A házi sütemények szerelmeseinek
1 db kész piskóta rum 5 dl tej 20 dkg cukor 1 evőkanál liszt 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor 3 dkg mazsola tejszínhab A sült, összevágott piskótát egy tálba rakjuk, és rummal meglocsoljuk. A tejből, a cukorból, a lisztből, a tojások sárgájából és a vaníliás cukorból krémet főzünk. Ha megfőtt, beletesszük a mazsolát, és…
Fehér kókuszos lap: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor fél citrom leve – ezekből a hozzávalókból ugyanígy készítünk még egy lapot Barna lap: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor – ugyanígy készítünk még egy lapot…
Tésztához: 4 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál rétesliszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor (7 g) Krémek: 13 dkg margarin 5 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás puding (főzős) 2,5-3 dl meggybefőttlé 2,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor Díszítés: 2,5 dl tejszín (+ porcukor + habfix, ha szükséges) 3 dkg étcsokoládé csokoládédara gyümölcszselé…
Képviselőfánk tészta: 80 g vaj (vagy margarin) 110 g liszt 5 tojás, csipet só. Töltelék: 2-3 dl habtejszín Krém: 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 tojássárgája kevés vaj (vagy margarin) 1 csomag vaníliás cukor fél liter tej A vajat (vagy margarint) a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet,…
Joghurtos: 5 db epres és 5 db barackos ivójoghurt (125 ml, kapható nagy kiszerelésben is) 2-2 csomag pudingpor (lehet vanília, vagy a joghurthoz illő ízesítésű) 5 dl habtejszín mirelit vagy befőtt vegyes gyümölcsök (meggy, szeder, málna, eper) Csokipudingos: 2 csomag csokoládés pudingpor 1 liter tej 2 kis tábla (2 × 7 dkg) Katica bevonó csokoládé…
20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg porcukor 4 tojás 20 dkg liszt egy teáskanál sütőpor egy narancs reszelt héja egy púpozott evőkanál Nescafé zsiradék és liszt a formához Szirup: 10 dkg kristálycukor 2 narancs leve 5 cl sherry (vagy tokaji aszúféle) tejszín a díszítéshez A vajat nagyon habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és újra…
12 evőkanál porcukor 6 tojás 3 csomag vaníliás cukor 4 dl tejszín 2 evőkanál kakaópor 1,5 tasak zselatinpor 2 dl víz 1 tasak piros tortazselé A zselatint 1 dl vízzel felfőzzük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket 8 kanál porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral kemény habbá verünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat, és kettévesszük a masszát. Egyik részébe…
Tészta: 6 tojásból sütött piskóta Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 1 doboz déligyümölcs befőtt 4 dl Hulala habtejszín 1 evőkanál zselatin mazsola ízlés szerint A piskótát megsütjük és félretesszük hűlni. A pudingot, a mazsolát és a cukrot a tejben felfőzzük, majd langyosra hűtjük. Ezalatt a tejszínt felverjük, a zselatint…
20 dkg babapiskóta 5 egész tojás 17 dkg porcukor 3-4 evőkanál holland kakaó 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 1 marék magozott meggy vágott dió tej rum tejszínhab Egy közepes tortaformát (vagy nagyobb méretű jénait) kivajazunk (oldalt is). Ezután az aljára és az oldalára egy sor rumos tejben megáztatott babapiskótát rakunk. Alaposan kikeverünk 5…
5 tojásból kerek kakaós piskóta 6 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 evőkanál porcukor 1 tábla étcsokoládé 1 csomag zselatinfix maréknyi mazsola fél üveg magozott meggy egy pici margarin csokireszelék a díszítéshez A piskótát félbevágom. A pudingot megfőzöm a tejjel, a vaníliás cukorral, a…
Készítünk egy 3 tojásos sárga piskótatekercset 3 tojássárgája 3 evőkanál cukor – jól kikavarjuk, majd fokozatosan hozzáadunk 3 evőkanál lisztet 1/2 csomag sütőport és végül a keményre felvert tojás habját Sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben megsütjük, és még melegen feltekerjük. Ha kihűlt, megkenjük baracklekvárral, és vékony szeletekre vágjuk. Ezekkel a szeletekkel kibélelünk egy sima őzgerincformát,…
Tészta: 7 tojássárgája 22 dkg porcukor 3 evőkanál liszt 2 dkg kakaópor 2 csomag csokoládés pudingpor 7 tojásfehérje kemény habja 1,5 kávéskanál sütőpor Töltelék: 2 üveg őszibarackbefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: 8 lap zselatin˙(24 g) 5 dl tejszínhab 2 csomag vaníliás cukor A tésztához a a pudingporokat, lisztet, kakaót, sütőport összekeverjük. A tojássárgákat…
