A házi sütemények szerelmeseinek
1 bögre rétesliszt 1 bögre cukor 1 csomag sütőpor vaj a forma kenéséhez 50 dkg túró 3-4 evőkanál baracklekvár reszelt citromhéj mazsola 2 dl tej 3 tojás kevés vaj a tetejére Egy tálban összekeverem a lisztet, cukrot, sütőport. Egy kerámia sütőtálat kivajazok, és a lisztes keverékből egy bögrényit elterítek benne. Rámorzsolom a túrót, erre reszelem…
20 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg túró kevés só lekvár A vajat a liszttel, amelyet előzőleg a sütőporral elkevertünk, a túróval és a sóval összegyúrjuk. Késhátvastagságúra kinyújtjuk, és háromszög alakú darabokra vágjuk. Az egyes darabokat lekvárral megkenjük, és összecsavarjuk. A kész kifliket még melegen meghintjük vaníliás porcukorral.
A házi leveles tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 tojás pici só kb. 1,5 dl tej 20 dkg vaj 3 dkg liszt Az almás töltelékhez: 6 szép nagy alma cukor vagy méz ízlés szerinti mennyiségben pici őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor 1 dl víz pici citromhéj és kevés…
Tészta: 3 tojás 10 dkg liszt 12 dkg porcukor 7 dkg margarin Töltelék: 30 dkg túró 10 dkg margarin ízlés szerint porcukor 20 dkg vegyes gyümölcslekvár A margarint felolvasztjuk és hűlni hagyjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük és kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Ezután egyenként hozzáverjük a tojássárgákat, és az egészet kb. 5 percig…
A golyókhoz: 12,5 dkg margarin 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 15 dkg cukor 2 tojás fél csomag sütőpor meggy (elhagyható) A túróhoz: 4 tojás csipet só 50 dkg tégelyes túró 25 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliaízű pudingpor fél csomag sütőpor A golyókhoz valókat összegyúrjuk, majd hézagosan elhelyezzük…
Tésztához: 16 dkg liszt 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál porcukor 1 tojássárgája 2 késhegynyi szódabikarbóna Töltelék: 4 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg cukor mazsola 2,5 evőkanál búzadara 50 dkg túró 5 tojásfehérje habbá verve A tészta alapanyagait összegyúrjuk, kinyújtjuk, és kikent, lisztezett őzgerincformába helyezzük úgy, hogy a…
3 tojás 23 dkg cukor 8 dkg margarin 2 dl tej 1 citrom reszelt héja 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1 üveg magozott meggybefőtt (de lehet fagyasztott is) Töltelék: 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja 6 evőkanál cukor Habosra keverjük a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a puha margarint,…
1 nagy pohár tejföl (450 g) 6-8 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor szögletes háztartási keksz tortazselé (2 kis csomag) 2 banán A nagy pohár tejfölt elkeverem 6-8 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral. Egy közepes méretű tepsibe sorban lerakom a háztartási kekszet, rá a cukros tejfölt, majd még egy réteg kekszet. Minden keksz tetejére…
4 csomag négyszögletes háztartási keksz A kakaós krémhez: 5 dl tej 2 evőkanál liszt 4 evőkanák cukor 3 evőkanál kakaópor A grízes-túrós krémhez: 5 dl tej 6 evőkanál búzadara 4 evőkanál cukor 13 dkg tehéntúró A vaníliás krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 3 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 tojássárgája A tetejére:…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg cukor 1 tojás 1 dkg élesztő 1 dl tej 4 dkg vaj Kapros töltelék: 50 dkg tehéntúró 2 tojás 1 evőkanál liszt 2 csokor vágott kapor Édes túrós töltelék: 50 dkg túró 3 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál búzadara 5 dkg mazsola reszelt citromhéj A lisztből a cukorral,…
Tészta: 2 dl tejföl 1 dkg élesztő 1 tojás 5 dkg margarin 25 dkg liszt kevés só Töltelék: 40 dkg túró 3 evőkanál cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál búzadara 1 citrom reszelt héja 2 tojásfehérje felvert habja A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. A lényeg, hogy jól kidolgozzuk! Lágy tésztát kapunk, ezt megkelesztjük, ujjnyi vastagra…
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 tojás 18 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 50 dkg túró 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) fél citrom leve 4 dl tej Hab: 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor Ez egy kis-tepsis adag (24 × 36 cm-es tepsim van). A tészta hozzávalóit összedolgozzuk,…
