A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg túró 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 tábla tejcsokoládé 10 dkg vaj Az áttört túrót elkeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Bonbon méretű golyókat formázunk, és 15-20 perce fagyasztóba tesszük. Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd belekeverjük a vajat. A gombócokat villa segítségével beleforgatjuk, majd alufóliára helyezzük. Rövid időre hűtőbe…
Tészta: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg margarin 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl Töltelék: 75 dkg túró 3 tojássárgája 20 dkg cukor 1 citrom leve és reszelt héja mazsola 3 tojásfehérje felvert habja Tetejére: 4 dl habtejszín A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk,…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 7 evőkanál liszt Töltelék: 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 25 dkg margarin 1 csomag tortazselé 2 doboz őszibarackbefőtt néhány kivi A tojássárgáját a tészta többi hozzávalóival összekeverjük, majd a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk, és megsütjük. A…
25 dkg túró 2 tojás 10 dkg cukor csipetnyi só 1 citrom reszelt héja 2-3 finomra aprított zsályalevél (ez el is maradhat) 1,5 dl tej 1,5 dl étolaj 35 dkg finomliszt fél csomag sütőpor A tepsi kikenéséhez: vaj A hozzávalókból tésztát készítünk, és tetszés szerint gyümölccsel gazdagítjuk.
15 dkg liszt 25 dkg kenhető zsíros túró 1 tojás 6 dkg vaj só pirított zsemlemorzsa a forgatáshoz gyümölcsök a töltelékhez A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd fél órát pihentetjük. Eközben kevés sóval felforraljuk a vizet, majd ha forr, vizes kézzel gombócot formálunk, aminek a közepébe egy-egy gyümölcsöt teszünk. Ha mirelit gyümölcsöt használunk, fagyott állapotban tegyük…
A tésztához: 4 tojássárgája 26 dkg porcukor 10 evőkanál forró víz 7 evőkanál étolaj 1/2 csomag sütőpor 26 dkg liszt 4 tojás habbá vert fehérje A krémhez: 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg porcukor 20 dkg margarin A zseléhez: 3 dl málnaszörp 4 dl szénsavas ásványvíz 2 csomag vaníliás pudingpor A tészta…
25 dkg túró 2 tojás 2 evőkanál étolaj 2 dl tejföl csipet cukor és só kevés sütőpor liszt 25 dkg túrót összegyúrunk 2 egész tojással, 2 evőkanál étolajjal, 2 dl tejföllel, csipetnyi cukorral, sóval, kevés sütőporral és annyi finomliszttel, amennyit felvesz. Kinyújtás után derelyevágóval forgácsfánk-szerűen vágjuk fel, és forró olajban kisütjük aranyszínűre. Porcukorral meghintve, lekvárral…
50 dkg túró 4 dl tejföl 10 dkg puha vaj 8 tojás 6 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor kapor vagy citromhéj, esetleg mazsola A hozzávalókat egy tálba tesszük és krémesre keverjük (nem kell a tojásfehérjét külön felverni, egyszerűen csak egyben mindent géppel szép krémesre ki kell keverni). Ízesítésre tehetünk bele kaprot vagy citromhéjat, esetleg mazsolát….
5 tojásból piskóta (5 tojás, 5 evőkanál cukor, 7 evőkanál liszt, csipetnyi só) – vagy készen vett, nagyobbacska peremes gyümölcstortalap 25 dkg tehéntúró 3 dl habtejszín 40 dkg ribizli (vagy málna, szeder, vegyes erdei gyümölcs – lehet fagyasztott is) kb. 10 dkg cukor a krémhez 1 csomag piros tortazselépor 2 csomag habfixálópor 1 csomag vaníliás…
50 dkg túró 12 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 6 tojás 2 csomag vaníliás cukor késhegynyi szódabikarbóna olaj a sütéshez A túrót áttörjük, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Olajba mártogatott kiskanállal nem túl forró olajba szaggatjuk, és aranysárgára sütjük. Papírtörölközőre szedjük, hogy a fölösleges olajat leitassuk, majd kakaós porcukorral megszórjuk. Nagyon finom lekvárral is, ha…
50 dkg rétestészta 10 dkg mák 20 dkg cukor 20 dkg tehéntúró 10 dkg mazsola 50 dkg alma 10 dkg dió 2 dl tejföl fahéj vanília citromhéj 2 egész tojás vaj Egy cserépedényt kikenünk zsírral, a rétestésztát rétegenként belerakjuk, a rétegek közé tölteléket teszünk. A töltelékek sorrendje: dió, alma, túró, mák, túró, alma, dió. Minden…
A tésztához: 20 dkg vaj 60 dkg liszt 1 kiskanál só 1 csomag sütőpor 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 kisebb tojás 0,6 dl hideg tej 0,6 dl hideg víz 1 kiskanál citromlé A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza A vajat 8 dkg liszttel összedolgozzuk. kb 10 × 10 centis tömbbé gyúrjuk és fóliába csomagolva…
