A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához 30 g búzaliszt 10 g kakaópor 3 db tojásfehérje 35 g kristálycukor 3 g sütőpor 3 db tojássárgája 10 g étolaj A krémhez 350 g meggy (magozott) 80 g pudingpor – tejszín ízű 200 ml 2,8%-os tej 100 g kristálycukor 0.5 csapott mokkáskanál őrölt vanília 500 ml 2,8%-os tej 300 g tejföl Egy…
12,5 dkg puha vaj ( margarin ) 20 dkg porcukor 1 nagy tojás felverve 35 dkg finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 2,25 dl író ( ha nincs író otthon, akkor 2,25 dl tejbe, 1 teáskanál almaecet ) 1 – 2 evőkanál forró víz 6 féle ételfesték: piros, narancssárga, sárga, zöld, kék és lila….
A tésztához: 6 tojás 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 evőkanál finomliszt ½ csomag sütőpor 25 dkg gesztenyepüré ½ fiola rumaroma 10 dkg apróra vágott dió A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 10 dkg cukor A tetejére: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj A tojásokat ketté választjuk.A…
Tészta: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 1 teáskanál ecet pici só 1/2 evőkanál kukorica keményítő ( vagy étkezési keményítő) 1 teáskanál vanília kivonat (aroma) Töltelék: 2-3 dl tejszín Gyümölcs tetszés szerint A tojásfehérjéket pici sóval habbá verjük. A porcukrot kis adagokban hozzáadjuk, közben folyamatosan keverjük. Óvatosan hozzáadjuk a vaníliát, az ecetet és a keményítőt. Addig verjük…
Tészta: 2 dl olaj 2 teáskanál vanília aroma 18 dkg kristálycukor 4 tojás 40 dkg meggy 36 dkg finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 30 dkg meggy +15 dkg Díszítés: meggy, tejszín A egész tojásokat, cukorral, olajjal, vanília aromával felverjük, hozzáadjuk a pépesített meggyet és jól…
Alap: 10 dkg áfonyás darált keksz 5 dkg darált dió 3 dkg porcukor 5 dkg olvasztott vaj Krém: 30 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 1 vaníliarúd kikapart belseje 3 tojás 1 nagy evőkanál vaníliás pudingpor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 dkg tejpor 2 dl tejföl Díszítés: 25 dkg vegyes idénygyümölcs (málna, szeder, áfonya, stb.) A tészta hozzávalóit…
Tészta: 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 15 dkg margarin Krém: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl habtejszín 1 rumaroma kb. 35 dkg gyümölcs (én erdei gyümölcs mixet használtam) 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A lisztet a sütőporral és a porcukorral összevegyítjük, majd a tojássárgájákkal…
6 tojásos piskóta baracklekvár kb. 21 db babapiskóta 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 rumaroma 3 dl habtejszín Megsütjük a piskótát közepes méretű tepsiben. Ha kihűlt, baracklekvárral megkenjük, sűrűn egymás mellé rárakosgatjuk babapiskótát, majd a kenőtollat rumba mártogatjuk, és egyenletesen megkenjük vele a piskótákat. A krémhez 8…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 1 evőkanál citromlé 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl habtejszín A tekercs kenéséhez: 5 evőkanál baracklekvár A piskótához a tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a…
Tészta: 5 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg liszt 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor Piskótát lekenni: málnalekvár Krém: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 40-50 dkg málna Krémre: 4 dl habtejszín (Meggle, Hulala) A piskótához a tojásfehérjét félig felverjük,…
A tésztához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanálnyi sütőpor A vaníliás krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 csomag habfixáló 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor 2 dl tejszínhab A tetejére: 2 dl habtejszín A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1,5 dl olaj 1,5 dl víz 1 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag rumpuncsos pudingpor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 6 dl tej A tetejére: 1 tábla ét tortabevonó csokoládé 2 kiskanál olaj A tojások sárgáját…
