isler
60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 1.5 zacskó sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája reszelt citromhéj A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk, 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük és 180 °C-on pár perc alatt megsütjük. A linzerhez a „tetőt” úgy készítsük, hogy a kiszaggatott tészta közepét a habzsákunkon használt csővel szúrjuk ki…