A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 kg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 50 dkg margarin 20 dkg zsír 4 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál só A tetejére: 1 tojássárgája ízlés szerint köménymag, szezámmag, reszelt sajt A lisztet összekeverem a sütőporral és az élesztővel, elmorzsolom a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadom a tojássárgáját, a…
A tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 tojássárgája 3 evőkanál cukor 3 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 15 dkg darált mák 5 dkg kristálycukor reszelt citromhéj A lekenéshez: kb. 5 dkg olvasztott vaj A kalács locsoláshoz: 1 dl forró vaníliás cukros tej Az élesztőt cukorral és pici…
5 dl tej cukor ízlés szerint (1-3 evőkanál) 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 50 dkg tehéntúró 5 evőkanál búzadara zsemlemorzsa a megforgatáshoz A tejbe tesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, belereszeljük a citrom héját, majd a búzadarával együtt gríznek megfőzzük. Még forrón belekeverjük a túrót, majd mikor kihűlt, gombócokat formázunk belőle és…
Tészta: 60 dkg liszt 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 tojás 1 csomag sütőpor A hozzávalókat összeállítjuk és 5 lapot sütünk belőle. Krém: 25 dkg kristálycukor 2 dl víz 4 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 1 liter tej 35 dkg margarin A kristálycukrot megolvasztjuk és felöntjük 2 dl vízzel. A pudingporokat és…
Tészta: 22 dkg vaj vagy 10 dkg zsír 10 dkg cukor 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 tojássárgája kevés tej vagy tejföl 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 4 tojás 27 dkg cukor 22 dkg darált dió savanykás lekvár 22 dkg vajból vagy 10 dkg zsírból, 10 dkg cukorral, 30 dkg liszttel, 1 egész tojással és…
A tésztához: 50 dkg liszt 1,5 dl tej 1 dl víz 2,5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1,5 kávéskanál só 4 evőkanál olaj 1 evőkanál tejföl A lekenéshez: 1 tojássárgája 1 evőkanál tej csipet só A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt a langyos tejben 1 mokkáskanál cukorral felfuttatjuk. A megkelt élesztőt a liszthez adjuk, majd a…
A tésztához: 6 tojás 1 csomag sütőpor 5 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt csipet só A krémhez: 500 g tejföl 12,5 dkg margarin 3 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor fél dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 12,5 dkg margarin 1 nagy evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor pici tej A tojásokat szétválasztjuk….
A tésztához: 15 dkg margarin 15 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 3 tojás 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 2 dl tejszín 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3,5 dl tej 40 dkg málna 1 csomag habfixáló A díszítéshez: 2-3 dl tejszín A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, végül a sütőporral…
Klasszikus márványos teasüti fényes csokimázzal leöntve, hétköznapokat megédesítő kakaó-vanília örvénnyel a belsejében… Beszélgetős-kávézós délutánokról nem hiányozhat, pláne hogy nagyon egyszerű elkészíteni! 😉 Tészta: 23 dkg vaj/margarin 23 dkg porcukor 4 tojás 28 dkg liszt 0,5 teáskanál vanília esszencia 1 teáskanál sütőpor 2 csapott evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál tej csipet só Csokoládébevonat (ganache): 1,5 dl…
Hoztam a könnyű desszertek rajongóinak egy kis finomságot. Nyáron nagy kedvenc nálunk, de bármelyik évszakban elkészíthető. 30 dkg natúr joghurt 10 dkg + 2 evőkanál cukor 2 dl tejszín (Hulala) 1 citrom reszelt héja 15 g zselatin 1,5 dl víz A ribizlizseléhez: 25 dkg ribizli (mirelit is lehet) 3 evőkanál cukor 15 g zselatin 1…
A tésztához: 6 tojásfehérje 35 dkg cukor 25 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 12 g sütőpor 4 evőkanál víz A krémhez: 6 tojássárgája 3 dl tej 3 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 25 dkg cukor 5 dkg csokoládé 25 dkg vaj A tetejére: 3 dl habtejszín A díszítéshez: 2 teáskanál csokoládés…
A kalács csodás receptjét szívből köszönöm Atkáriné Terikének! Valóban egy csodarecept, rengeteg kelt tésztához alkalmazható. Ezt az egyszerű süteményt készíthetjük más töltelékkel is, pl. dió, mogyoró, fahéj, mák, stb. Én a felét darálatlan mákkal hintettem meg, különlegesen finom lett. Tészta: 2-3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só 50 g puha vaj 2 tojássárgája…
