A házi sütemények szerelmeseinek
20 dkg cukor 8 tojássárgája 15 dkg margarin 3 csomag vaníliás cukor csipet só 1 liter tej 8 tojásfehérje 9 evőkanál liszt A cukrot a vaníliás cukorral és a tojássárgájával, a margarinnal és a csipetnyi sóval jól kikeverjük. A tejjel csomómentesre keverjük a lisztet, vigyázva, hogy össze ne törjön, beleforgatjuk a keményre vert tojásfehérjét, és…
2 tojás 16 dkg margarin 40 dkg kristálycukor 40 dkg gluténmentes Emese süteménypor 5 dl tej 2 evőkanál tejföl sütőpor A tojásokat a margarinnal és a cukorral habosra keverem. Apránként hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, tejet és a tejfölt. Finom krémes állagú lesz a tészta. Megkenem margarinnal a közepes méretű tepsit, megszórom kevés liszttel majd…
25 dkg túró 2 tojás 2 evőkanál étolaj 2 dl tejföl csipet cukor és só kevés sütőpor liszt 25 dkg túrót összegyúrunk 2 egész tojással, 2 evőkanál étolajjal, 2 dl tejföllel, csipetnyi cukorral, sóval, kevés sütőporral és annyi finomliszttel, amennyit felvesz. Kinyújtás után derelyevágóval forgácsfánk-szerűen vágjuk fel, és forró olajban kisütjük aranyszínűre. Porcukorral meghintve, lekvárral…
50 dkg túró 4 dl tejföl 10 dkg puha vaj 8 tojás 6 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor kapor vagy citromhéj, esetleg mazsola A hozzávalókat egy tálba tesszük és krémesre keverjük (nem kell a tojásfehérjét külön felverni, egyszerűen csak egyben mindent géppel szép krémesre ki kell keverni). Ízesítésre tehetünk bele kaprot vagy citromhéjat, esetleg mazsolát….
5 tojásból piskóta (5 tojás, 5 evőkanál cukor, 7 evőkanál liszt, csipetnyi só) – vagy készen vett, nagyobbacska peremes gyümölcstortalap 25 dkg tehéntúró 3 dl habtejszín 40 dkg ribizli (vagy málna, szeder, vegyes erdei gyümölcs – lehet fagyasztott is) kb. 10 dkg cukor a krémhez 1 csomag piros tortazselépor 2 csomag habfixálópor 1 csomag vaníliás…
50 dkg túró 12 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 6 tojás 2 csomag vaníliás cukor késhegynyi szódabikarbóna olaj a sütéshez A túrót áttörjük, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Olajba mártogatott kiskanállal nem túl forró olajba szaggatjuk, és aranysárgára sütjük. Papírtörölközőre szedjük, hogy a fölösleges olajat leitassuk, majd kakaós porcukorral megszórjuk. Nagyon finom lekvárral is, ha…
2 csomag dr. Oetker vanília krémpor – hidegen készíthető 2 dl tej + 2 dl tejszín, vagy 4 dl tej tejszín nélkül 1 doboz (20-25 dkg) mascarpone krémsajt 2 csomag babapiskóta cappuccino por vagy Nescafé 1 dl tej + 1 dl forró víz kakaópor (lehet cukrozott is) esetleg rum (vagy aroma) kávélikőr A robotgép keverőtálában…
1 csomag babapiskóta rumaroma kb. 3 evőkanál darált dió tejszínhab A csokoládés szószhoz: 3 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál tej 5 evőkanál víz A vaníliás pudinghoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 5 dl tej Kis üvegtálakba rendezzük a babapiskótát, és meglocsoljuk rumaromával. A vaníliás pudingot megfőzzük a tejben, a cukorral, majd…
Tészta: 1 bögre liszt (a bögre mérete 2 dl) 1 bögre cukor 1 bögre tej 2 evőkanál kakaópor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál étolaj Krém: 4,5 dl tej 1 csomag rumpuncs ízű pudingpor 1 evőkanál rumaroma 4 evőkanál cukor 5 dkg margarin 5 dkg mazsola A tészta hozzávalóit alaposan…
A tésztához: 3 tojás 3 marék liszt 2 doboz kefir (2 × 175 g) 1 kis doboz tejföl (175 g) ízlés szerint cukor pici só A tetejére: olvasztott margarin szilvalekvár A tepsi kikenéséhez: étolaj A tészta hozzávalóit összekeverjük, olajozott tepsibe öntjük, tetejét folyékony margarinnal meglocsoljuk és szilvalekvárt pötyögtetünk a tetejére. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük….
4 tojás 1 dl tej 1 dl étolaj 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor margarin a forma kikenéséhez és liszt a meghintéshez A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd jöhet bele a tej, az olaj és a sütőporral elkevert liszt. A fehérjékből habot verünk, és óvatosan, mint egy piskótatésztánál, a lisztes masszába…
4 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor 1 tojás 3-3 evőkanál étolaj és tej 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál kakaópor A hozzávalókat egy bögrében összekeverjük, és mikróban 850 W-on 3 percig sütjük. Utána széttépkedjük, rumaromát lekvárral és egy kis kókuszreszelékkel kikeverünk, beletöltjük a tésztába, golyókat formálunk belőle, majd megforgatjuk kókuszreszelékben, és tálaljuk. Fónyad Brigitta receptje.
