A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája reszelt citromhéj Hab: 4 tojásfehérje 12 + 24 dkg cukor Díszítés: lekvár olvasztott csokoládé A hozzávalókból elkészítjük a linzertésztát, karikákat szaggatunk belőle, majd kisütjük. A habhoz 4 tojásfehérjét felverünk habosra 12 dkg cukorral. 24 dkg cukrot…
Tészta: 12 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 4 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg margarin 1 evőkanál tej Töltelék: 3 dkg margarin 5 dkg kristálycukor 1 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál főzőtejszín Csokimáz: 15 dkg csokoládé 1-2 evőkanál étolaj – gőz felett felolvasztjuk A tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrom, majd fél…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt Egy piskótalapot sütünk belőle. Krém: 4 dl natúr joghurt 2 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli) 4 dl habtejszín friss gyümölcs (eper, ribizli, málna, meggy) A pudingport kikeverjük a joghurttal, majd a friss gyümölcsöket is belekeverjük habverővel hogy összetörjenek, annál jobban kijön az ízük, és szép színes…
Mézes lapok: 5 dkg cukor 2 dkg vaj 2 evőkanál méz 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg liszt Mákos piskóta: 10 dkg cukor 3 tojás 2 evőkanál víz 3 evőkanál étolaj 6 dkg liszt 5 dkg darálatlan mák 1 kávéskanál sütőpor Krém: 1 liter tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20-25 dkg cukor 25 dkg…
115 g Toblerone tej- vagy étcsokoládé 50 g étcsokoládé 400 g kész, hígabb vaníliapuding (sodó) 150 ml habtejszín 1 evőkanál méz 1 evőkanál meggylikőr (vagy 1 teáskanál konyakmeggy aroma) Az összetördelt csokikat gőz felett olvasszuk fel, majd keverjük össze a hideg pudinggal. A tejszínt verjük fel félkemény habbá, és forgassuk össze a csokis masszával. Adjuk…
Tészta: 2 tojásos kakaós és 2 tojásos fehér tortalapot sütök 20 cm-es tortaformában Mandulás krém: 15 dkg cukor 5 dkg darált mandula 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 1 evőkanál cukor Csokoládés krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 4 dl tej 3 evőkanál cukor 15 dkg margarin Tejszínes krém: 3 dl habtejszín 15 dkg magozott…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál porcukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor A 4 tojásfehérjét 2 kanál porcukorral kemény habbá verem, majd a 4 tojássárgáját 2 kanál porcukorral habosra keverem. A 3 kanál lisztet 1 kanál kakaóporral és fél csomag sütőporral összedolgozom, majd az egészet habosra keverem a tojásokkal. Két adagot készítek…
6 tojásból piskótatészta lekvár friss málna 50 dkg túró 25 dkg vaj porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl Fanta málna 2 csomag tejszínhabpor 3 dl tej A tojásokból piskótát készítünk a szokott módon. A piskótatésztát megkenjük lekvárral, majd rárakjuk a gyümölcsöket. A vajat kikeverjük a túróval, ízlés szerint porcukorral édesítjük, majd a kész krémet…
A tányéron bal oldalon látható a Kekszes-tejfölös csodasüti szeletben, középen a Ferrarossi, jobbról pedig a Mézes tejszelet sorakozik gyönyörűen egymás mellett. 60-70 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl 9 púpos evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor Az egyik pohár tejfölt 4 evőkanál cukorral és 2 csomag vaníliás cukorral jól kikeverjük….
A tésztához: 3 tojás 9 dkg cukor 9 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 850 ml (1 doboz) őszibarackbefőtt 2 csomag vaníliaízű pudingpor 150 g őszibarack joghurt 500 ml rostos őszibaracklé 250 ml habtejszín 3 dkg mandulapehely A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy kicsi tepsiben (20 × 33 cm). A barackot lecsepegtetjük, 2,5 dl-t…
Tészta: 1 kész piskótatorta 8 tojásból Krém: 2 tojás 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 csomag vaníliaízű pudingpor 6 dl tej 1/2 csomag zselatinfix 5 dkg mazsola 1 doboz barackkonzerv 3 dl habtejszín (Meggle vagy Hulala) 3 cl rum A pudingot a tejjel és a cukorral elkészítjük leírás szerint a tojások sárgájával együtt….
A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt sütőpor 5 tojásból hagyományos módon piskótát sütök kapcsos tortaformában. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 1 dl ananászlé 7-8 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 1 csomag zselatin fix (elmaradhat) 1 doboz ananászbefőtt A pudingot megfőzöm a tejjel, a cukorral és az ananászlével….
