A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 0,5 kg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kristálycukor 1 tojás 1 tojás sárgája 0,5 dl tejszín csipet só Töltelék: 80 dkg kimagozott meggy 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vanília ízű pudingpor kevés víz 1 kiskanál fahéj Először a meggyes tölteléket készítettem el, mert a cukrozott meggynek állni kell, hogy levet…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 25 dkg margarin Tetejére: barack lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd ha elkészült ketté választom, és az egyik felébe 3-4 evőkanálnyi holland kakaóport gyúrok. Lisztezett deszkán kinyújtom mindkét tésztát. A simára kerül a kakaós sodrófával jól rá simítom, majd szorosan feltekerem…
Tészta: 20 dkg cukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg margarin 2 evőkanál méz 1,5 dl tej 1 csomag sütőpor 15 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt csipet só Krém: 0, 5 kg málna (fagyasztott) kb. 15 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 0.5 l Hulala habtejszín 3 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 2 tojás 10 evőkanál cukor 8 evőkanál olaj 10 evőkanál tej 1 teáskanál sütőpor 55 dkg liszt csipet só Krém: 1 liter tej 20 dkg cukor 8 evőkanál liszt 2 tojás 20 dkg vaj 1 citrom reszelt héja citromaroma vaníliaaroma Tojást a cukorral, a tejjel és az olajjal kikavarjuk. A lisztet és a sütőport…
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 3 tojássárga 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 1/2 citrom reszelt héja 2 evőkanál kakaópor Máktöltelék: 20 dkg mák 1 dl tej 10 dkg porcukor 1 db alma fahéj citromhéj Kókuszkrém: 3 tojásfehérje 10 dkg porcukor 10 dkg kókusz 10 dkg margarin Vaníliás krém: 1/2…
Tészta: 6 tojás 12 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor Krém: 7 dl tejszín, Meggle cukrászhab 1 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 púpozott evőkanál kristálycukor 1 dkg-os Dr. Oetker zselatin Teteje: 1 Boci étcsokoládé 4 dkg vaj A tojásokat a cukorral habosra kevertem, természetesen géppel. A lisztet a kakaóporral átszitáltam és…
Tészta: 4 tojás 8 dkg kristálycukor 6 dkg liszt 2 dkg cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál sütőpor Krém: 0,5 liter 30%-os tejszín 16 db mentás csokikocka 1 csomag habfix Tetejére: 8 db mentás csokikocka a tetejére Először elkészítettem a piskótát. A tojásokat a cukorral habosra kevertem. Azt átszitált lisztet, kakaóport és sütőport kis adagokban óvatosan hozzákevertem….
Sütöttem hozzá egy 6 tojásos kakaós piskótát és egy 3 tojásos sima piskótát. A kakaósat ketté vágtam, a simából piskótatekercs készült baracklekvárral. Kakaós piskóta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál liszt 1 púpozott evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál vanília aroma 20 dkg vaj 25…
Tészta: 3 tojás 22 dkg cukor 50 ml étolaj 1 nagy pohár tejföl ( 450 g ) 30 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 5 – 5 evőkanál darált dió és mák 2 db savanykás alma 1 citrom reszelt héja 1 kiskanál fahéj Krém: 8 dl tej 3 tasak vaníliás pudingpor 18 dkg puha vaj 18…
25 dkg alfa mix lisztkeverék 12, 5 dkg margarin 6 g cukor ( én édesitővel készítettem ) csipet só 2 csomag vaníliás cukor 1 tojássárga (én kihagytam ) víz A száraz hozzávalókat elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a többi anyagot is. Ruganyos tésztát gyúrunk belőle, keveset pihentetjük, majd kinyújtjuk és szaggatjuk. 160°C-os sütőben, 10 perc…
35 dkg liszt 2.5 dl tej 2.5 dkg friss élesztő 2.5 dkg vaj vagy margarin (olvasztva) 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só + 1-2 evőkanál tej Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát. Mikor kész a…
A tésztához: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg rétesliszt 3 dkg vaj 6 g sütőpor 1 csipet só A krémhez: 1 kg sütőtök 25 dkg vaj 25 dkg porcukor (nálam 10 dkg) 20 g vaníliás cukor A tojások sárgáját a porcukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a vajat, és sűrűre verjük, majd belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet. Óvatosan belekeverjük a keményre felvert tojáshabot. A tésztát…
