A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 1 bögre tej 2 bögre rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 bögre cukor 1 tojás 12,5 dkg margarin Krém: 50 dkg túró 2 dl tejföl 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és leve A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást. Ezután következik a sütőporral elkevert liszt és…
Élesztő nélkül készül, így nincs szükség sem dagasztásra, sem kelesztésre. Nagyon gyorsan összeállítható, én általában reggel szoktam, hogy a családom a friss kenyér illatára ébredhessen. Rendkívül egyszerű elkészíteni, semmiféle extra tudományt nem igényel, ráadásul nagyon finom is, egyáltalán nem sűrű, igazi ropogós héjú, puha kenyér. Szeretettel ajánlom! 200 g zabpehely vagy zabliszt 285 g teljes…
A tésztához: 5 tojás 2 dkg kakaópor 10 dkg cukor 12 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél dl étolaj 3 evőkanál víz A krémhez: 3 tojás 4 dl tej 2 evőkanál liszt 10 dkg cukor 1 doboz mascarpone sajtkrém 20 dkg Nutella 20 dkg marcipán mandula aroma A felső lapra: 1 tojásfehérje 10 dkg cukor…
25 dkg mogyorós csokiparány késsel apróra vagdalva (de szerintem jó a sima nápolyi is) 10 dkg csokis mogyorós müzli (én a Lidl-ben szoktam venni, nagy barnás dobozban van) 15 dkg földimogyoró durvára törve (zacskóba szoktam tenni és húsklopfoló sima felével párszor megütögetem) 20 dkg jóféle étcsokoládé 10 dkg fehér csokoládé 3 dl tejszín 5 dkg…
Két lapot kell sütni, tehát dupla mennyiséget kell venni, ez a mennyiség 1 laphoz való: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 púpozott evőkanál liszt Keverjük habosra a tojások sárgáját a fele cukorral és a vaníliás cukorral. A tojások fehérjéből készítsünk kemény habot a maradék cukorral. A tojássárgájára szórjuk rá a liszt…
Tészta: leveles tészta Krém: 5 dl tej 6 tojás 10 dkg + 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt Két lapot kell sütni a leveles tésztából, én most Drávai Szabina mindenre jó leveles tésztájából készítettem (nagyon finom!). Az egyiket felkockázom, az lesz a teteje. Először vizet teszek fel melegedni a gőznek. A 6…
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 5 dkg élesztő 3 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só A töltelékhez: 15 dkg sonka 2 dl tejföl 10-12 dkg trappista sajt fél fej vöröshagyma, vagy újhagyma só, bors A kenéshez: 1 tojás Elkeverjük a cukrot a tejben, meglangyosítjuk, és ha már langyos, felfuttatjuk benne…
50 dkg liszt 12 dkg margarin 12 dkg zsír 16 dkg porcukor 2 tojássárgája 2 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor csipet só lekvár porcukor a szóráshoz A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk. 1 órát hűtőben pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk és szaggatóval kivágjuk. Sütőpapíron világosra sütjük, majd lekvárral összeragasztjuk és megszórjuk porcukorral. Balog Erika receptje.
Tészta: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 1/2 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 1 dkg élesztő 1 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl só Mákos töltelék: 25 dkg darált mák 12,5 dkg porcukor 1,5 dl tej 6 dkg margarin őrölt fahéj Túrós töltelék: 25 dkg túró 12,5 dkg porcukor 2 tojás 1 dl…
Tészta: 9 dkg liszt 7,5 dkg kristálycukor 2 tojás 0,5 dl tej 0,5 dl étolaj 1,5 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 20 dkg túró 10 dkg kristálycukor 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dkg búzadara 1/2 citrom reszelt héja A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport,…
Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor Máz: 10 dkg étcsokoládé 8 dkg margarin fél dl étolaj Töltelék: sárgabaracklekvár Díszítés: marcipánvirágok A tészta hozzávalóit összegyúrom, vékonyra kinyújtom és tetszés szerinti kiszúróval kiszaggatom. Sütőpapíros sütőlapra teszem, 180°C-on kisütöm. Amikor kisültek, sárgabaracklekvárral…
Tészta: 8 tojás 30 dkg cukor 1 dl víz 1/2 csomag sütőpor 30 dkg liszt 4 evőkanál kakaópor 8 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarunk, eközben fokozatosan hozzáadunk 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk fél csomag sütőporral elkevert 30 dkg lisztet és 4 evőkanál kakaóport. Végül a 8 tojásfehérje felvert kemény habját…
